Výhody bezobilnej diéty

Výhody bezobilnej diéty

Výhody bezobilnej diéty

Tweetujte

(odkaz odstránený)

Hoci choroby súvisiace s lepkom, ako je celiakia, postihujú menej ako 1 percento populácie, obľuba bezobilnej diéty v posledných desaťročiach výrazne vzrástla.1 Existuje mnoho rôznych dôvodov, prečo by si niekto mohol vybrať bezobilnú diétu, ale stojí to za ten humbuk? Aby sme odpovedali na túto otázku, pozrime sa na niektoré výhody bezobilnej diéty (bez lekárskej potreby).

Môže zvýšiť vašu spotrebu výživného ovocia a zeleniny.
Ak nezmiešate všetky svoje obilniny s ich bezlepkovými náprotivkami, môže sa stať, že budete jesť viac ovocia a zeleniny, aby ste naplnili svoj tanier pri jedle. Škrobová zelenina je skvelou alternatívou k obilninám, pretože pomáha zväčšiť objem vášho taniera podobne ako obilniny a tiež obsahuje rôzne živiny. Ak momentálne nedržíte bezobilnú diétu, môže byť dokonca dobré občas vymeniť niektoré obilniny (najmä biele, rafinované) vo vašich jedlách za škrobovú zeleninu. Namiesto bielej ryže vyskúšajte napríklad batáty s cícerom alebo šošovicou a mrkvou.

Môže zlepšiť vaše príznaky, ak trpíte IBS (syndróm dráždivého čreva), fibromyalgiou, endometriózou, chronickou panvovou bolesťou alebo inými autoimunitnými ochoreniami.1,3,4

Hoci bezobilná diéta nie je typickým liečebným protokolom pre tieto stavy, niektoré výskumy ukazujú, že dodržiavanie bezlepkovej diéty môže zlepšiť niektoré vaše príznaky, a to nielen tie gastrointestinálne. Ak máte niektorý z týchto stavov, mali by ste sa poradiť s lekárom o bezobilnej diéte.

Môže vám pomôcť schudnúť.2
V tejto oblasti je ešte potrebné vykonať veľa výskumu, ale výsledky prieskumu National Health and Nutrition Examination (NHANES) z rokov 2009-2014 ukazujú, že diéta bez obilnín môže byť prospešná pre chudnutie alebo udržanie hmotnosti. Účastníci štúdie, ktorí jedli bezlepkovú diétu, schudli v priebehu roka viac ako ostatní. Je zaujímavé, že štúdia tiež uviedla, že tí, ktorí dodržiavali bezlepkovú diétu, si častejšie mysleli, že ich hmotnosť je „primeraná“.

Môže zlepšiť markery metabolického syndrómu.5
Metabolický syndróm je stav charakterizovaný hypertenziou, dyslipidémiou, hyperglykémiou, inzulínovou rezistenciou a nadbytočným tukom okolo pása (obvod pása). Hoci niektoré štúdie neukazujú žiadny rozdiel medzi bezobilnou diétou a kontrolnou diétou v markeroch metabolického syndrómu, v iných sme pozorovali efekt. Štúdia z roku 2018 zistila, že účastníci bezlepkovej diéty mali po 8-týždňovej intervencii výrazne nižšiu hladinu cukru v krvi nalačno, obvod pása a koncentráciu triglyceridov ako kontrolná skupina.

Bezobilná diéta môže mať mnoho ďalších potenciálnych výhod, no na odhalenie všetkých súvislostí je potrebný ďalší výskum. Jednou z ciest, ktorú vedci skúmajú, je možnosť diéty bez obilnín na zlepšenie symptómov autizmu alebo iných porúch spektra.

Ak sa rozhodnete pre bezobilnú diétu, nezabudnite zahrnúť veľa ovocia a zeleniny (namiesto jednoduchého nahradenia obilnín spracovanými bezlepkovými alternatívami). Ak chcete využiť výhody, je dôležité udržiavať zdravú a vyváženú stravu s čerstvými potravinami.

Referencie:
1 Zdravotné prínosy a vedľajšie účinky bezlepkovej diéty u pacientov bez celiakie. Február 2018. (odkaz odstránený)

2 Obezita, metabolický syndróm a kardiovaskulárne riziko medzi bezlepkovými stúpencami bez celiakie v Spojených štátoch: Výsledky národného prieskumu zdravia a výživy v rokoch 2009–2014. Apríl 2017. www.researchgate.net/publication/316526045_Obesity_Metabolic_Syndrome_and_Cardiovascular_Risk_in_Gluten-Free_Follo wers_Without_Celiac_Disease_in_the_United_States_Results_from_the_National_Health_and_Nutrition_Examination_-2014.

3 Bezlepková diéta: Nerozumné výživové rady pre všeobecnú populáciu? September 2012. https://jandonline.org/article/S2212-26721200743-5/fulltext.

4 Dlhodobá odpoveď na bezlepkovú diétu ako dôkaz neceliakálnej citlivosti na pšenicu u jednej tretiny pacientov s dominanciou hnačky a zmiešaným syndrómom dráždivého čreva. September 2016. https://link.springer.com/article/10.1007/s00384-016-2663-x.

5 Vplyv bezlepkovej diéty na zložky metabolického syndrómu: Randomizovaná klinická štúdia (odkaz odstránený)

(odkaz odstránený), je odborným asistentom neurovedy na lekárskej fakulte Mount Sinai a hosťujúcim profesorom psychológie zdravia na Princetonskej univerzite. Je autorkou niekoľkých kníh, napr(odkaz odstránený)a (odkaz odstránený)

• Dr. Nicole Avena-Blog
• getreidefreie Ernährung

Článok v angličtine.