Finom ajurvédikus vázlatos recepteket, amelyeket mindenki megtehet

Ha van egy wellness rendszer, amely megtaníthatja nekünk a megfelelő ételeket, az Ayurveda. Az Ayurveda "Élet tudományának" fordítása tele van tanácsokkal az életmóddal, a táplálkozással, a mozgással, az öngondozással és még sok mással, és évezredek óta létezik. Az élelmiszer szempontjából az Ayurveda mély és gazdag információt kínál, amelynek célja olyan étrendhez vezet, amely megfelel az igényeinek, az egyedi testnek és az elmének, és a legmegfelelőbb az éghajlathoz és a szezonhoz. Az Ayurveda egyik alapelve az "ugyanaz, hogy növeli ugyanazt" és a "kontraszt egyensúlyt hoz". Tehát, amikor a téli receptek elkészítésére van szükség, a meleget és a fényerőt a hidegebb, sötétebb hónapokba helyezi.

ayurveda a világra nézi a világot; Forró és hideg, nehéz és könnyű, olajos és száraz, felhős és tiszta, rugalmas és statikus, durva és sima, éles és matt, puha és kemény, szoros és folyékony, durva és finom. Ha túl sok minőséget halmozunk fel, akkor egyensúlyhiányt tapasztalunk, és a gyógyszer inkább az ellenkező minőségű lenne. A télen sokan összegyűjtik a hideg, a hideg levegő, a rövidebb nappali órák és a különféle életmód -változások (plusz az extra ünnepi ünnep) tulajdonságait a hideg levegő, a rövidebb nappali órák és a különféle életmódbeli változások miatt. Annak érdekében, hogy visszatérjünk az egyensúlyba, és fenntartsuk az egész télen való jólétünket, fontos, hogy több meleg és könnyű ételt, valamint egészséges zsírokat és olajokat hozzon létre a test belső táplálására, valamint speciális fűszerek, hogy megégetjék az „agni” vagy az „emésztési tűz”. Olvassa el három Ayurveda-ihlette ünnepi receptre, amelyeket kipróbálhat ezen a télen:

csillapított téli saláta

A tápanyag -gazdag saláta nagyszerű módja annak, hogy sok vitamint, ásványi anyagot és rostot fogyaszthassunk egy szezonban, amelyben általában édes ételekhez és menta felé fordulunk. Az Ayurveda ragaszkodik ahhoz, hogy a nyers ételeket ritkán kell fogyasztani. Ennek oka az, hogy a cellulóz, amelyből a növények sejtfalaiból áll, nagyon nehéz lehet megemészteni. Ezért néha csak a tápanyagok kis százalékát veszik figyelembe, ellentétben a gőzöléssel vagy a főzéssel, ami lényegében segíthet a növényekben lévő vitaminok "felszabadításában". Élelmiszerek. A zöldségek szelíd főzése szintén segít megelőzni a puffadást, és segít fenntartani az erős emésztőrendszert. Nagy rajongója vagyok a Waldorf salátáknak, és ez a melegebb szezonális változat egészséges, nagyszerű köret vagy ebéd lehetőség a karácsonyi szezonra.

Ha lehetséges, próbáljon meg szerezni a helyi és biológiai összetevőket, mivel ezek tartalmazzák az összes tápanyagot, amelyre a testünknek télen szüksége van (például C, A és K -vitamin). A kendermagok nagyszerű módja annak, hogy növeljék az antioxidánsok és a zsírsavak felszívódását, mindazok az agy egészsége szempontjából fontosak, de a Hanf csodálatosan fenntartható növény is, ezért a Yogamatt úgy döntött, hogy elindítja a szuper fenntartható növényi kendergyűjteményüket, párnákkal, bio-könyvben lévő fehér töltéssel, megnyugtató szemfilmekkel és a szép (link eltávolított)

összetevők

4

• ½ fehér káposzta fej, durván apróra vágva, vagy finoman aprítva
mandolinnal
• 2 sárgarépa, csíkokra vágva
• 1 alma, hengerelt
• 1 paszternák, a legnagyobb szintre reszeltek
• 1 maroknyi apróra vágott dió (sült a dió az olaj és az ízlés fejlesztése érdekében)
• 2 El kender magok
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csipet kömény
• 1 csipet szerecsendió
• 2 evőkanál almaecet
• csipet sót és borsot

módszer

1. Helyezze az egész zöldségeket és az almát egy serpenyőbe, és tompítson 8-10 percig
2. Szűrje le a csillapításból megmaradt vizet, majd keverje össze a zöldségeket dióval, olajjal, ecettel, fűszerekkel, valamint sóval és borssal.
Tálaljuk
3. köretként, vagy élvezze a könnyű ebédet egy meleg quinoával



ajurvédikus áfonya chutney

Az Ayurvedában az áfonya ifjúsági elixíreknek tekinthető - ez megakadályozza a ráncképződést és a bőr kiszáradását, és finom és sugárzó arcbőrét ad. Az áfonya elősegíti az emésztés javítását is, és a jobb immunfunkcióval is társult. Az áfonya boldog vörös vörösje szintén csodálatos módja annak, hogy a hideg évszakban a hőminőséget hozza létre, ezért a Yogamatt újból kiadta a bestseller jóga Zafu meditációs párnáját áfonyában, a 100 % -os organikus pamut és a komposztálható csomagolás referenciájával. Hozzon némi boldogságot a konyhába és a testbe ezzel az emésztő áfonya chutney -vel.

összetevők

• 450 g friss áfonya
• 3 egész szegfűszeg
• 2 tl fahéj
• ½ hüvelykes friss gyömbér, reszelt (nincs szükség hámozásra, ha organikus)
• 1 csésze édesítetlen áfonyalé
• 1 evőkanál narancshéj
• 1/3 csésze juharszirup
• 3 evőkanál ribizli
• 6 borsos

módszer

• Keverje el áfonya, ribizli, fűszerek, reszelt gyömbér, lé és narancshéj.
• Forraljuk fel a keveréket, majd adjuk hozzá a juharszirupot, és csökkentse a hőt
Főzzük
• kb. 20-25 percig, vagy amíg a keverék el nem éri a jamed konzisztenciát
Hagyja lehűlni, távolítsa el a szegfűszegeket közvetlenül a tálalás előtt
• Tálalja az ünnepi kedvenc ételével, és tartsa be a maradékot egy zárt tartályban akár 4 napig a hűtőszekrényben



téli fűszerkeverék

Ez egy melegítő, megnyugtató keverék, amely megőrzi az emésztést, és megakadályozza a puffadást és a puffadást. Adja hozzá a téli ételeit, vagy keverje össze egy teáskanál forró tejet, hogy lefekvés előtt tápláló italt kapjon. Szeretek minden évszakban különféle fűszerek keverékét hozzáadni az étkezésemhez, és ez az első választásom, hogy egész télen boldoggá tegyem az emésztőrendszert.

összetevők

• 2 evőkanál őrölt gyömbér
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál földi szegfűszeg
• 1 TL őrölt kurkuma
• ½ tl fekete bors
• Csípő szerecsendió
• 1 El édesköménymag, a habarcsban összetörve
Kombinálja a

-et, és tartsa egy üveg edényben légmentesen ellátott fedéllel.



A tökéletes egészséges karácsonyi recept keresése? Színes nyaki tekercsek és meditációs párnáink tökéletesen illeszkednek minden karácsonyi menühez és dekorációs témához karácsonyra és azon túl is. Vásároljon Hanffarben kollekciót és áfonya tartozékainkat.