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Titel: Neue Studie ermöglicht innovative C-H-Funktionalisierung mithilfe von Alkoholen als Leitstrukturen Untertitel: Forscher erreichen Durchbruch in der Katalyse zur direkten Synthese organischer Moleküle In der organischen Chemie stellt die Funktionalisierung von C-H-Bindungen in organischen Molekülen einen der direktesten Ansätze für die chemische Synthese dar. Dank der jüngsten Fortschritte in der Katalyse ist es nun möglich, natürliche chemische Gruppen wie Carbonsäuren, Ketone und Amine zur Steuerung und Lenkung der C(sp3)-H-Aktivierung zu nutzen (1,2,3,4). Allerdings blieben Alkohole, welche zu den häufigsten funktionellen Gruppen in der organischen Chemie gehören (5), aufgrund ihrer geringen Affinität zu Übergangsmetall-Katalysatoren bislang schwer zugänglich (6,7). Doch nun berichten…
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Arsen in Reis: Eine stille Besorgnis Reis, eine Grundnahrungsmittel, das weltweit in unzähligen Küchen zu finden ist, hat ein unerwähntes Geheimnis: Arsen. Dieses natürlicherweise vorkommende Element ist im Boden und in Wasser vorhanden, und Reispflanzen haben die bemerkenswerte Fähigkeit, Arsen aufzunehmen und anzureichern, mehr als viele andere Pflanzen. Die langfristige Aufnahme hoher Arsenmengen kann ernsthafte gesundheitliche Risiken für den Menschen darstellen: Krebserregende Wirkung Die Internationale Agentur für Krebsforschung (IARC) stuft Arsen als krebserregend der Gruppe 1 ein, was bedeutet, dass es ausreichende Beweise für einen Zusammenhang mit der Entstehung von Krebs gibt. Durch Arsen verursachte Zellschäden können Mutationen verursachen und…
