Herkullisia ayurvedic freaking -reseptejä, joita kaikki voivat tehdä

Jos on olemassa wellness -järjestelmä, joka voi opettaa meille oikean ruoan, se on Ayurveda. "Elämän tiede" käännettynä Ayurveda on täynnä neuvoja elämäntapoista, ravitsemuksesta, liikkeestä, itsehoidosta ja paljon muuta, ja se on ollut olemassa tuhansia vuosia. Ruoan suhteen Ayurveda tarjoaa syvän ja runsaasti tietoa, jonka on tarkoitus johtaa ruokavalioon, joka vastaa hänen tarpeitaan, ainutlaatuista vartaloa ja mieltään ja sopii parhaiten ilmastoon ja vuodenaikaan. Yksi ayurvedan perusperiaatteista on "sama lisää samaa" ja "kontrasti tuo tasapainon". Joten talvireseptien valmistelussa on kyse lämpöä ja kirkkaudesta kylmempiin, tummempiin kuukausiin.

ayurveda tarkastelee maailmaa ominaispiirteiden parien kautta; Kuuma ja kylmä, raskas ja kevyt, öljyinen ja kuiva, pilvinen ja kirkas, joustava ja staattinen, karkea ja sileä, terävä ja matta, pehmeä ja kova, tiukka ja neste ja karkea ja hienovarainen. Jos keräämme liian paljon laatua, koemme epätasapainon, ja lääke olisi enemmän päinvastaista. Talvella monet meistä keräävät kylmän, raskaan, kuivan ja karkean ominaisuudet kylmän ilman, lyhyempien päivänvalon ja erilaisten elämäntapojen muutosten vuoksi (plus ylimääräiset juhlajuhlat). Jotta voimme palauttaa meidät tasapainoon ja ylläpitääksesi kaivomme koko talven, on tärkeää tuoda lisää lämpimien ja kevyiden ruokien sekä terveellisten rasvojen ja öljyjen ominaisuuksia ruumiin ravitsemiseksi sisäpuolelta ja erityisiä mausteita polttaakseen 'Agni' tai 'ruuansulatuspalon'. Lue kolme AyurveDa-inspiroimaa juhlallisia reseptejä, joita voit kokeilla tänä talvena:

vaimennettu talvisalaatti

ravinne -rikas salaatti on loistava tapa kuluttaa monia vitamiineja, mineraaleja ja kuitua yhdessä kaudella, jolloin käännymme yleensä makeiden herkkujen ja mintun puoleen. Ayurveda vaatii, että raaka ruokaa tulisi kuluttaa harvoin. Tämä johtuu siitä, että selluloosa, josta kasvien soluseinät koostuvat, voi olla erittäin vaikea sulattaa. Siksi otamme joskus vain pienen osan ravintoaineista, toisin kuin höyryttäminen tai ruoanlaitto, mikä voi olennaisesti auttaa "vapauttamaan" kasvien vitamiineja. Päivittäistavaroita. Vihannesten lempeä keittäminen auttaa myös estämään ilmavaivat ja auttaa ylläpitämään voimakasta ruuansulatusta. Olen suuri Waldorf -salaattien fani ja tämä lämpimämpi kausiluonteinen versio on terveellinen, loistava lisukki tai lounasvaihtoehto joulukauteen.

Yritä mahdollisuuksien mukaan saada paikallisia ja biologisia ainesosia, koska ne sisältävät kaikki ruumiimme tarvitsemat ravinteet talvella (kuten C -vitamiini A ja K). Hamppu-siemenet ovat loistava tapa lisätä antioksidanttien ja rasvahappojen imeytymistä, ja ovat tärkeitä aivojen terveydelle, mutta Hanf on myös ihanan kestävä kasvi, minkä vuoksi Yogamatt on päättänyt käynnistää super kestävän kasvihampun kokoelmansa, jossa on tyynyjä biokirjalla valkoisella täyttymisellä, rauhoittuvilla silmäpylväillä, ja mukava (linkki).

ainesosat

4

• ½ valkoista kaalipäätä, karkeasti hienonnettua tai hienosäätää
mandoliinilla
• 2 porkkanaa, leikattu nauhoiksi
• 1 omena, valssattu
• 1 palsnip, raastettu suurimmalle tasolle
• 1 kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä (paista saksanpähkinöitä öljyn ja maun kehittämiseksi)
• 2 El Hampin siemeniä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 hyppysi kumina
• 1 ripaus muskottipähkinä
• 2 rkl omenasiideri etikkaa
• Pitkä suolaa ja pippuria

-menetelmä

1. Laita koko vihannekset ja omena kattilaan ja vaimoita 8 - 10 minuuttia
2. Siivilöi vaimennuksesta jäljellä oleva vesi, sekoita sitten vihannekset saksanpähkinöiden, öljyn, etikan, mausteiden sekä suolan ja pippurin kanssa.
Tarjoile
3. lisukkeina tai nauti kevyestä lounasta lämpimällä quinoa



ayurvedic karpalo chutney

Ayurvedassa karpaloita pidetään nuorten eliksiireinä - se estää ryppyjen muodostumisen ja ihon kuivaamisen ja antaa herkän ja säteilevän ihon. Karpalo auttaa myös parantamaan ruuansulatusta ja siihen liittyi myös parannettu immuunitoiminto. Karpalo onnellinen punainen on myös upea tapa tuoda lämmönlaatu kylmällä kaudella, minkä vuoksi Yogamatt on julkaissut bestseller -jooga Zafu -meditaatiotyynynsä karpaloon, viitaten 100 % orgaanisesta puuvillasta ja kompostoitavasta pakkauksesta. Tuo onnea keittiöön ja vartaloosi tällä ruuansulatuksella karpalo -chutney.

ainesosat

• 450 g tuoreita karpaloita
• 3 kokonainen neilikka
• 2 TL -kaneli
• ½ tuuman tuore inkivääri, raastettu (ei vaadita orgaanista)
• 1 kuppi makeuttamatonta karpalomehua
• 1 rkl appelsiinikuormaa
• 1/3 kuppi vaahterasiirappia
• 3 ruokalusikallista herukoita
• 6 Peppercorns

-menetelmä

• Sekoita karpaloita, herukoita, mausteita, raastettua inkivääriä, mehua ja appelsiininkuoroa.
• Kuumenna seos kiehuvaksi, lisää sitten vaahterasiirappi ja vähennä lämpöä
Hauduta
• Noin 20-25 minuutin ajan tai kunnes seos on saavuttanut jame-konsistenssin
Anna
• Jäähdytä, poista neilikka juuri ennen tarjoilua
• Tarjoile sitä juhlallisella suosikkiruokaa ja pidä jäämiä suljetussa astiassa jopa 4 päivän ajan jääkaapissa



talvimausteseos

Tämä on lämmittävä, rauhoittava seos, joka pitää ruuansulatuksen vahvana ja estää ilmavaivat ja ilmavaivat. Lisää talviteriaat tai sekoita teelusikallinen kuuma maito saadaksesi ravitsevan juoman ennen nukkumaanmenoa. Tykkään lisätä erilaisia ​​mausteiden sekoitusta joka kausi aterioihini, ja tämä on ensimmäinen valintani pitää ruuansulatusjärjestelmäni onnellisena koko talven.

ainesosat

• 2 rkl Ground Inkivääriä
• 1 ruokalusikallinen maa -kaneli
• 1 tl maa -kynsiä
• 1 TL -maa -kurkuma
• ½ tl mustapippuri
• Pitkä muskottipähkinä
• 1 El Fennel -siemenet, murskattu laastissa
Yhdistä

ja pidä lasiastiassa ilmatiiviin kansi.



Etsitkö täydellistä terveellistä joulureseptiä? Värikkäitä kaularullamme ja meditaatiotyynymme sopivat täydellisesti jokaiseen jouluvalikkoon ja sisustusaiheeseen jouluna ja sen jälkeen. Osta Hanffarben -kokoelma ja karpalotarvikkeitamme.