Výhody bezobilné diety

Výhody bezobilné diety

Výhody bezobilné diety

Tweet

(odkaz odstraněn)

Ačkoli nemoci související s lepkem, jako je celiakie, postihují méně než 1 procento populace, obliba bezobilné diety v posledních desetiletích výrazně vzrostla.1 Existuje mnoho různých důvodů, proč by si někdo mohl vybrat bezobilnou dietu, ale stojí to za takový humbuk? Abychom na tuto otázku odpověděli, podívejme se na některé výhody bezobilné diety (bez lékařské nutnosti).

Může zvýšit vaši spotřebu ovoce a zeleniny bohaté na živiny.
Pokud nesmícháte všechna vaše zrna s jejich bezlepkovými protějšky, můžete sníst více ovoce a zeleniny, aby se vám na talíři naplnilo jídlo. Škrobová zelenina je skvělou alternativou k obilninám, protože pomáhá přidat objem na vašem talíři podobně jako obiloviny a také obsahuje různé živiny. Pokud momentálně nedržíte bezobilnou dietu, může být dokonce dobré občas vyměnit některá zrna (zejména bílá, rafinovaná) ve vašich jídlech za škrobovou zeleninu. Místo bílé rýže zkuste například batáty s cizrnou nebo čočkou a mrkví.

Může zlepšit vaše příznaky, pokud trpíte IBS (syndrom dráždivého tračníku), fibromyalgií, endometriózou, chronickou pánevní bolestí nebo jinými autoimunitními onemocněními.1,3,4

Ačkoli bezobilná dieta není typickým léčebným protokolem pro tyto stavy, některé výzkumy ukazují, že dodržování bezlepkové diety může zlepšit některé vaše příznaky, a to nejen ty gastrointestinální. Pokud máte některý z těchto stavů, měli byste se o bezobilné dietě poradit se svým lékařem.

Může vám pomoci zhubnout.2
V této oblasti je ještě třeba provést mnoho výzkumu, ale výsledky průzkumu National Health and Nutrition Examination (NHANES) z let 2009–2014 ukazují, že dieta bez obilovin může být prospěšná pro hubnutí nebo udržení hmotnosti. Účastníci studie, kteří jedli bezlepkovou dietu, zhubli v průběhu roku více než ostatní. Zajímavé je, že studie také uvedla, že ti, kteří drželi bezlepkovou dietu, si častěji mysleli, že jejich váha je „přiměřená“.

Může zlepšit markery metabolického syndromu.5
Metabolický syndrom je stav charakterizovaný hypertenzí, dyslipidémií, hyperglykémií, inzulínovou rezistencí a nadbytečným tukem kolem pasu (obvod pasu). I když některé studie neukazují žádný rozdíl mezi bezobilnou dietou a kontrolní dietou v markerech metabolického syndromu, u jiných jsme pozorovali efekt. Studie z roku 2018 zjistila, že účastníci na bezlepkové dietě měli po 8týdenní intervenci výrazně nižší hladinu cukru v krvi nalačno, obvod pasu a koncentraci triglyceridů než kontrolní skupina.

Bezobilná dieta může mít mnoho dalších potenciálních výhod, ale k odhalení všech souvislostí je zapotřebí více výzkumu. Jednou z možností, kterou vědci zkoumají, je možnost bezobilné diety ke zlepšení symptomů autismu nebo jiných poruch spektra.

Pokud se rozhodnete pro bezobilnou dietu, nezapomeňte zahrnout dostatek ovoce a zeleniny (místo pouhého nahrazení obilnin zpracovanými bezlepkovými alternativami). Chcete-li těžit z výhod, je důležité udržovat zdravou a vyváženou stravu s čerstvými potravinami.

Reference:
1 Zdravotní přínosy a vedlejší účinky bezlepkové diety u pacientů bez celiakie. února 2018. (odkaz odstraněn)

2 Obezita, metabolický syndrom a kardiovaskulární riziko mezi bezlepkovými pacienty bez celiakie ve Spojených státech: Výsledky z průzkumu National Health and Nutrition Examination Survey 2009–2014. Duben 2017. www.researchgate.net/publication/316526045_Obesity_Metabolic_Syndrome_and_Cardiovascular_Risk_in_Gluten-Free_Follo wers_Without_Celiac_Disease_in_the_United_States_Results_from_the_National_Health_and_Nutrition_Examination_-2014.

3 Bezlepková dieta: Neopatrné výživové rady pro běžnou populaci? září 2012. https://jandonline.org/article/S2212-26721200743-5/fulltext.

4 Dlouhodobá odpověď na bezlepkovou dietu jako důkaz neceliakální citlivosti na pšenici u jedné třetiny pacientů s dominujícím průjmem a smíšeným syndromem dráždivého tračníku. září 2016. https://link.springer.com/article/10.1007/s00384-016-2663-x.

5 Vliv bezlepkové diety na složky metabolického syndromu: Randomizovaná klinická studie (odkaz odstraněn)

(odkaz odstraněn), je odborným asistentem neurověd na lékařské fakultě Mount Sinai a hostujícím profesorem psychologie zdraví na Princetonské univerzitě. Je autorkou několika knih, mj(odkaz odstraněn)a (odkaz odstraněn)

• Dr. Nicole Avena-Blog
• getreidefreie Ernährung

Článek v angličtině.