Italienische
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Die Vorstellung, frische Kräuter anzubieten, ist für viele ein schwieriges Thema, aber hier in Italien ist es völlig üblich. Fast jedes Haus in Italien pflegt seine Küche mit frischem Basilikum, Salbei und Rosmarin, ohne die „Fledermaus“ eines Augenlids … es ist so sehr … normal! Die Sonne, das Wissen und vor allem der Wille, das Beste an frischen Kräutern in die Küche zu bringen, treibt fast jeden Italiener dazu, die ganzen Sommermonate über frische Kräuter in der Nähe seiner Küchentür anzubauen. Es gibt jedoch viele Möglichkeiten, wie man aromatische Kräuter für die Küche anbauen kann … da ist die kleine…
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Die italienische Küche ist zufällig mein absoluter Favorit! Ich liebe es sogar so sehr, dass ich beschlossen habe, meinen eigenen italienischen Kräutergarten direkt in meiner eigenen Küche zu pflanzen. Auf diese Weise musste ich jedes Mal, wenn ich eines meiner köstlichen Rezepte zubereitet hatte, zu meinem Fensterbrett-Pflanzgefäß gehen und ein paar Knospen Knoblauch, Basilikum, Petersilie, Rosmarin, Salbei oder Oregano abschneiden. Dies sind nur einige der Kräuter, die für den besonderen Geschmack der exquisiten italienischen Küche unerlässlich sind. Diese Aromen variieren ganz natürlich von Region zu Region der italienischen Landschaft, so dass es Sache des Kochs ist, herauszufinden, welche Kräuter am…
