Zalety diety bez zbóż

Zalety diety bez zbóż

Zalety diety pozbawionej ziarna

Tweet

(usunięto link)

Chociaż choroby związane z glutenem, takie jak celiakia, wpływają na mniej niż 1 procent populacji, popularność diety wolnej od ziarna znacznie wzrosła w ostatnich dziesięcioleciach. Istnieje wiele różnych powodów, dla których ktoś może wybrać dietę wolną od zboża, ale czy jest to warte szumu? Aby odpowiedzieć na to pytanie, patrzymy na niektóre zalety diety wolnej od zboża (bez tego, że jest to wymagane medycznie).

może zwiększyć spożywanie owoców i warzyw na zużycie składników odżywczych.
Jeśli nie mieszasz wszystkich swoich ziaren z obiektami bez glutenu, możesz jeść więcej owoców i warzyw, aby napełnić talerz posiłkami. Silne warzywa są doskonałą alternatywą dla zboża, ponieważ przyczynia się do zapewnienia płytce większej objętości, podobnej do ziarna, a także zawiera różnorodne składniki odżywcze. Jeśli obecnie nie przestrzegasz odżywiania bez zboża, od czasu do czasu warto wymieniać pewne ziarna (zwłaszcza białe, wyrafinowane ziarna) z posiłkami na warzywa skrobiowe. Na przykład wypróbuj słodkie ziemniaki z ciecierzycą lub soczewicą i marchewką zamiast białego ryżu.

Może poprawić twoje objawy, jeśli cierpisz na IBS (zespół jelita drażliwego), fibromialgię, endometriozę, przewlekły ból dolnej części brzucha lub inne choroby autoimmunologiczne.

Chociaż dieta pozbawiona ziarna nie jest typowym protokołem leczenia tych chorób, niektóre badania pokazują, że zgodność z dietą bez glutenu może poprawić niektóre z jej objawów, a nie tylko żołądkowo -jelit. Jeśli cierpisz na jedną z tych chorób, powinieneś doradzić sobie z lekarzem o diecie wolnej od zboża.

może pomóc w schudnięciu. 2
W tym obszarze wiele trzeba zbadać, ale wyniki badań National Health and Nutrition (NHANES) z lat 2009-2014 pokazują, że korzystna może być dieta bez zbóż w zakresie utraty wagi lub utrzymania masy ciała. Uczestnicy badania, którzy zmarli bez glutenu, stracili większą wagę niż inni w ciągu jednego roku. Co ciekawe, badanie wykazało również, że osoby, które zmarły bez glutenu, uważali ich wagę raczej za „odpowiednich”.

Może poprawić markery zespołu metabolicznego. 5
Zespół metaboliczny jest stanem, który charakteryzuje się wysokim ciśnieniem krwi, dyslipidemią, hiperglikemią, opornością na insulinę i nadmiarem tłuszczu wokół talii (rozmiar talii). Chociaż niektóre badania nie wykazują różnicy między dietą bez ziarna a dietą kontrolną w odniesieniu do markerów zespołu metabolicznego, zaobserwowaliśmy wpływ na innych. Badanie z 2018 r. Wykazało, że uczestnicy z dietą bezglutenową po 8-tygodniowej interwencji wykazali znacznie niższy cukier trzeźwy, wielkość talii i stężenie trójglicerydów niż grupa kontrolna.

Może istnieć wiele innych potencjalnych zalet diety wolnej od ziarna, ale konieczne są dalsze badania w celu odkrycia wszystkich połączeń. Sposobem na zbadanie naukowca jest możliwość diety wolnej od ziarna w celu poprawy objawów autyzmu lub innych zaburzeń spektrum.

Jeśli wybierzesz dietę wolną od zboża, pamiętaj, aby wchłonąć dużo owoców i warzyw (zamiast po prostu zastępować ziarno przetworzonymi alternatywami bez glutenu). Aby wykorzystać zalety, ważne jest utrzymanie zdrowej, zrównoważonej diety ze świeżą żywnością.

Referencje:
1 Zastosowanie dla zdrowia i skutków ubocznych diety bez glutenu u pacjentów bez celiakii. Luty 2018 r. (Usunięto link)

2 Otyłość, zespół metaboliczny i ryzyko sercowo -naczyniowe u zwolenników bez glutenu bez celiakii w Stanach Zjednoczonych: wyniki krajowego badania badania zdrowia i żywienia w latach 2009–2014. Kwiecień 2017 r. Www.researchgate.net/publication/316526045_obesity_metabolic_syndrome_and_cardiovaskar_risk_in_gluten-free_followe RS_WITHOUT_CELIAC_DISEASE_IN_UNITED_STATTES_RESULTS_FROM_THE_NARATION_HEALTH_AND_NUTRITION_EXAMINation_-2014.

3 Bez glutenu odżywianie: nieostrożne porady żywieniowe dla ogólnej populacji? Wrzesień 2012. https://jandonline.org/article/s2212-26721200743-5/fulltext.

4 długoterminowa odpowiedź na odżywianie bez glutenu jako dowód wrażliwości pszenicy związanej z chorobą niezwiązaną z chorobą nie -ceniową u jednej trzeciej pacjentów z biegunką i mieszanym zespołem jelita drażliwego. Wrzesień 2016 r. Https://link.springer.com/article/10.1007/S00384-016-2663-X.

5 Wpływ diety bez glutenu na składniki zespołu metabolicznego: randomizowane badanie kliniczne (Link Usunced)

(Link Away), jest asystentem profesora Neurosciences w Mount Sinai School of Medicine i wizytującym profesorem psychologii zdrowia na Uniwersytecie Princeton. Jest autorką kilku książek, w tym (usunięcie linku) i (usunięto link)

• Dr Nicole Avena-blog
• Brezne odżywianie

Artykuł w języku angielskim.