Viljattoman ruokavalion edut

Viljattoman ruokavalion edut

Viljattoman ruokavalion edut

Tweet

(linkki poistettu)

Vaikka gluteeniin liittyvät sairaudet, kuten keliakia, kärsii alle prosentista väestöstä, viljattoman ruokavalion suosio on kasvanut merkittävästi viime vuosikymmeninä.1 On monia eri syitä, miksi joku saattaa valita viljattoman ruokavalion, mutta onko se hypetyksen arvoinen? Vastataksemme tähän kysymykseen, tarkastellaan joitain viljattoman ruokavalion etuja (ilman lääketieteellistä tarvetta).

Se voi lisätä ravinnepitoisten hedelmien ja vihannesten kulutusta.
Jos et sekoita kaikkia jyviäsi niiden gluteenittomien vastineiden kanssa, saatat päätyä syömään enemmän hedelmiä ja vihanneksia lautasesi täyttämiseksi aterioiden yhteydessä. Tärkkelyspitoiset vihannekset ovat loistava vaihtoehto jyville, koska ne auttavat lisäämään lautaselle bulkkia viljan tavoin ja sisältävät myös erilaisia ​​ravintoaineita. Jos et tällä hetkellä noudata viljatonta ruokavaliota, saattaa olla jopa hyvä idea vaihtaa aterioissasi ajoittain joitain jyviä (etenkin valkoisia jalostettuja jyviä) tärkkelyspitoisiin vihanneksiin. Kokeile esimerkiksi bataattia kikherneiden tai linssien ja porkkanoiden kanssa valkoisen riisin sijaan.

Se voi parantaa oireitasi, jos sinulla on IBS (ärtyvän suolen oireyhtymä), fibromyalgia, endometrioosi, krooninen lantion kipu tai muut autoimmuunisairaudet.1,3,4

Vaikka viljaton ruokavalio ei ole tyypillinen hoitoprotokolla näille sairauksille, jotkut tutkimukset osoittavat, että gluteenittoman ruokavalion noudattaminen voi parantaa joitain oireitasi, ei vain ruoansulatuskanavan oireita. Jos sinulla on jokin näistä tiloista, sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa viljattomasta ruokavaliosta.

Se voi auttaa sinua laihtua.2
Tällä alalla on vielä paljon tutkimatta, mutta 2009–2014 National Health and Nutrition Examination (NHANES) -tutkimuksen tulokset osoittavat, että viljaton ruokavalio voi olla hyödyllinen painonpudotuksessa tai painon ylläpitämisessä. Tutkimukseen osallistuneet, jotka söivät gluteenitonta ruokavaliota, laihtuivat vuoden aikana enemmän kuin muut. Mielenkiintoista on, että tutkimuksessa kerrottiin myös, että gluteenitonta ruokavaliota noudattaneet pitivät todennäköisemmin painoaan "asianmukaisena".

Se voi parantaa metabolisen oireyhtymän markkereita.5
Metabolinen oireyhtymä on tila, jolle on tunnusomaista kohonnut verenpaine, dyslipidemia, hyperglykemia, insuliiniresistenssi ja liiallinen rasva vyötärön ympärillä (vyötärön ympärysmitta). Vaikka jotkut tutkimukset eivät osoita eroa viljattoman ruokavalion ja kontrolliruokavalion välillä metabolisen oireyhtymän markkereissa, toisissa olemme havainneet vaikutusta. Vuonna 2018 tehdyssä tutkimuksessa havaittiin, että gluteenittoman ruokavalion osallistujilla oli huomattavasti alhaisempi paastoverensokeri, vyötärön ympärysmitta ja triglyseridipitoisuus kuin kontrolliryhmässä 8 viikon hoidon jälkeen.

Viljattomalla ruokavaliolla voi olla monia muita mahdollisia etuja, mutta lisää tutkimusta tarvitaan kaikkien yhteyksien paljastamiseksi. Yksi keino, jota tutkijat tutkivat, on viljattoman ruokavalion mahdollisuus parantaa autismin tai muiden kirjohäiriöiden oireita.

Jos valitset viljattoman ruokavalion, muista lisätä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia (sen sijaan, että yksinkertaisesti korvaisit viljasi jalostetuilla, gluteenittomilla vaihtoehdoilla). Hyötyjen saamiseksi on tärkeää ylläpitää terveellistä, tasapainoista ruokavaliota tuoreilla elintarvikkeilla.

Viitteet:
1 Gluteenittoman ruokavalion terveyshyödyt ja sivuvaikutukset potilailla, joilla ei ole keliakiaa. Helmikuu 2018 (linkki poistettu)

2 Liikalihavuus, metabolinen oireyhtymä ja sydän- ja verisuoniriski gluteenittomilla seuraajilla, joilla ei ole keliakiaa Yhdysvalloissa: Tulokset vuosien 2009–2014 kansallisesta terveys- ja ravitsemustutkimuksesta. Huhtikuu 2017. www.researchgate.net/publication/316526045_Obesity_Metabolic_Syndrome_and_Cardiovascular_Risk_in_Gluten-Free_Follo wers_ilman_keliakiaa_Yhdysvalloissa_tuloksia_kansallisen_terveyden_ja_ravitsemuksen_tutkimuksesta_-2014.

3 Gluteeniton ruokavalio: harkitsemattomia ravitsemusneuvoja suurelle väestölle? Syyskuu 2012. https://jandonline.org/article/S2212-26721200743-5/fulltext.

4 Pitkäaikainen vaste gluteenittomaan ruokavalioon todisteena ei-keliakiasta vehnäherkkyydestä kolmanneksella potilaista, joilla on dominoiva ripuli tai sekoitettu ärtyvän suolen oireyhtymä. Syyskuu 2016. https://link.springer.com/article/10.1007/s00384-016-2663-x.

5 Gluteenittoman ruokavalion vaikutus metabolisen oireyhtymän komponentteihin: satunnaistettu kliininen tutkimus (linkki poistettu)

(linkki poistettu), on neurotieteen apulaisprofessori Mount Sinai School of Medicine -koulussa ja vieraileva terveyspsykologian professori Princetonin yliopistossa. Hän on kirjoittanut useita kirjoja mm(linkki poistettu)ja (linkki poistettu)

• Dr. Nicole Avena-Blog
• getreidefreie Ernährung

Artikkeli englanniksi.