Fordelene ved en kornfri diæt

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Fordelene ved en kornfri diæt (link fjernet) Selvom glutenrelaterede sygdomme, såsom cøliaki, påvirker mindre end 1 procent af befolkningen, er populariteten af ​​en kornfri diæt steget markant i de sidste årtier. Der er mange forskellige grunde, hvorfor nogen kan vælge en kornfri diæt, men er det værd at hype? For at besvare dette spørgsmål ser vi på nogle af fordelene ved en kornfri diæt (uden at dette er medicinsk krævet). Det kan øge dit forbrug af næringsstof -rige frugt og grøntsager. Hvis du ikke blander alle dine korn med dine glutenfri kolleger, er du muligvis mere frugt ...
(Symbolbild/natur.wiki)

Fordelene ved en kornfri diæt

Tweet

(link fjernet)

Selvom glutenrelaterede sygdomme, såsom cøliaki, påvirker mindre end 1 procent af befolkningen, er populariteten af ​​en kornfri diæt steget markant i de seneste årtier. Der er mange forskellige grunde til, at nogen kan vælge en kornfri diæt, men er det værd at hype? For at besvare dette spørgsmål ser vi på nogle af fordelene ved en kornfri diæt (uden at dette er medicinsk krævet).

Det kan øge dit forbrug af næringsstof -rige frugter og grøntsager.
Hvis du ikke blander alle dine korn med dine glutenfrie genstande, kan du spise flere frugter og grøntsager til at fylde din plade med måltider. Stærke grøntsager er et godt alternativ til korn, da det bidrager til at give din plade mere volumen, svarende til korn, og det indeholder også en række næringsstoffer. Hvis du i øjeblikket ikke holder dig til kornfri ernæring, kan det endda være en god ide at udveksle nogle korn (især hvide, sofistikerede korn) fra tid til anden med deres måltider til stivelsesholdige grøntsager. Prøv for eksempel søde kartofler med kikærter eller linser og gulerødder i stedet for hvid ris.

Det kan forbedre dine symptomer, hvis du lider af IBS (irritabelt tarmsyndrom), fibromyalgi, endometriose, kroniske smerter i undermagen eller andre autoimmune sygdomme.

Selvom en kornfri diæt ikke er en typisk behandlingsprotokol for disse sygdomme, viser nogle undersøgelser, at overholdelse af en glutenfri diæt kan forbedre nogle af dens symptomer og ikke kun gastrointestinal. Hvis du lider af en af ​​disse sygdomme, skal du rådgive dig selv med din læge om en kornfri diæt.

Det kan hjælpe dig med at tabe dig. 2
På dette område skal der undersøges meget, men resultaterne af undersøgelsen af ​​National Health and Nutrition Examination (NHANES) fra 2009-2014 viser, at en kornfri diæt til vægttab eller vægtvedligeholdelse kan være fordelagtig. Undersøgelsesdeltagerne, der døde gluten -fri, tabte mere vægt end andre i løbet af et år. Interessant nok rapporterede undersøgelsen også, at de, der døde glutenfri, betragtede deres vægt temmelig "passende".

Det kan forbedre markørerne for det metaboliske syndrom. 5
Det metaboliske syndrom er en tilstand, der er kendetegnet ved højt blodtryk, dyslipidæmi, hyperglykæmi, insulinresistens og overskydende fedt omkring taljen (talje størrelse). Selvom nogle undersøgelser ikke viser nogen forskel mellem en kornfri diæt og en kontroldiæt med hensyn til markørerne for det metaboliske syndrom, har vi observeret en effekt på andre. En undersøgelse fra 2018 viste, at deltagere med en glutenfri diæt efter en 8-ugers intervention viste et markant lavere nøgterblod sukker, talje og triglyceridkoncentration end kontrolgruppen.

Der kan være mange andre potentielle fordele ved en kornfri diæt, men yderligere forskning er påkrævet for at afsløre alle forbindelser. En måde at undersøge videnskabsmanden på er muligheden for en kornfri diæt for at forbedre symptomerne på autisme eller andre spektrumforstyrrelser.

Hvis du vælger en kornfri diæt, skal du sørge for at absorbere en masse frugt og grøntsager (i stedet for blot at udskifte dit korn med forarbejdede, glutenfrie alternativer). For at bruge fordelene er det vigtigt at opretholde en sund, afbalanceret diæt med friske fødevarer.

Referencer:
1 Brug til sundhed og bivirkninger af en glutenfri diæt hos patienter uden cøliaki. Februar 2018. (Link fjernet)

2 fedme, metabolisk syndrom og kardiovaskulær risiko i glutenfrie tilhængere uden cøliaki i USA: Resultater af National Health and Nutrition Examination Survey 2009–2014. April 2017. www.researchgate.net/publication/316526045_obesity_metabolic_syndrome_and_cardiovascular_risk_in_gluten-fri_followe rs_without_celiac_disease_in_united_stattes_results_from_the_national_health_and_nutrition_examination_-2014.

3 Gluten -fri ernæring: Skødesløs ernæringsråd til den generelle befolkning? September 2012. https://jandonline.org/article/s2212-26721200743-5/FullText.

4 lang -term respons på gluten -fri ernæring som bevis på en ikke -celiac sygdomsrelateret hvedefølsomhed hos en tredjedel af patienter med diarré og blandet irritabelt tarmsyndrom. September 2016. https://link.springer.com/article/10.1007/s00384-016-2663-x.

5 Effekten af ​​en glutenfri diæt på komponenter i det metaboliske syndrom: en randomiseret klinisk undersøgelse (link fjernet)

(Link Away), er adjunkt for neurovidenskab ved Mount Sinai School of Medicine og gæsteprofessor i sundhedspsykologi ved Princeton University. Hun er forfatter til flere bøger, inklusive (link fjernet) og (link fjernet)

  • Dr. Nicole Avena-Blog
  • Korn -fri ernæring

Artikel på engelsk.