Ώρα για φαγητό: Πώς προστατεύει την παραδοσιακή ευρωπαϊκή ιατρική μας τις καρδιές μας

Ώρα για φαγητό: Πώς προστατεύει την παραδοσιακή ευρωπαϊκή ιατρική μας τις καρδιές μας

Η τελευταία έρευνα, που δημοσιεύθηκε τον Μάρτιο του 2024, εξετάζει μια ενδιαφέρουσα πτυχή της υγείας μας που πολλοί από εμάς ίσως δεν θεωρήσαμε τόσο σημαντικό: το χρονοδιάγραμμα των γευμάτων μας. Εξετάζει πώς οι χρόνοι που τρώμε μπορούν να επηρεάσουν την υγεία της καρδιάς και τον μεταβολισμό μας, μια περιοχή που ρυθμίζεται από το εσωτερικό ρολόι ή το κιρκαδικό ρυθμό μας. Αυτή η γραμμή έρευνας, γνωστή ως Chrononutrition, δείχνει ότι δεν είναι μόνο αυτό που τρώμε, αλλά όταν τρώμε αυτό έχει σημασία.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ο βέλτιστος χρόνος για φαγητό είναι μεταξύ 6:00 π.μ. και 9:00 π.μ., 12:00 μ.μ. και 2:00 μ.μ. και 3:00 μ.μ. και 6:00 μ.μ. Συνιστούν ένα πρωινό υψηλής ενέργειας, ένα μεσαίο μεσημεριανό γεύμα και ένα δείπνο χαμηλής ενέργειας, αν και αυτές οι συστάσεις μπορούν να προσαρμοστούν στον χρονότυπο και τους γενετικούς παράγοντες του ατόμου. Αυτή η προσέγγιση θα μπορούσε να χρησιμεύσει ως μια νέα θεραπευτική στρατηγική, ιδιαίτερα στην παραδοσιακή ευρωπαϊκή ιατρική (TEM), για να βελτιστοποιήσει την πέψη και τον μεταβολισμό - τις διαδικασίες που περιγράφονται στο TEM με τον όρο "Coction".

Οι συνέπειες αυτής της έρευνας είναι ποικίλες. Από τη μία πλευρά, θα μπορούσε να οδηγήσει σε μια σημαντική αλλαγή στις διατροφικές συστάσεις, από το να μην επικεντρώνεται πλέον στην ποιότητα των τροφίμων, αλλά και στο χρονοδιάγραμμα. Επιπλέον, αυτή η προσέγγιση θα μπορούσε να αντιπροσωπεύει μια εξατομικευμένη διατροφική στρατηγική προσαρμοσμένη στο άτομο με βάση το χρονοτύπου και τις γενετικές ιδιαιτερότητες τους.

Για να κατανοήσετε καλύτερα ορισμένους βασικούς όρους:

• Zirkadiane Rhythmik: Unser inneres Uhrwerk, das unseren täglichen Rhythmus von Schlaf und Wachsein sowie viele metabolische Prozesse steuert.
• Chrononutrition: Ein Forschungsfeld, das untersucht, wie das Timing unserer Mahlzeiten unseren Körper und seine Funktionen beeinflusst.
• Traditionelle Europäische Medizin (TEM): Ein historisch gewachsener Medizinzweig, der in Europa entstanden ist und sich auf natürliche Heilmethoden und ganzheitliche Ansätze konzentriert.
• Coction: Ein Begriff aus der TEM, der die Verdauung und den Stoffwechsel beschreibt.
• Chronotyp: Ein individuelles Muster, das unseren bevorzugten Schlafrhythmus und unsere Leistungsfähigkeit über den Tag verteilt definiert.

Οι έρευνες υποδηλώνουν ότι οι διατροφικές μας συνήθειες μπορεί να διαδραματίσουν μεγαλύτερο ρόλο από ό, τι είχε προηγουμένως θεωρηθεί, όχι μόνο στη συνολική υγεία, αλλά και σε συγκεκριμένες πτυχές όπως η καρδιαγγειακή υγεία και ο μεταβολισμός. Η ενσωμάτωση αυτών των ευρημάτων στην καθημερινή μας ρουτίνα θα μπορούσε να προσφέρει σημαντικά μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία.

Βέλτιστα χρονικά παράθυρα για την πρόσληψη ενέργειας στο πλαίσιο της παραδοσιακής ευρωπαϊκής ιατρικής για καρδιομεταβολική υγεία

Ο χρονισμός του γεύματος παίζει κρίσιμο ρόλο στην καρδιομεταβολική υγεία, επειδή η καρδιομεταβολική λειτουργία ρυθμίζεται με κιρκαδανικά. Όσο είναι γνωστό, δεν υπάρχει έννοια του χρονοδιαγράμματος γευμάτων στην παραδοσιακή ευρωπαϊκή ιατρική (TEM). Αυτή η αφηγηματική ανασκόπηση στοχεύει στον καθορισμό του βέλτιστου χρόνου πρόσληψης ενέργειας και της βέλτιστης κατανομής ενέργειας καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας στο πλαίσιο του TEM και να διερευνήσει περαιτέρω επιπτώσεις.

Με βάση μια ανασκόπηση της βιβλιογραφίας που διεξήχθη μεταξύ 2002 και 2022, εντοπίστηκαν τα βέλτιστα χρονικά παράθυρα για την πρόσληψη ενέργειας. Τα δεδομένα υποδεικνύουν ότι το ιδανικό χρονικό πλαίσιο για την πρόσληψη ενέργειας είναι μεταξύ 6:00 π.μ. και 9:00 π.μ., 12:00 μ.μ. και 2:00 μ.μ. και 3:00 μ.μ. και 6:00 μ.μ. Συνιστάται μια υψηλή πρόσληψη ενέργειας για πρωινό, συνιστάται μια μέση πρόσληψη ενέργειας για μεσημεριανό γεύμα και μια χαμηλή πρόσληψη ενέργειας για δείπνο. Πιθανές προσαρμογές σύμφωνα με τον χρονολογικό και τη γενετική του ατόμου θα μπορούσαν να είναι ακόμα σημαντικές.

Επιπλέον, ο χρόνος και η κατανομή της πρόσληψης ενέργειας θα μπορούσαν να χρησιμεύσουν ως μια νέα θεραπευτική στρατηγική για τη βελτιστοποίηση της COCTION - έναν όρο από το TEM που περιγράφει την πέψη και τον μεταβολισμό.

Βασικά ευρήματα και επιπτώσεις:

• Optimales Timing für die Energieaufnahme wurde mit 06:00-09:00 Uhr, 12:00-14:00 Uhr und 15:00-18:00 Uhr identifiziert.
• Die empfohlene Energieverteilung beinhaltet ein energiereiches Frühstück, ein mittleres Mittagessen und ein energiearmes Abendessen.
• Anpassungen an den Chronotyp und die genetischen Prädispositionen des Individuums können zusätzliche Feinabstimmungen erfordern.
• Die Zeitplanung der Mahlzeiten könnte als therapeutische Strategie zur Optimierung der Coction innerhalb der TEM fungieren.

Αυτά τα ευρήματα υπογραμμίζουν τη σημασία της χρονοδιαγράμματος στο TEM και παρέχουν πιθανά σημεία εκκίνησης για την προώθηση της καρδιομεταβολικής υγείας μέσω στοχευμένου σχεδιασμού γευμάτων. Περαιτέρω έρευνα σε αυτόν τον τομέα θα μπορούσε να οδηγήσει στην ανάπτυξη συγκεκριμένων κατευθυντήριων γραμμών για το χρονοδιάγραμμα και τη διανομή της πρόσληψης τροφίμων, η οποία θα μπορούσε να έχει εκτεταμένες επιπτώσεις για την πρόληψη και τη θεραπεία καρδιομεταβολικών ασθενειών.

Η πλήρης μελέτη μπορεί να προβληθεί στον ακόλουθο σύνδεσμο: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38472010.