Grönt ljus för hjärthälsa: Portföljdieten minskar CVD -risken

Grönt ljus för hjärthälsa: Portföljdieten minskar CVD -risken

En stor studie undersökte effekterna av ett växtbaserat dietmönster, känd som portföljdietmönstret, på risken för hjärt-kärlsjukdom (CVD). Detta dietmönster betonar konsumtionen av vissa kolesterolsänkande livsmedel, inklusive växtproteiner, nötter, gelbildande fibrer (viskösa fibrer), fytosteroler (växtämnen som liknar kolesterol) och omättade fettsyror från växter. Studien samlade in och utvärderade data från över 200 000 deltagare, både kvinnor och män, och arbetade i sjukvårdsyrken som inte hade CVD eller cancer i början av studien, under en period av upp till 30 år.

Resultaten visar tydligt att personer som följde närmare detta portföljdietmönster hade en lägre risk för hjärt -kärlsjukdomar, inklusive en lägre risk för koronar hjärtsjukdom (CHD) och stroke. Intressant nog fanns det också en positiv effekt på blodlipidprofilen och inflammatoriska markörer, vilket indikerar total förbättrad hälsa.

Dessa resultat kan ha viktiga konsekvenser för folkhälsa och dietriktlinjer eftersom de belyser fördelarna med ett växtbaserat dietmönster för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. I framtiden kan sådana resultat leda till att dietrekommendationer ökar konsumtionen av växtbaserade livsmedel för att minska risken för CVD.

Grundläggande termer och koncept:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Förening mellan portföljdietpoäng och minskad risk för hjärt -kärlsjukdom

Genom att genomföra en stor prospektiv kohortstudie inklusive deltagare från sjuksköterskornas hälsostudie, gav sjuksköterskans hälsostudie II och hälso- och sjukvårdspersonalens uppföljningsstudie betydande insikter om effekterna av en växtbaserad portföljdiet på risken för hjärt-kärlsjukdom (CVD), inklusive kranskärlssjukdom (CHD) och stroke. Denna studie syftade till att undersöka de långsiktiga effekterna av portföljdieten-kännetecknad av höga intag av växtproteiner, nötter, viskösa fibrer, fytosteroler och växtomättade fetter-på CVD-känslighet.

metodik

Deltagarnas portföljdietpoäng (PDS) bedömdes med hjälp av validerade frågeformulär för matfrekvens vid baslinjen och var fjärde år därefter. PDS utvärderar positivt intaget av växtprotein, nötter och frön, viskösa fiberkällor, fytosteroler och källor till växtomättade fetter. Livsmedel med mycket mättat fett och kolesterol betraktades negativt. 73 924 Kvinnor från sjuksköterskornas hälsostudie (1984-2016), 92 346 kvinnor från sjuksköterskans hälsostudie II (1991-2017) och 43 970 män från hälso- och sjukvårdspersonalens uppföljningsstudie (1986-2016) som inte hade CVD eller cancer i början av studien.

Resultat

Under upp till 30 års uppföljning dokumenterades 16 917 fall av CVD, inklusive 10 666 fall av CHD och 6 473 slag. Efter multivariat justering för livsstilsfaktorer och ett modifierat alternativt hälsosamt ätindex (exklusive överlappande komponenter) hade deltagarna i den högsta kvintilen för PDS en reducerad risk för CVD (pooled farförhållande [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92] 0,80-0,93]; En ökning med 25 percentilen i PDS var associerad med en lägre risk för CVD (poolat HR, 0,92 [95% CI, 0,89-0,95]), CHD (Pooled HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95] och stroke (Pooled HR, 0,92 [95% CI, 0,87-0,96). Dessa resultat förblev konsekventa i känslighet och de flesta undergruppsanalyser, och det fanns inga bevis på avvikelse från linearitet för CVD, CHD eller stroke. I en delmängd av deltagare var högre PDS associerat med en gynnsammare blodlipid och inflammatorisk profil.

Slutsatser

Resultaten framhäver att högre anslutning till portföljdieten är förknippad med en lägre risk för CVD, inklusive CHD och stroke, samt en mer gynnsam blodlipid och inflammatorisk profil. Dessa resultat bidrar till den befintliga litteraturen genom att tillhandahålla detaljerade bevis för fördelarna med långsiktiga dietförändringar som en del av portföljdieten och därmed visa en lovande strategi för att förebygga CVD.

källa