Fruktoserestriktion
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Referenz Lustig RH, Mulligan K., Noworolski SM, et al. Isokalorische Fructose-Restriktion und metabolische Verbesserung bei Kindern mit Adipositas und metabolischem Syndrom. Fettleibigkeit (Silberner Frühling). 2016;24(2):453-460. Design Dies war eine einarmige Beobachtungsstudie, um festzustellen, ob die isokalorische Substitution von Zucker durch Stärke als primäre Kohlenhydratquelle in der Ernährung die metabolischen Parameter von Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom verbessern würde. Teilnehmer Latino- (n=27) und afroamerikanische (n=16) Kinder im Alter von 8-18 Jahren. Alle Teilnehmer waren fettleibig und hatten mindestens eine andere Komorbidität, einschließlich Bluthochdruck, Hypertriglyzeridämie, beeinträchtigter Nüchternglukose, Alanin-Aminotransferase (ALT) > 40 U/l oder schwerer Acanthosis nigricans. Zu den Ausschlusskriterien gehörten bekannter Diabetes, die…
