Ukusni ayurvedski gnojni recepti koje svi mogu učiniti

Ako postoji wellness sustav koji nas može naučiti pravoj hrani, to je Ayurveda. Prevedena kao "Znanost o životu", Ayurveda je prepuna savjeta o načinu života, prehrani, pokretu, samoupravi i još mnogo toga i postoji već tisućama godina. Što se tiče hrane, Ayurveda nudi duboko i bogato obilje informacija koje je namijenjeno da dovede do prehrane koja odgovara njegovim potrebama, jedinstvenom tijelu i umu te je najprikladnija za klimu i sezonu. Jedan od osnovnih načela ayurvede je "isto povećava isto" i "kontrast donosi ravnotežu". Kada je u pitanju priprema zimskih recepata, radi se o tome da se toplina i svjetlina unosi u hladnije, tamnije mjesece.

Ayurveda na svijet gleda kroz parove karakteristika; Vruće i hladno, teški i lagani, masni i suhi, oblačni i bistri, fleksibilni i statični, grubi i gladak, oštar i matt, mekan i tvrd, čvrsto i fluidno i grubo i suptilno. Ako akumuliramo previše kvalitete, doživljavamo neravnotežu, a lijek bi bio više od suprotne kvalitete. Tijekom zime mnogi od nas skupljaju svojstva hladne, teške, suhe i grube, zbog hladnog zraka, kraćih sati dnevnog svjetla i različitih promjena načina života (plus dodatna svečana gozba). Da bismo nas vratili u ravnotežu i održali našu bušotinu cijelu zimu, važno je unijeti više kvaliteta toplih i laganih jela, kao i zdravih masti i ulja kako bi nahranio tijelo iznutra, te posebne začine kako bi izgorjeli 'Agni' ili 'Digestive Fire' dobro. Pročitajte za tri svečana recepata nadahnuta Ayurvedom koje možete isprobati ove zime:

prigušena zimska salata

Salata od hranjivih sastojaka odličan je način konzumiranja mnogih vitamina, minerala i vlakana u jednoj sezoni u kojoj se uglavnom okrećemo slatkim poslasticama i metvini. Ayurveda inzistira na tome da se rijetko konzumira sirova hrana. To je zato što se celuloza iz koje se sastoje od staničnih zidova biljaka može biti vrlo teško probaviti. Stoga ponekad zauzimamo samo mali postotak hranjivih sastojaka, za razliku od parenja ili kuhanja, što u osnovi može pomoći "oslobađanju" vitamina u biljkama. Namirnice. Nježno kuhanje povrća također pomaže u sprječavanju nadutosti i pomaže u održavanju snažne probavne vatre. Veliki sam obožavatelj salate od Waldorfa, a ova toplija sezonska verzija je zdravo, sjajno prilog ili opcija za ručak za božićnu sezonu.

Ako je moguće, pokušajte dobiti lokalne i biološke sastojke, jer oni sadrže sve hranjive tvari koje su našem tijelu potrebna zimi (poput vitamina C, A i K). Sjemenke konoplje odličan su način za povećanje apsorpcije antioksidanata i masnih kiselina--važni su za zdravlje mozga, ali Hanf je također izvrsno održiva biljka, zbog čega je Yogamatt odlučio pokrenuti njihovu super održivu biljnu konopljinu konoplju, zajedno s jastucima s bio-knjigom Bijele pljuskove, i složene oči i pokvareno i pokvareni

Sastojci

za 4

• ½ bijelog kupusa, grubo nasjeckana ili sitno nasjeckajte
s mandolinom
• 2 mrkva, izrezana na trake
• 1 Apple, valjana
• 1 parka, naribana na najvećoj razini
• 1 pregršt nasjeckanih oraha (pecite orahe kako biste razvili ulje i okus)
• 2 EL EL HEMP sjemenke
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 prstohvat kumina
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• 2 žlice jabučnog octa jabuka
• Pinch od soli i papara

Metoda

1. Stavite cijelo povrće i jabuku u tavu i prigušite 8 - 10 minuta
2. Procijedite vodu koja je ostavljena od prigušivanja, a zatim povrće pomiješajte s orasima, uljem, ocatom, začinima, kao i soli i paprom.
Poslužite
3. Kao prilog ili uživajte u laganom ručku s toplom kvinojom



ayurvedic brusnica chutney

U ayurvedi, brusnice se smatraju eliksirima mladih - sprečava stvaranje bora i isušivanje kože i daje osjetljiv i blistav ten. Cranberry također pomaže u poboljšanju probave, a također je povezana s poboljšanom imunološkom funkcijom. Sretna crvena brusnica također je divan način da se u hladnoj sezoni ubaci kvaliteta topline, zbog čega je Yogamatt ponovno izdao svoj bestseler Yoga Zafu Meditacijski jastuk u brusnicama, s obzirom na 100 % organskog pamuka i kompostiranog ambalaže. Unesite malo sreće u svoju kuhinju i tijelo s ovom probavnom brusnicom.

Sastojci

• 450 g svježe brusnice
• 3 cijeli klinčići
• 2 TL cimet
• ½ inčni svježi đumbir, naribano (nije potreban piling ako je organski)
• 1 šalica nezaslađenog soka od brusnica
• 1 žlica kore naranče
• 1/3 šalice javorovog sirupa
• 3 žlica ribizla
• 6 paprika

Metoda

• Pomiješajte brusnice, ribizle, začine, naribani đumbir, sok i koru naranče.
• Dovedite smjesu do vrenja, a zatim dodajte javorov sirup i smanjite toplinu
Pirjajte
• oko 20-25 minuta, ili dok smjesa ne dosegne jamenu konzistenciju
Ostavite da se ohladi, uklonite klinčiće neposredno prije posluživanja
• Poslužite ga sa svojim svečanim omiljenim jelom i držite ostatke u zatvorenom spremniku do 4 dana u hladnjaku



Zimska mješavina začina

Ovo je zagrijavajuća, umirujuća smjesa koja održava probavu snažnom i sprječava nadutost i nadutost. Dodajte svoje zimske obroke ili promiješajte žličicu u vrućem mlijeku kako biste dobili hranjivo piće prije odlaska u krevet. Volim dodavati drugačiju mješavinu začina svake sezone u svoje obroke, a ovo je moj prvi izbor da svoj probavni sustav bude usrećen cijelu zimu.

Sastojci

• 2 žlice zemlje đumbira
• 1 žlica mljevenog cimeta
• 1 žličica kopnenog klinčića
• 1 tl mljevena kurkuma
• ½ tl crni papar
• Pinch of Mutmeg
• 1 sjemenke El Fennel, srušeno u maltera
Kombinirajte

i držite se u staklenoj posudi s nepropusnim poklopcem.



Tražite savršen zdrav božićni recept? Naši šareni roli za vrat i jastuci za meditaciju savršeno se uklapaju u svaki božićni jelovnik i temu ukrašavanja za Božić i šire. Kupite kolekciju Hanffarben i naš dodaci za brusnice.