La nutrición a base de plantas reduce el colesterol LDL: nuevos resultados de estudio
La nutrición a base de plantas reduce el colesterol LDL: nuevos resultados de estudio
En un estudio recientemente realizado en febrero de 2024, se examinó cómo una dieta reductora del colesterol afecta los niveles de colesterol en la sangre. El colesterol es una sustancia de grasa en la sangre que es vital, pero puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares en las grandes cantidades. En particular, se desarrolló una puntuación nutricional especial que evalúa el cumplimiento de una dieta reductora del colesterol. El puntaje se basa en la adherencia a siete indicadores dietéticos y varía entre 0 (sin adherencia) y 7 (adherencia máxima).
El estudio se centró en pacientes con cáncer de mama que formaron parte del estudio de Dedica. La puntuación nutricional de estos pacientes se determinó utilizando un protocolo de nutrición de 7 días. Además, su perfil lipídico sérico, incluido el colesterol general y el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL-C)
Los resultados mostraron que los pacientes con una puntuación nutricional alta (es decir, una puntuación de ≥ 4) mostraron valores de LDL-C más bajos que aquellos con una puntuación entre 0 y 1. Específicamente, la mediana del valor de LDL-C en pacientes con puntaje alto fue de 107 mg/dL en comparación con 122 mg/dL a baja puntuación. También se descubrió que el cumplimiento de dicha dieta está conectado a un porcentaje más bajo de mujeres, el LDL-C está por encima del límite recomendado de 116 mg/dL-60.0% a bajo y 42.6% con alta adherencia a la puntuación nutricional.
Curiosamente, el puntaje se correlacionó directamente con el consumo de alimentos vegetales, pero solo mostró una asociación moderada con el "índice de dieta basado en la planta saludable" (R-Spearman = 0.51) y el "Cantelador de adherencia a la dieta mediterránea" (R-Spearman = 0.30).Análisis de posibles efectos futuros:
El estudio sugiere que una dieta especial para reducir el colesterol que es rica en alimentos vegetales en realidad puede reducir el colesterol LDL en la sangre. Esto podría conducir a un cambio en las pautas nutricionales actuales, especialmente para las personas con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares o aquellos que desean reducir activamente sus niveles de colesterol. En el contexto de la prevención y el manejo del cáncer de mama, este conocimiento también podría desempeñar un papel al ofrecer una estrategia nutricional adicional para los pacientes.
Explicación de los términos básicos:
- colesterol: una sustancia similar a la cera en la sangre que es necesaria para la estructura de las células, pero puede ser perjudicial para la salud en altas concentraciones.
- ldl-c: colesterol de baja densidad-lipoproteína, a menudo denominada colesterol "malo" porque puede contribuir a la acumulación de placa en las arterias.
- adherencia: la medida en que el comportamiento de una persona, incluido el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales, cumple con las recomendaciones acordadas de un proveedor de servicios de salud.
- Estudio de Dedica: un examen científico (el nombre es ficticio y sirve como marcador de posición).
Influencia de la dieta en el perfil de lípidos séricos para pacientes con cáncer de mama
Resumen de la investigación
La última investigación sugiere que una alta adherencia a una dieta reductora de colesterol, medida por una puntuación nutricional especialmente desarrollada, se correlaciona significativamente con los valores más bajos de colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad) para pacientes con cáncer de mama. El uso de tal puntaje nutricional podría ser una herramienta efectiva para mejorar el perfil lipídico sérico y potencialmente reducir el riesgo de complicaciones cardiovasculares en este grupo de pacientes.
Metodología del estudio
El puntaje nutricional se basa en la teoría de la cartera dietética para la reducción del colesterol y evalúa el cumplimiento de siete indicadores dietéticos. Los pacientes con cáncer de seno inscrito en el estudio de Dedica se evaluaron mediante un protocolo de dieta de 7 días y su perfil de lípidos séricos, incluido el colesterol total y LDL-C, se midieron al comienzo del estudio.
Resultados
- Los pacientes con una alta adherencia a la dieta reductora del colesterol (puntaje ≥ 4) mostraron valores de LDL-C medios más bajos (107 mg/dL) en comparación con las mujeres con baja adherencia (puntaje 0-1) (122 mg/dL) (P <0.01).
- 60.0% de las mujeres con una puntuación de 0-1 tenían valores LDL-C por encima del límite recomendado de 116 mg/dL, en comparación con el 42.6% de las mujeres con una puntuación ≥ 4.
- Se identificó una correlación directa entre el puntaje nutricional y el consumo de alimentos vegetales, por lo que esto solo se asoció moderadamente con el índice de dieta saludable basado en plantas (R-Spearan = 0.51) y el criticador de adherencia a la dieta mediterránea (R-Spearman = 0.30).
Conclusiones
Los resultados respaldan la importancia de un patrón nutricional específico basado en plantas que se puede identificar a través del puntaje nutricional recientemente desarrollado para reducir los valores de colesterol LDL para pacientes con cáncer de mama. Estos hallazgos amplían la comprensión actual del papel de la nutrición en los grupos específicos de pacientes específicos de salud cardiovascular y enfatizan la necesidad de asesoramiento e intervención dietética específicos.
Fuente: Estudio sobre la conexión entre la dieta y el perfil de labios sérico