Kombucha: Gesundheitsvorteile und DIY-Anleitung Kombucha ist ein fermentiertes Getränk, das seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen beliebt ist. Es wird aus grünem oder schwarzen Tee und einem symbiotischen Kulturenkomplex (SCOBY) hergestellt. SCOBY besteht aus einer Kombination von Hefe und
Obst und Gemüse: Konventionell vs. Bio Obst und Gemüse sind unbestreitbar wichtige Bestandteile einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Sie liefern wertvolle Nährstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe, die unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden unterstützen. Doch beim Kauf von Obst und G
Laktoseintoleranz: Umgang und Alternativen Was ist Laktoseintoleranz? Laktoseintoleranz ist ein Zustand, bei dem der Körper die in Milch und Milchprodukten enthaltene Laktose nicht richtig verdauen kann. Dies liegt an einem Mangel an Laktase, einem Enzym, das normalerweise im Dünndarm produziert w
Essbare Insekten als Proteinquelle In den letzten Jahren haben essbare Insekten aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihrer positiven ökologischen Auswirkungen immer mehr Aufmerksamkeit erhalten. Sie sind nicht nur reich an Protein, sondern auch eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen
Die Auswirkungen von Transfetten Fette sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und haben verschiedene Funktionen im Körper. Sie dienen als Energielieferant, schützen unsere Organe und sind an der Produktion von Hormonen beteiligt. Es gibt jedoch bestimmte Arten von Fetten, die sich negat
Kräuter und Gewürze mit medizinischen Eigenschaften In vielen Kulturen auf der ganzen Welt werden Kräuter und Gewürze nicht nur zum Würzen von Speisen verwendet, sondern auch aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt. Sie enthalten viele wertvolle Verbindungen, die zur Förderung de
Nachhaltige Lebensmittelverpackungen Lebensmittelverpackungen sind aus dem täglichen Leben nicht wegzudenken. Sie erhalten die Qualität und Frische von Lebensmitteln, schützen sie vor Schäden während der Lagerung und dem Transport und geben Informationen zu Inhaltsstoffen und Nährwerten. In de
Antioxidantien: Wirkungen und Quellen In der heutigen Zeit ist viele Menschen auf der Suche nach gesunden Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln, die ihnen dabei helfen, ihre Gesundheit zu verbessern und vor verschiedenen Krankheiten zu schützen. Einer der Begriffe, der in diesem Zusammenhang
Nahrungsergänzungsmittel: Sinnvoll oder nicht? Nahrungsergänzungsmittel sind heutzutage weit verbreitet und werden von vielen als eine Möglichkeit angesehen, ihre Gesundheit zu verbessern. Doch wie sinnvoll sind diese Nahrungsergänzungsmittel wirklich? Bieten sie tatsächlich gesundheitliche Vor
Koffein: Wirkungen und Risiken Koffein ist eine der am häufigsten konsumierten psychoaktiven Substanzen weltweit. Es findet sich in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken wie Kaffee, Tee, Schokolade und Energy-Drinks. Die meisten Menschen konsumieren Koffein, um wach und konzentriert zu bleiben