Τα πλεονεκτήματα μιας δίαιτας χωρίς κόκκους
Τα πλεονεκτήματα μιας δίαιτας χωρίς κόκκους
Τα πλεονεκτήματα μιας δίαιτας χωρίς κόκκους
tweet
(απομάκρυνση σύνδεσης)
Παρόλο που οι ασθένειες που σχετίζονται με τη γλουτένη, όπως η κοιλιοκάκη, επηρεάζουν λιγότερο από το 1 % του πληθυσμού, η δημοτικότητα μιας δίαιτας χωρίς κόκκους έχει αυξηθεί σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί λόγοι για τους οποίους κάποιος μπορεί να επιλέξει μια δίαιτα χωρίς σιτηρά, αλλά αξίζει τη διαφημιστική εκστρατεία; Για να απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση, εξετάζουμε μερικά από τα πλεονεκτήματα μιας δίαιτας χωρίς κόκκους (χωρίς αυτό το ιατρικά απαιτούμενο).
Μπορεί να αυξήσει την κατανάλωση θρεπτικών ουσιών και λαχανικών. < /em>
Εάν δεν αναμιγνύετε όλους τους κόκκους σας με τα αντικείμενα σας χωρίς γλουτένη, μπορείτε να φάτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά για να γεμίσετε το πιάτο σας με τα γεύματα. Τα ισχυρά λαχανικά είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τους κόκκους, καθώς συμβάλλει στην παροχή του πλάκα σας περισσότερο όγκο, παρόμοια με τους κόκκους, και περιέχει επίσης μια ποικιλία θρεπτικών ουσιών. Εάν αυτή τη στιγμή δεν προσκολλώνται στη διατροφή χωρίς σιτηρά, μπορεί να είναι ακόμη και καλή ιδέα να ανταλλάξουμε μερικούς κόκκους (ειδικά λευκούς, εξελιγμένους κόκκους) από καιρό σε καιρό με τα γεύματά τους για λαχανικά αμυλούδια. Για παράδειγμα, δοκιμάστε γλυκοπατάτες με ρεβίθια ή φακές και καρότα αντί για λευκό ρύζι.
Μπορεί να βελτιώσει τα συμπτώματά σας εάν υποφέρετε από IBS (σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου), ινομυαλγία, ενδομητρίωση, χρόνιο κατώτερο κοιλιακό πόνο ή άλλες αυτοάνοσες ασθένειες.
Αν και μια δίαιτα χωρίς κόκκους δεν είναι ένα τυπικό πρωτόκολλο θεραπείας για αυτές τις ασθένειες, ορισμένες εξετάσεις δείχνουν ότι η συμμόρφωση με μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να βελτιώσει μερικά από τα συμπτώματά της και όχι μόνο γαστρεντερικό. Εάν υποφέρετε από μία από αυτές τις ασθένειες, θα πρέπει να συμβουλεύσετε τον εαυτό σας με το γιατρό σας για μια δίαιτα χωρίς σιτηρά.
Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. 2 < /strong>
Σε αυτόν τον τομέα, πρέπει να ερευνηθούν πολλά, αλλά τα αποτελέσματα της έρευνας της Εθνικής Εξέτασης Υγείας και Διατροφής (NHANES) από το 2009-2014 δείχνουν ότι μια δίαιτα χωρίς κόκκους για απώλεια βάρους ή συντήρηση βάρους μπορεί να είναι επωφελής. Οι συμμετέχοντες στη μελέτη που πέθαναν γλουτένη -χωρίς τη γλουτένη έχασαν περισσότερο βάρος από άλλους κατά τη διάρκεια ενός έτους. Είναι ενδιαφέρον ότι η μελέτη ανέφερε επίσης ότι εκείνοι που πέθαναν γλουτένη -χωρίς το βάρος τους μάλλον "κατάλληλοι".
Μπορεί να βελτιώσει τους δείκτες του μεταβολικού συνδρόμου. 5
Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από υψηλή αρτηριακή πίεση, δυσλιπιδαιμία, υπεργλυκαιμία, αντίσταση στην ινσουλίνη και υπερβολικό λίπος γύρω από τη μέση (μέγεθος μέσης). Παρόλο που μερικές μελέτες δεν δείχνουν καμία διαφορά μεταξύ μιας δίαιτας χωρίς κόκκους και μιας δίαιτας ελέγχου όσον αφορά τους δείκτες του μεταβολικού συνδρόμου, παρατηρήσαμε μια επίδραση σε άλλους. Μια μελέτη από το 2018 έδειξε ότι οι συμμετέχοντες με δίαιτα χωρίς γλουτένη μετά από μια παρέμβαση 8 εβδομάδων έδειξαν σημαντικά χαμηλότερη ζάχαρη νηφάλου-αίματος, μέγεθος μέσης και συγκέντρωση τριγλυκεριδίων από την ομάδα ελέγχου.
Μπορεί να υπάρχουν πολλά άλλα πιθανά πλεονεκτήματα μιας δίαιτας χωρίς κόκκους, αλλά απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να αποκαλύψει όλες τις συνδέσεις. Ένας τρόπος για να εξεταστεί ο επιστήμονας είναι η πιθανότητα μιας δίαιτας χωρίς κόκκους για τη βελτίωση των συμπτωμάτων του αυτισμού ή άλλων διαταραχών φάσματος.
Εάν επιλέξετε μια δίαιτα χωρίς κόκκους, βεβαιωθείτε ότι έχετε απορροφήσει πολλά φρούτα και λαχανικά (αντί να αντικαταστήσετε απλώς τους κόκκους σας με μεταποιημένες εναλλακτικές λύσεις χωρίς γλουτένη). Για να χρησιμοποιήσετε τα πλεονεκτήματα, είναι σημαντικό να διατηρήσετε μια υγιή, ισορροπημένη διατροφή με φρέσκα τρόφιμα.
Αναφορές:
1 Χρήση για την υγεία και τις παρενέργειες μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη σε ασθενείς χωρίς κοιλιοκάκη. Φεβρουάριος 2018. (Κατάργησε ο σύνδεσμος)
2 παχυσαρκία, μεταβολικό σύνδρομο και καρδιαγγειακός κίνδυνος σε οπαδούς χωρίς γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη στις Ηνωμένες Πολιτείες: Αποτελέσματα της Εθνικής Έρευνας για την Υγεία και Διατροφική Εξέταση 2009-2014. Απρίλιος 2017. Www.researchgate.net/publication/316526045_obesity_metabolic_syndrome_and_cardiovascular_riisk_in_gluten-free_followe rs_without_celiac_disease_in_united_stattes_results_from_the_national_health_and_nutrition_examination_-2014.
3 Διατροφή χωρίς γλουτένη: απρόσεκτες διατροφικές συμβουλές για τον γενικό πληθυσμό; Σεπτέμβριος 2012. Https://jandonline.org/article/s2212-26721200743-5/fulltext.
4 Μακροπρόθεσμη ανταπόκριση στη διατροφή χωρίς γλουτένη ως απόδειξη μιας ευαισθησίας σίτου που δεν σχετίζεται με τη νόσο σε ασθένεια σε ένα τρίτο των ασθενών με διάρροια και μικτό σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου. Σεπτέμβριος 2016. Https://link.springer.com/article/10.1007/s00384-016-2663-x.
5 Η επίδραση μιας δίαιτας χωρίς γλουτένη στα συστατικά του μεταβολικού συνδρόμου: μια τυχαιοποιημένη κλινική μελέτη (απομάκρυνση σύνδεσης)
(Link Away), είναι βοηθός καθηγητής για τις νευροεπιστήμες στο Mount Sinai School of Medicine και επισκέπτης καθηγητή ψυχολογίας υγείας στο Πανεπιστήμιο του Princeton. Είναι συγγραφέας πολλών βιβλίων, συμπεριλαμβανομένων (Link Removed) , και (Link Removed)
- Dr. Nicole Avena-Blog
- σιτηρά -ελεύθερη διατροφή
άρθρο στα αγγλικά.