El riesgo de diabetes aumenta en adultos que, como niños, tienen preferencia por los dulces
El riesgo de diabetes aumenta en adultos que, como niños, tienen preferencia por los dulces
Es difícil de creer: una dieta rica en azúcar en los primeros dos años de vida está relacionada con un Mayor riesgo de diabetes y presión alta en sangre décadas después. Esto surge de un análisis de la escasez de azúcar en el Reino Unido en la década de 1950.
La cantidad de azúcar que consumió un niño después de su sexto mes de vida tuvo el mayor impacto en el riesgo posterior de desarrollar una enfermedad crónica. Pero también para las personas que estuvieron expuestas a más azúcar en el útero, el riesgo de Diabetes y presión arterial alta más alta en comparación con las generadas en el momento de una restricción de azúcar.
La economista Tadeja Gračner estaba embarazada de su primer hijo y tuvo que quedarse en la cama con consejos médicos cuando se unieron con sus colegas sobre estos resultados, que se publicaron el 31 de octubre en la revista Science 1 . "Simplemente pensé: 'No, no, no. Eso es lo último que necesito'", dice ella. "Probablemente comí una barra de chocolate en ese momento".
Sin embargo, los resultados no significan que las mujeres embarazadas y los padres de niños pequeños tengan que eliminar por completo el azúcar de su propia dieta o la de sus hijos, explica Gračner, que trabaja en la Universidad del Sur de California en Los Ángeles. Sin embargo, podría tener sentido reducir el suministro: en los EE. UU., Las mujeres embarazadas y amamantadas generalmente consumen más de tres veces la cantidad recomendada de azúcar agregada. "Se trata de moderación", dice Gračner.Las consecuencias a largo plazo de la dieta infantil
El estudio del Reino Unido no es el primero en vincular la nutrición en la vida temprana con el riesgo de enfermedades en la vida posterior. Investigaciones anteriores han demostrado que Hunger en el hambre en el hambre en el hambre en el hambre en el hambre en el hambre en el hambre de la mujer en el hambre de la mujer en el ribo de la vitalidad del riesgo de la vitalidad de la ruta de la ruta de la categoría de la categoría de la vía del cuerpo ". .
Los datos de tragedias como las hambrunas y las guerras a menudo son difíciles de interpretar, dice Valentina Duque, economista de la Universidad Americana de Washington DC. "Tales choques históricos a menudo afectan muchos aspectos diferentes", explica. "No se puede decir exactamente qué está relacionado con la nutrición, el estrés o los cambios en los ingresos o en la dinámica del presupuesto".
La escasez de azúcar en el Reino Unido ofreció la oportunidad de examinar la influencia de la nutrición en la vida posterior más precisamente. Las dificultades económicas durante la Segunda Guerra Mundial obligaron al gobierno a introducir raciones alimentarias, y las restricciones al azúcar solo fueron abolidas en 1953, años después del final de la guerra. En este punto, la mayoría de los otros aspectos nutricionales habían regresado a un nivel normal para cumplir con las recomendaciones diarias.
Gračner tuvo la idea del proyecto hace años cuando se les ocurrió un artículo sobre la abolición de la escasez de azúcar y vieron fotos de niños que irrumpieron en las panaderías en masa cuando las restricciones terminaron.
Cuando Gračner fundó su propio grupo de investigación y desarrolló una propuesta para investigar este evento con sus colegas, otra herramienta estaba disponible: El Biobanco del Reino Unido, un repositorio genético y datos médicos de medio millón de participantes . Después de que el equipo confirmó que el azúcar aumentó dramáticamente después de que se levantaron las raciones, Biobank buscó a personas organizadas entre octubre de 1951 y junio de 1954 cuando las raciones eran válidas. Entonces, compararon la salud de estas personas con la salud de las personas organizadas entre julio de 1954 y marzo de 1956, es decir, después de que se levantaron las raciones.
Efectos innegables
Los investigadores encontraron que las personas creadas durante las restricciones de azúcar tenían un riesgo 35% menor de diabetes y un riesgo 20% menor de presión arterial alta que las personas que habían sido generadas después del racionamiento.
El tamaño de este efecto es sorprendentemente grande, dice Duque. "Es innegable", enfatiza. "El gran cambio aquí está relacionado con el azúcar". Duque es de la opinión de que los resultados deberían ayudar a investigar a las mujeres embarazadas sobre la importancia de una buena nutrición.
Gračner está de acuerdo en que la educación es crucial, pero no quiere que los padres preocupados reaccionen exagerados. "Las mujeres embarazadas ya tienen demasiado preocupación", dice ella. "Si consume un poco de azúcar aquí y allá, todo estará bien".
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gracner, t., boone, c. & gertler, P. J. Science https://doi.org/10.1126/science.adn5421 (2024).