La sorprendente causa de las fuerzas regenerativas del ayuno

Breaking A Fasting trae más ventajas de salud que el ayuno en sí mismo, un estudio de ratones 1 . Después de que los ratones dejaron de comer, las células madre se dispararon para reparar el daño en sus intestinos, pero solo cuando los ratones volvieron a entrar en su alimentación, el estudio.

Esta activación de las células madre, sin embargo, tenía su precio: los ratones desarrollaron pólipos precancadores probables en sus intestinos si hubieran sufrido un cambio genético cancerígeno durante el período posterior a la rápida que si no hubieran ayunado en absoluto.

Estos resultados, que se publicaron el 21 de agosto en Nature , muestran que "la regeneración no es gratuita", dice Emmanuelle Passegué, biólogo de células madre en el Centro Médico Irving de la Universidad de Columbia en la ciudad de Nueva York, que no participó en el estudio. "Hay un lado oscuro que debe tenerse en cuenta".

Más rápido a la salud

Los investigadores han estado investigando los beneficios potenciales para la salud del ayuno durante décadas, y hay indicios de que la práctica puede ayudar a retrasar ciertas enfermedades y extender la esperanza de vida en roedores. Sin embargo, los mecanismos biológicos subyacentes detrás de estas ventajas fueron un misterio.

2018 encontró a Ömer Yilmaz, un biólogo de células madre en el Instituto de Tecnología de Massachusetts en Cambridge, y sus colegas encontraron que es probable que las células madre estén involucradas. Durante el ayuno, estas células comienzan a quemar grasas en lugar de carbohidratos como fuente de energía, lo que conduce a un aumento en su capacidad para reparar el daño a los intestinos para ratones 2 .

Yilmaz y sus colegas querían entender cómo y cuándo el ayuno conduce a un aumento en la actividad y los números de las células madre. En su último trabajo, los investigadores examinaron tres grupos de ratones: animales que ayunaron las 24 horas, los que ayunaron las 24 horas y luego se les permitió comer durante 24 horas, y aquellos que podían comer en cualquier momento durante el estudio.

Las células madre intestinales aumentaron el más rápido en los ratones que se dieron después del ayuno. Estas células madre ayudan a reparar y regenerar la pared intestinal produciendo grandes cantidades de moléculas llamadas poliaminas que son importantes para el crecimiento y la división celular.

"Se pone tanto énfasis en el ayuno y cuánto tiempo debe ayunarse que de alguna manera hemos pasado por alto este otro lado de la ecuación: lo que sucede en el estado forrado", dice Yilmaz.

inconveniente

Dado que las células madre intestinales pueden ser una fuente de precancadores debido a su capacidad de compartir, los animales fueron bastante susceptibles al desarrollo de tumores al activar un gen cancerígeno durante el período de realización.

Fueron estos fusibles de cáncer adicionales los que llevaron a los animales a caminar por el límite y avanzar hacia el desarrollo de tumores, y no el acto de comer en sí mismo, dice Nada Kalaany, especialista en metabolismo del cáncer en la Escuela de Medicina de Harvard en Boston, Massachusetts.

Los distritos siempre deben preocuparse por todo lo que pueda causar cáncer, pero Valter Longo, un biogerontólogo de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles, dice que los ratones con los genes cambiados fueron "casi condenados por obtener cáncer", y que el ligero aumento en el riesgo que se encontró en este estudio puede no ser generalmente aplicable. Entonces indica un estudio que publicó en 2015, en el que se encontró una reducción del 45%en el crecimiento anormal de células y tejidos en ratones, el ayuno en comparación con los animales que no lo hicieron.

En cambio,

Longo dice que los resultados del estudio natural podrían ayudar a identificar formas de llevar a cabo una regeneración celular coordinada para reparar el tejido dañado, como en los humanos con intestinos inflamados o la enfermedad de Crohn

Tampoco está claro si los resultados del estudio de la naturaleza se aplican a los humanos y, de ser así, cómo. Yilmaz dice que él y sus colegas hacen un estudio clínico para averiguarlo. Sin embargo, los resultados muestran que el período de realimentación crea un "estado vulnerable", lo que podría requerir una precaución adicional contra todo lo que podría dañar el ADN celular, dice.