Dietos be grūdų nauda

Dietos be grūdų nauda

Dietos be grūdų nauda

Tviteryje

(nuoroda pašalinta)

Nors su glitimu susijusiomis ligomis, tokiomis kaip celiakija, serga mažiau nei 1 procentas gyventojų, pastaraisiais dešimtmečiais dietos be grūdų populiarumas labai išaugo.1 Yra daug įvairių priežasčių, kodėl kas nors gali rinktis begrūdę dietą, bet ar verta tai reklamuoti? Norėdami atsakyti į šį klausimą, pažvelkime į kai kuriuos dietos be grūdų privalumus (be medicininės būtinybės).

Tai gali padidinti jūsų maistinių medžiagų turinčių vaisių ir daržovių vartojimą.
Jei nesumaišysite visų savo grūdų su glitimo neturinčiais grūdais, valgydami galite suvalgyti daugiau vaisių ir daržovių, kad užpildytumėte savo lėkštę. Krakmolingos daržovės yra puiki alternatyva grūdams, nes jos padeda lėkštei suteikti tūrio, panašiai kaip grūdai, be to, jose yra įvairių maistinių medžiagų. Jei šiuo metu nesilaikote dietos be grūdų, gali būti net gera mintis kartais kai kuriuos grūdus (ypač baltus, rafinuotus) iškeisti į krakmolingas daržoves. Pavyzdžiui, vietoj baltųjų ryžių išbandykite saldžiąsias bulves su avinžirniais arba lęšiais ir morkomis.

Tai gali pagerinti jūsų simptomus, jei sergate DŽS (dirgliosios žarnos sindromas), fibromialgija, endometrioze, lėtiniu dubens skausmu ar kitomis autoimuninėmis ligomis.1,3,4

Nors dieta be grūdų nėra tipiškas šių būklių gydymo protokolas, kai kurie tyrimai rodo, kad dietos be glitimo laikymasis gali pagerinti kai kuriuos simptomus, o ne tik virškinimo trakto simptomus. Jei turite bet kurią iš šių būklių, turėtumėte pasitarti su gydytoju dėl dietos be grūdų.

Tai gali padėti numesti svorio.2
Šioje srityje dar reikia atlikti daug tyrimų, tačiau 2009–2014 m. Nacionalinio sveikatos ir mitybos tyrimo (NHANES) tyrimo rezultatai rodo, kad dieta be grūdų gali būti naudinga norint numesti svorio arba palaikyti svorį. Tyrimo dalyviai, kurie valgė dietą be glitimo, per metus numetė daugiau svorio nei kiti. Įdomu tai, kad tyrimas taip pat pranešė, kad tie, kurie laikėsi dietos be glitimo, dažniau manė, kad jų svoris yra „tinkamas“.

Gali pagerinti metabolinio sindromo žymenis.5
Metabolinis sindromas yra būklė, kuriai būdinga hipertenzija, dislipidemija, hiperglikemija, atsparumas insulinui ir riebalų perteklius aplink juosmenį (juosmens apimtis). Nors kai kurie tyrimai nerodo skirtumo tarp dietos be grūdų ir kontrolinės dietos metabolinio sindromo žymenyse, kituose mes pastebėjome poveikį. 2018 m. atliktas tyrimas parodė, kad be glitimo dietos besilaikančių dalyvių cukraus kiekis kraujyje nevalgius, juosmens apimtis ir trigliceridų koncentracija buvo žymiai mažesnė nei kontrolinė grupė po 8 savaičių intervencijos.

Dieta be grūdų gali turėti daug kitų galimų privalumų, tačiau norint atskleisti visas sąsajas, reikia atlikti daugiau tyrimų. Vienas iš būdų, kurį tyrinėja mokslininkai, yra galimybė dietai be grūdų pagerinti autizmo ar kitų spektro sutrikimų simptomus.

Jei pasirinksite dietą be grūdų, būtinai įtraukite daug vaisių ir daržovių (užuot tiesiog pakeiskite grūdus perdirbtais, be glitimo). Norint gauti naudos, svarbu išlaikyti sveiką, subalansuotą mitybą su šviežiu maistu.

Nuorodos:
1 Dietos be glitimo nauda sveikatai ir šalutinis poveikis pacientams, nesergantiems celiakija. 2018 m. vasario mėn. (nuoroda pašalinta)

2 Nutukimas, metabolinis sindromas ir širdies ir kraujagyslių ligų rizika tarp glitimo neturinčių pasekėjų, nesergančių celiakija Jungtinėse Valstijose: 2009–2014 m. Nacionalinio sveikatos ir mitybos tyrimo rezultatai. 2017 m. balandžio mėn. www.researchgate.net/publication/316526045_Obesity_Metabolic_Syndrome_and_Cardiovascular_Risk_in_Gluten-Free_Follo wers_Be_celiakijos_Jungtinėse_valstybėse_rezultatai_iš_nacionalinio_sveikatos_ir_mitybos_tyrimo_-2014 m.

3 Dieta be glitimo: neapgalvoti mitybos patarimai plačiajai visuomenei? 2012 m. rugsėjo mėn. https://jandonline.org/article/S2212-26721200743-5/fulltext.

4 Ilgalaikis atsakas į dietą be glitimo kaip neceliakijos kviečių jautrumo įrodymas trečdaliui pacientų, sergančių dominuojančiu viduriavimu ir mišriu dirgliosios žarnos sindromu. 2016 m. rugsėjo mėn. https://link.springer.com/article/10.1007/s00384-016-2663-x.

5 Dietos be glitimo poveikis metabolinio sindromo komponentams: atsitiktinis klinikinis tyrimas (nuoroda pašalinta)

(nuoroda pašalinta), yra Sinajaus kalno medicinos mokyklos neurologijos docentas ir Prinstono universiteto sveikatos psichologijos profesorius. Ji yra kelių knygų autorė, įskaitant(nuoroda pašalinta)ir (nuoroda pašalinta)

• Dr. Nicole Avena-Blog
• getreidefreie Ernährung

Straipsnis anglų kalba.