Výhody stravy bez obilí
Výhody stravy bez obilí
Výhody stravy bez obilí
tweet
(odstraněn odkaz)
Ačkoli onemocnění související s lepkem, jako je celiakie, ovlivňují méně než 1 procento populace, popularita stravy bez obilí se v posledních desetiletích výrazně zvýšila. Existuje mnoho různých důvodů, proč si někdo může vybrat stravu bez obilí, ale stojí to za humbuk? Abychom odpověděli na tuto otázku, podíváme se na některé výhody stravy bez obilí (aniž by to bylo nutné lékařsky).
Může zvýšit vaši spotřebu plodů a zeleniny. Pokud nemícháte všechna zrna s předměty bez lepku, můžete jíst více ovoce a zeleniny, abyste naplnili talíř jídlem. Silná zelenina je skvělou alternativou k obilí, protože přispívá k tomu, že vaše deska dává větší objem, podobně jako zrna, a také obsahuje různé živiny. Pokud v současné době nedodržujete výživu bez obilí, může to být dokonce dobrý nápad vyměnit si některá zrna (zejména bílá, sofistikovaná zrna) čas od času s jídlem pro škrobovou zeleninu. Například vyzkoušejte sladké brambory s cizrnou nebo čočkou a mrkví místo bílé rýže.
Může zlepšit vaše příznaky, pokud trpíte IBS (syndrom dráždivého tračníku), fibromyalgií, endometriózou, chronickou nižší bolest břicha nebo jiná autoimunitní onemocnění.
Ačkoli strava bez obilí není pro tyto choroby typickým protokolem o léčbě, některá vyšetření ukazují, že soulad s bezlepkovou stravou může zlepšit některé jeho příznaky, a to nejen gastrointestinální. Pokud trpíte jednou z těchto nemocí, měli byste se u lékaře poradit o dietě bez obilí.
Může vám pomoci zhubnout. 2 V této oblasti je třeba prozkoumat hodně, ale výsledky průzkumu Národního vyšetření zdraví a výživy (NHANES) v letech 2009–2014 ukazují, že strava bez zrna pro hubnutí nebo udržování hmotnosti může být výhodné. Účastníci studie, kteří zemřeli bez lepku, ztratili větší váhu než ostatní v průběhu jednoho roku. Zajímavé je, že studie také uvedla, že ti, kteří zemřeli bez lepku, považovali jejich váhu spíše za „vhodnou“.
Může zlepšit markery metabolického syndromu. 5 Metabolický syndrom je stav, který se vyznačuje vysokým krevním tlakem, dyslipidemií, hyperglykémií, inzulínovou rezistencí a nadbytečným tukem kolem pasu (velikost pasu). Ačkoli některé studie nevykazují žádný rozdíl mezi stravou bez obilí a kontrolní stravou s ohledem na markery metabolického syndromu, pozorovali jsme účinek na jiné. Studie z roku 2018 ukázala, že účastníci s bezlepkovou stravou po 8týdenní intervenci vykázali výrazně nižší cukr střízlivý krve, velikost pasu a koncentraci triglyceridů než kontrolní skupina.
Může existovat mnoho dalších potenciálních výhod diety bez obilí, ale k odhalení všech spojení je nutný další výzkum. Způsob, jak prozkoumat vědce, je možnost diety bez obilí zlepšit příznaky autismu nebo jiných poruch spektra.
Pokud si vyberete stravu bez obilí, nezapomeňte absorbovat hodně ovoce a zeleniny (místo toho, abyste své zrno jednoduše nahradili zpracovanými alternativami bez lepku). Pro využití výhod je důležité udržovat zdravou a vyváženou stravu s čerstvými potravinami.
Reference:
1 použití pro zdraví a vedlejší účinky stravy bez lepku u pacientů bez celiakie. Únor 2018. (Odkaz odstraněn)
2 Obezita, metabolický syndrom a kardiovaskulární riziko u následovníků bez lepku bez celiakie ve Spojených státech: výsledky průzkumu národního zdraví a výživy 2009–2014. Duben 2017. Www.researchgate.net/publication/316526045_obesity_metabolic_syndrome_and_cardiovascular_risk_in_gluten-free_followe rs_without_celiac_disease_in_united_staltes_results_from_the_national_and_and_nutrition_examination_ -2014.
3 Lepek bez výživy: Neopatrná výživa pro běžnou populaci? Září 2012.
4 dlouhá -termínová reakce na výživu bez lepku jako důkaz citlivosti na pšenici související s neceleiakem u třetiny pacientů s průjmem a smíšenou syndromem dráždivého tračníku. Září 2016. Https://link.springer.com/article/10.1007/s00384-016-2663-X.
5 Účinek diety bez lepku na složky metabolického syndromu: randomizovaná klinická studie (odstraněna odkaz)
(odkaz Away), je docentem pro neurověd na Mount Sinai School of Medicine a hostující profesorem psychologie zdraví na Princetonské univerzitě. Je autorkou několika knih, včetně (odkaz odstraněn) a (odkaz odstraněn)
- Dr. Nicole Avena-Blog
- Zrna -bez výživy
Článek v angličtině.