Gemüse
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Auf Nachfrage würden viele Menschen die Gelegenheit nutzen, sich in ihren älteren Jahren besser zu erinnern. „Kognitive Beeinträchtigung“ ist häufig und kann Gedächtnisverlust, Probleme beim Lernen neuer Dinge, Konzentrationsschwierigkeiten und Herausforderungen bei der Entscheidungsfindung mit sich bringen. Die Präsentation des Patienten kann von sehr leichten bis zu schwereren Symptomen vom Typ Demenz reichen, und langfristige, schwere Fälle können zum Verlust der Unabhängigkeit führen. Mehr als 16 Millionen Amerikaner sind kognitiv beeinträchtigt, und es wird geschätzt, dass diese Zahl mit zunehmendem Alter der Baby Boomer-Generation über 65 Jahre signifikant zunimmt. Neben dem Alter sind Genetik, Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und andere Risikofaktoren für kognitive…
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Obst und Gemüse: Konventionell vs. Bio Obst und Gemüse sind unbestreitbar wichtige Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie liefern wertvolle Nährstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe, die unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden unterstützen. Doch beim Kauf von Obst und Gemüse stehen Verbraucher oft vor der Frage, ob sie sich für konventionell angebaute Produkte oder für Bio-Produkte entscheiden sollten. In diesem Artikel werden wir die Unterschiede zwischen konventionell und bio-angebautem Obst und Gemüse analysieren und Fakten liefern, damit Sie eine fundierte Entscheidung treffen können. Konventioneller Anbau von Obst und Gemüse Konventionell angebautes Obst und Gemüse wird auf herkömmliche Weise produziert. Landwirte verwenden…
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Heimische Früchte und Gemüse: Saisonguide Der Saisonguide für heimische Früchte und Gemüse bietet eine hilfreiche Übersicht über die verschiedenen Sorten, ihre Verfügbarkeit und die besten Zeiten, sie zu kaufen. In diesem Artikel geben wir Ihnen einen umfassenden Überblick über die heimischen Früchte und Gemüsesorten, die Sie in Deutschland finden können. Frühling Der Frühling ist eine Zeit des Neubeginns und bringt eine Fülle von frischen und köstlichen Früchten und Gemüsesorten mit sich. Hier ist eine Liste einiger der beliebtesten Sorten: Erdbeeren Erdbeeren sind ein Frühlingsklassiker und gehören zu den bekanntesten heimischen Früchten. Sie haben eine leuchtend rote Farbe und einen süßen…
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Diese Studie untersucht den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Gemüse und dem Wiederauftreten von Brustkrebs bei Frauen, die Tamoxifen einnehmen. Es wurde festgestellt, dass Frauen, die eine höhere Aufnahme von Gemüse hatten, ein geringeres Risiko für ein erneutes Auftreten von Brustkrebs hatten. Insbesondere der Verzehr von Kreuzblütlern, wie Brokkoli, zeigte eine positive Wirkung auf das Risiko eines erneuten Auftretens von Brustkrebs bei Tamoxifen-Anwenderinnen. Die Ergebnisse legen nahe, dass eine höhere Gemüsezufuhr, insbesondere von Kreuzblütlern, das krankheitsfreie Überleben bei Frauen, die Tamoxifen einnehmen, verbessern kann. Die Studie betont die Bedeutung einer angemessenen Ernährung mit Kreuzblütlern für Frauen mit Brustkrebs, die Tamoxifen…
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Die Veröffentlichung der „Clean Fifteen“- und „Dirty Dozen“-Listen der Environmental Working Group bietet jedes Jahr wertvolle Orientierungshilfen für gesundheitsbewusste Käufer, die möglichst saubere Produkte suchen. Die neueste Veröffentlichung setzte den üblichen Trend fort, mit Ausnahme einiger häufiger Nutzpflanzen, die „weniger als ein Prozent nachweisbare Pestizide“ aufwiesen, selbst in nicht-biologischer Form. Dennoch bleibt das Pestizidproblem in den Vereinigten Staaten ungelöst, insbesondere angesichts der bevorstehenden Übernahme von Monsanto durch Bayer. Trotz des steigenden Gehalts an Glyphosat und anderen schädlichen Chemikalien in unserer Umwelt ist der Hoffnungsschimmer das Wiederaufleben von Bio-Lebensmitteln und eine Vielzahl von Strategien, um die Belastung durch schädliche Pestizide zu…
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Gegrilltes oder ofengeröstetes Gemüse ist einfach zuzubereiten und bietet gutes gesundes Essen. Das Braten von Gemüse ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, einer Mahlzeit Abwechslung zu verleihen, sei es im Ofen, auf dem Herd oder auf dem Grill. Viele der Gemüsesorten sind köstlich und ohne Gewürze. Dies gilt insbesondere für diejenigen von uns, die den Geschmack von rohem oder gedämpftem Gemüse genießen. Langsam geröstetes Gemüse fügt eine andere Textur hinzu und verbessert den Geschmack, insbesondere mildere Lebensmittel wie Blumenkohl oder etwas Kürbis. Salz und Pfeffer können jedem Gemüse zugesetzt werden, um den Geschmack zu verbessern. Bei vielen natriumarmen Diäten müssen…