Skanūs ajurvedos šventės receptai, kuriuos gali pateikti kiekvienas

Jei yra sveikatingumo sistema, galinti išmokyti mus, kaip teisingai valgyti, tai yra ajurveda. Ajurvedoje išversta kaip „gyvenimo mokslas“, kupinas patarimų dėl gyvenimo būdo, dietos, mankštos, savęs priežiūros ir dar daugiau, ir egzistavo tūkstančius metų. Kalbant apie maistą, „Ajurveda“ siūlo gilią ir turtingą informaciją, skirtą kiekvienam asmeniui nukreipti į dietą, tenkinančią jų poreikius, unikalų kūną ir protą, ir geriausiai tinka klimatui ir sezonui. Vienas iš pagrindinių ajurvedos principų yra „panašus į patobulinimus kaip“, o „priešinga atneša pusiausvyrą“. Taigi, kai reikia gaminti žiemos receptus, tai yra šiluma ir ryškumas šaltesniems, tamsesniems mėnesiams.

Ajurveda žvelgia į pasaulį per savybių poras; Karštas ir šaltas, sunkus ir lengvas, riebus ir sausas, drumstas ir skaidrus, lankstus ir statiškas, šiurkštus ir lygus, aštrus ir matinis, minkštas ir kietas, tvirtas ir sklandus, šiurkštus ir subtilus. Jei kauptume per daug kokybės, mes patiriame disbalansą, o priemonė būtų labiau priešingos kokybės. Žiemą daugelis iš mūsų renka šalto, sunkaus, sauso ir šiurkštaus savybes dėl šalto oro, trumpesnių dienos šviesos valandų ir įvairių gyvenimo būdo pokyčių (taip pat papildomos šventinės šventės). Norint sugrąžinti mus į pusiausvyrą ir išlaikyti savo šulinį visą žiemą, svarbu suteikti daugiau šiltų ir lengvų patiekalų savybių, taip pat sveikų riebalų ir aliejaus, kad būtų galima maitinti kūną iš vidaus, ir specialius prieskonius, kad gerai sudegintų „agni“ arba „virškinimo ugnį“. Perskaitykite tris Ajurvedos įkvėptus šventinius receptus, kuriuos galite išbandyti šią žiemą:

Garintos žiemos salotos

Maistinės medžiagos salotos yra puikus būdas suvartoti daugybę vitaminų, mineralų ir skaidulų per vieną sezoną, per kurį mes paprastai kreipiamės į saldžius skanėstus ir mėtose. Ajurveda tvirtina, kad žalias maistas turėtų būti retai vartojamas. Taip yra todėl, kad celiuliozę, iš kurios susideda augalų ląstelės, gali būti labai sunku suvirškinti. Todėl mes kartais vartojame tik nedidelę maistinių medžiagų procentą, priešingai nei garuojant ar virimo metu, o tai iš esmės gali padėti „išlaisvinti“ vitaminus augaluose. Maisto prekių. Švelnus daržovių virimas taip pat padeda išvengti vidurių pūtimo ir padeda išlaikyti stiprią virškinimo ugnį. Aš esu didelis „Waldorf“ salotų gerbėjas, o ši šiltesnė sezoninė versija yra sveika, puiki garnyro ar priešpiečių parinktis kalėdiniam sezonui.

Jei įmanoma, pabandykite gauti vietinius ir biologinius ingredientus, nes juose yra visos maistinės medžiagos, kurių mūsų kūnui reikia žiemą (pvz., Vitamino C, A ir K). Kanapių sėklos yra puikus būdas padidinti antioksidantų ir riebalų rūgščių absorbciją, nes yra svarbūs smegenų sveikatai, tačiau „Hanf“ taip pat yra nuostabiai tvarus augalas, todėl jogamattas nusprendė paleisti savo super tvarų augalų kanapių kolekciją, kurioje yra su pagalvėmis su biopono balta užpildymu, raminančiomis akių pagalvėmis ir gražiai („Link“ pašalinta).)

Ingredientai

Už 4

• ½ Weißkohlkopf, grob gehackt, oder mit einer Mandoline fein hacken
• 2 Karotten, in Streifen geschnitten
• 1 Apfel, gewürfelt
• 1 Pastinake, auf größter Stufe gerieben
• 1 Handvoll gehackte Walnüsse (rösten Sie die Walnüsse, um ihr Öl und ihren Geschmack zu entfalten)
• 2 EL Hanfsamen
• 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Kreuzkümmel
• 1 Prise Muskatnuss
• 2 EL Apfelessig
• Prise Salz und Pfeffer

metodas

1. Das gesamte Gemüse und den Apfel in einen Topf geben und 8 – 10 Minuten dämpfen
2. Das vom Dämpfen übrig gebliebene Wasser abseihen, dann das Gemüse mit Walnüssen, Öl, Essig, Gewürzen sowie Salz und Pfeffer vermischen.
3. Als Beilage servieren oder als leichtes Mittagessen mit warmem Quinoa genießen

Ajurvedos spanguolių čatnis

Ajurvedoje spanguolės laikomos jaunystės eliksyru - jos neleidžia raukšlių susidaryti ir išdžiūti iš odos ir suteikia subtilų ir spinduliuojantį veido spalvą. Spanguoliai taip pat padeda pagerinti virškinimą, taip pat buvo susijusi su pagerinta imuninė funkcija. Linkslė raudona spanguolių taip pat yra puikus būdas suteikti šilumos kokybę šaltuoju metų laiku, todėl „Yogamaths“ atnaujino savo geriausiai parduodamą jogos „Zafu“ meditacijos pagalvėlę spanguome su 100% ekologiškos medvilnės dangteliu ir kompostuojama pakuote. Šį virškinamąjį spanguolių čatnį sudėkite į savo virtuvę ir savo kūną.

Ingredientai

• 450g frische Preiselbeeren
• 3 ganze Nelken
• 2 TL Zimt
• ½ Zoll frischer Ingwer, gerieben (kein Schälen erforderlich, wenn Bio)
• 1 Tasse ungesüßter Cranberrysaft
• 1 EL Orangenschale
• 1/3 Tasse Ahornsirup
• 3 EL Johannisbeeren
• 6 Pfefferkörner

metodas

• In einem mittelgroßen Topf Preiselbeeren, Johannisbeeren, Gewürze, geriebenen Ingwer, Saft und Orangenschale mischen.
• Die Mischung zum Kochen bringen, dann den Ahornsirup hinzufügen und die Hitze reduzieren
• Etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, oder bis die Mischung eine marmeladige Konsistenz erreicht hat
• Abkühlen lassen, die Nelken erst kurz vor dem Servieren entfernen
• Servieren Sie es zu Ihrem festlichen Lieblingsgericht und bewahren Sie Reste in einem verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf

Žiemos prieskonių mišinys

Tai yra atšilimas, raminantis mišinys, kuris palaiko virškinimą stiprų ir apsaugo nuo vidurių pūtimo bei vidurių pūtimo. Įpilkite žiemos patiekalų arba įmaišykite šaukštelį karšto pieno, kad gautumėte maistingą gėrimą prieš miegą. Man patinka pridėti skirtingą prieskonių derinį kiekvieną sezoną prie savo patiekalų, ir tai yra mano pirmasis pasirinkimas, kad mano virškinimo sistema būtų laiminga visą žiemą.

Ingredientai

• 2 EL gemahlener Ingwer
• 1 EL gemahlener Zimt
• 1 TL gemahlene Nelke
• 1 TL gemahlener Kurkuma
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• Prise Muskatnuss
• 1 EL Fenchelsamen, im Mörser zerstoßen

Sumaišykite ir laikykite stikliniame inde su hermetišku dangčiu.

Ieškai tobulo sveiko kalėdinio recepto? Mūsų spalvingi kaklo ritinėliai ir meditacijos pagalvės puikiai tinka kiekvienam Kalėdų meniu ir dekoravimo tema Kalėdoms ir už jos ribų. Apsipirkti „Hanffarben“ kolekcija ir mūsų spanguolių aksesuarai.