A gabonamentes diéta előnyei

A gabonamentes diéta előnyei

A gabonamentes diéta előnyei

Csipog

(link eltávolítva)

Bár a gluténhoz kapcsolódó betegségek, például a cöliákia a lakosság kevesebb mint 1 százalékát érintik, a gabonamentes diéta népszerűsége jelentősen megnőtt az elmúlt évtizedekben.1 Sokféle oka lehet annak, hogy valaki a gabonamentes diétát választja, de megéri a hype? A kérdés megválaszolásához nézzük meg a gabonamentes diéta (orvosi szükségszerűség nélkül) előnyeit.

Növelheti a tápanyagban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.
Ha nem kevered el az összes gabonát a gluténmentes társaikkal, akkor előfordulhat, hogy több gyümölcsöt és zöldséget eszel, hogy megtöltsd a tányérodat étkezés közben. A keményítőtartalmú zöldségek nagyszerű alternatívát jelentenek a gabonák helyett, mert a gabonákhoz hasonlóan hozzájárulnak a tányér tömegének növeléséhez, és számos tápanyagot is tartalmaznak. Ha jelenleg nem követi a gabonamentes diétát, még az is jó ötlet lehet, ha alkalmanként néhány gabonát (különösen a fehér, finomított gabonát) keményítőtartalmú zöldségekre cserél. Például a fehér rizs helyett próbáljon ki édesburgonyát csicseriborsóval vagy lencsével és sárgarépával.

Javíthatja a tüneteit, ha IBS-ben (irritábilis bél szindróma), fibromyalgiában, endometriózisban, krónikus kismedencei fájdalomban vagy más autoimmun betegségben szenved.1,3,4

Bár a gabonamentes diéta nem tipikus kezelési protokoll ezekre a betegségekre, egyes kutatások azt mutatják, hogy a gluténmentes diéta javíthatja egyes tüneteit, és nem csak a gyomor-bélrendszeri tüneteket. Ha ezen állapotok bármelyike ​​fennáll, konzultáljon orvosával a gabonamentes étrendről.

Segíthet a fogyásban.2
Sok kutatást kell még elvégezni ezen a területen, de a 2009-2014-es National Health and Nutrition Examination (NHANES) felmérés eredményei azt mutatják, hogy a gabonamentes étrend előnyös lehet a fogyás vagy a testsúly fenntartása szempontjából. A vizsgálatban résztvevők, akik gluténmentes diétát ettek, többet fogytak egy év alatt, mint mások. Érdekes módon a tanulmány arról is beszámolt, hogy azok, akik gluténmentes diétát követtek, nagyobb valószínűséggel gondolták a súlyukat "megfelelőnek".

Javíthatja a metabolikus szindróma markereit.5
A metabolikus szindróma olyan állapot, amelyet magas vérnyomás, diszlipidémia, hiperglikémia, inzulinrezisztencia és a derék körüli zsírtöbblet (derékkörfogat) jellemez. Bár egyes tanulmányok nem mutatnak különbséget a gabonamentes étrend és a kontroll diéta között a metabolikus szindróma markereiben, másokban hatást figyeltünk meg. Egy 2018-as tanulmány kimutatta, hogy a gluténmentes diétán részt vevők 8 hetes beavatkozás után szignifikánsan alacsonyabb éhgyomri vércukorszintet, derékbőséget és trigliceridkoncentrációt mutattak, mint a kontrollcsoportban.

A gabonamentes diétának számos egyéb lehetséges előnye is lehet, de további kutatásokra van szükség az összes összefüggés feltárásához. A tudósok egyik útja a gabonamentes diéta az autizmus vagy más spektrumzavar tüneteinek enyhítésére szolgáló lehetőség.

Ha gabonamentes étrendet választ, feltétlenül vegyen be sok gyümölcsöt és zöldséget (ahelyett, hogy egyszerűen feldolgozott, gluténmentes alternatívákkal cserélné le a gabonát). Az előnyök kihasználása érdekében fontos az egészséges, kiegyensúlyozott étrend fenntartása friss élelmiszerekkel.

Referenciák:
1 A gluténmentes diéta egészségügyi előnyei és mellékhatásai cöliákiás betegeknél. 2018. február (link eltávolítva)

2 Elhízás, metabolikus szindróma és kardiovaszkuláris kockázat a gluténmentes, cöliákiában nem szenvedő követők körében az Egyesült Államokban: A 2009–2014-es nemzeti egészségügyi és táplálkozási vizsgálat eredményei. 2017. április. www.researchgate.net/publication/316526045_Obesity_Metabolic_Syndrome_and_Cardiovascular_Risk_in_Gluten-Free_Follo wers_Cöliákia_nélkül_az_Egyesült Államokban_Országos_egészségügyi_és_táplálkozási_vizsga_eredményei_-2014.

3 Gluténmentes diéta: Meggondolatlan táplálkozási tanácsok a lakosság számára? 2012. szeptember https://jandonline.org/article/S2212-26721200743-5/fulltext.

4 A gluténmentes étrendre adott hosszú távú válasz a nem cöliákiás búzaérzékenység bizonyítékaként a hasmenés-domináns és kevert irritábilis bél szindrómában szenvedő betegek egyharmadánál. 2016. szeptember https://link.springer.com/article/10.1007/s00384-016-2663-x.

5 A gluténmentes étrend hatása a metabolikus szindróma összetevőire: Randomizált klinikai vizsgálat (link eltávolítva)

(link eltávolítva), a Mount Sinai Orvostudományi Iskola idegtudományi adjunktusa és a Princetoni Egyetem egészségpszichológiai vendégprofesszora. Számos könyv szerzője, köztük(link eltávolítva)és (link eltávolítva)

• Dr. Nicole Avena-Blog
• getreidefreie Ernährung

Angol nyelvű cikk.