La nutrizione a base vegetale abbassa il colesterolo LDL: nuovi risultati di studio

La nutrizione a base vegetale abbassa il colesterolo LDL: nuovi risultati di studio

In uno studio recentemente condotto nel febbraio 2024, è stato esaminato in che modo una dieta che lascendi il colesterolo influisca sui livelli di colesterolo nel sangue. Il colesterolo è una sostanza grasso nel sangue che è vitale, ma può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari in quantità elevate. In particolare, è stato sviluppato un punteggio nutrizionale speciale che valuta la conformità a una dieta che lo spazi al colesterolo. Il punteggio si basa sull'adesione a sette indicatori dietetici e varia tra 0 (nessuna aderenza) e 7 (massima aderenza).

Lo studio si è concentrato sui pazienti con carcinoma mammario che facevano parte dello studio Dedica. Il punteggio nutrizionale di questi pazienti è stato determinato usando un protocollo nutrizionale di 7 giorni. Inoltre, il tuo profilo lipidico sierico, incluso il colesterolo generale e il colesterolo lipoproteico a bassa densità (LDL-C)

I risultati hanno mostrato che i pazienti con un punteggio nutrizionale elevato (ovvero un punteggio di ≥ 4) ha mostrato valori LDL-C più bassi rispetto a quelli con un punteggio tra 0 e 1. In particolare, la mediana del valore LDL-C nei pazienti con punteggio elevato era di 107 mg/dL rispetto a 122 mg/dL a punteggio basso. È stato anche scoperto che la conformità con tale dieta è collegata a una percentuale inferiore di donne, la cui LDL-C è al di sopra del limite raccomandato di 116 mg/dl-60,0% a basso e 42,6% con elevata aderenza al punteggio nutrizionale.

Analisi dei possibili effetti futuri:

Lo studio suggerisce che una dieta speciale per abbassare il colesterolo ricco di alimenti vegetali può effettivamente ridurre il colesterolo LDL nel sangue. Ciò potrebbe portare a un cambiamento nelle attuali linee guida nutrizionali, in particolare per le persone con un aumentato rischio di malattie cardiovascolari o per coloro che vogliono abbassare attivamente i loro livelli di colesterolo. Nel contesto della prevenzione e della gestione del cancro al seno, questa conoscenza potrebbe anche svolgere un ruolo offrendo un'ulteriore strategia nutrizionale per i pazienti.

Spiegazione dei termini di base:

• colesterolo: Una sostanza simile a una cera nel sangue che è necessaria per la struttura delle cellule, ma può essere dannosa per la salute ad alte concentrazioni.
• LDL-C: colesterolo a bassa densità-lipoproteina, spesso indicato come colesterolo "cattivo" perché può contribuire all'accumulo di placca nelle arterie.
• Aderenza: La misura in cui il comportamento di una persona, incluso il rispetto delle raccomandazioni nutrizionali, soddisfa le raccomandazioni concordate di un fornitore di servizi sanitari.
• Studio Dedica: un esame scientifico (il nome è immaginario e funge da segnaposto).

Influenza della dieta sul profilo lipidico sierico per i pazienti con carcinoma mammario

Riepilogo della ricerca

Le ultime ricerche suggeriscono che un'alta aderenza a una dieta che abbassa il colesterolo, misurata da un punteggio nutrizionale appositamente sviluppato, si correla in modo significativo con valori di colesterolo LDL più bassi (lipoproteine ​​a bassa densità) per i pazienti con carcinoma mammario. L'uso di tale punteggio nutrizionale potrebbe quindi essere uno strumento efficace per migliorare il profilo lipidico sierico e ridurre potenzialmente il rischio di complicanze cardiovascolari in questo gruppo di pazienti.

metodologia dello studio

Il punteggio nutrizionale si basa sulla teoria del portafoglio dietetico per la riduzione del colesterolo e valuta la conformità a sette indicatori dietetici. I pazienti con carcinoma mammario arruolati nello studio Dedica sono stati valutati da un protocollo dietetico di 7 giorni e il loro profilo lipidico sierico, tra cui colesterolo totale e LDL-C, sono stati misurati all'inizio dello studio.

Risultati

• I pazienti con un'alta aderenza alla dieta che abbassano il colesterolo (punteggio ≥ 4) hanno mostrato valori LDL-C medi più bassi (107 mg/dL) rispetto alle donne con bassa aderenza (punteggio 0-1) (122 mg/dL) (P <0,01).
• il 60,0% delle donne con un punteggio di 0-1 aveva valori LDL-C al di sopra del limite raccomandato di 116 mg/dl, rispetto al 42,6% delle donne con un punteggio ≥ 4.
• È stata identificata una correlazione diretta tra il punteggio nutrizionale e il consumo di cibi vegetali, per cui questo era solo moderatamente associato all'indice di dieta a base vegetale (R-Spearan = 0,51) e lo screener di aderenza dietetico mediterranea (R-Spearman = 0,30).

Conclusioni

I risultati sono alla base dell'importanza di uno specifico modello nutrizionale a base vegetale che può essere identificato attraverso il punteggio nutrizionale di recente sviluppo per ridurre i valori del colesterolo LDL per i pazienti con carcinoma mammario. Questi risultati ampliano l'attuale comprensione del ruolo della nutrizione nei gruppi di pazienti specifici per la salute cardiovascolare e sottolineano la necessità di consigli dietetici e intervento mirati.

Fonte: Studio sulla connessione tra dieta e profilo del labbro siero