Zelena svetloba za zdravje srca: prehrana portfelja zmanjšuje tveganje za KVB

Zelena svetloba za zdravje srca: prehrana portfelja zmanjšuje tveganje za KVB

Velika študija je preučila vpliv rastlinskega prehranskega vzorca, znanega kot vzorec prehrane portfelja, na tveganje za srčno-žilne bolezni (KVB). Ta prehranski vzorec poudarja porabo nekaterih živil, ki znižujejo holesterol, vključno z rastlinskimi beljakovinami, oreščki, vlakni, ki tvorijo gel (viskozna vlakna), fitosteroli (rastlinske snovi, podobne holesterolu), in nenasičene maščobne kisline iz rastlin. Študija je zbrala in ovrednotila podatke več kot 200.000 udeležencev, žensk in moških, ki so delali v zdravstvenih poklicih, ki na začetku študije niso imeli KVB ali raka, v obdobju do 30 let.

Rezultati jasno kažejo, da so imeli ljudje, ki so se bolj držali tega vzorca prehrane portfelja, manjše tveganje za srčno -žilne bolezni, vključno z manjšim tveganjem za koronarno srčno bolezen (CHD) in možgansko kap. Zanimivo je, da je pozitivno vplivalo tudi na profil lipidov v krvi in ​​vnetne markerje, kar kaže na splošno izboljšanje zdravja.

Ti rezultati bi lahko imeli pomembne posledice za javnozdravstvene in prehranske smernice, saj poudarjajo prednosti prehranskega vzorca na rastlinskem prehrani za preprečevanje srčno-žilnih bolezni. V prihodnosti bi takšne ugotovitve lahko privedle do prehranskih priporočil, da bi povečali porabo rastlinskih živil, da bi zmanjšali tveganje za KVB.

Osnovni izrazi in koncepti:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Povezava med oceno prehrane portfelja in zmanjšanim tveganjem za srčno -žilne bolezni

Ob izvedbi velike prospektivne kohortne študije, vključno z udeleženci iz zdravstvene študije medicinskih sester, zdravstvene študije medicinskih sester II in nadaljnja študija zdravstvenih delavcev, je zagotovila pomemben vpogled v učinke rastlinske portfeljske prehrane na tveganje za srčno-žilne bolezni (KVB), vključno s koronarno arterijsko boleznijo (CHD) in možgansko kap. Ta študija je bila namenjena raziskovanju dolgoročnih učinkov prehrane portfelja-za katere so značilni visoki vnosi rastlinskih beljakovin, oreščkov, viskoznih vlaken, fitosterolov in rastlinskih mononasičenih maščob-na dovzetnost za KVB.

metodologija

Ocena prehrane (PDS) udeležencev je bila ocenjena z uporabo potrjenih vprašalnikov o frekvenci hrane na začetku in vsaka štiri leta zatem. PDS pozitivno ocenjuje vnos rastlinskih beljakovin, oreščkov in semen, viskoznih virov vlaken, fitosterolov in virov rastlinskih mononasičenih maščob. Hrana z veliko nasičenih maščob in holesterola so si ogledali negativno. 73.924 žensk iz zdravstvene študije medicinskih sester (1984–2016), 92.346 žensk iz zdravstvene študije medicinskih sester II (1991–2017) in 43.970 moških iz nadaljnje študije zdravstvenih strokovnjakov (1986–2016), ki na začetku študije niso imeli KVB ali raka.

Rezultati

V do 30 letih nadaljnjega spremljanja je bilo dokumentiranih 16.917 primerov KVB, vključno z 10.666 primerih CHD in 6.473 udarcev. Po multivariatni prilagajanju dejavnikov življenjskega sloga in spremenjenem nadomestnem indeksu zdrave prehrane (razen prekrivajočih se komponent) so imeli udeleženci v najvišjem kvintilu PDS zmanjšano tveganje za CVD (združeno razmerje nevarnosti [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; <0,001); 0,80-0,93]; 25-odstotno povečanje PDS je bilo povezano z manjšim tveganjem za KVB (združeno HR, 0,92 [95% CI, 0,89-0,95]), CHD (združeni HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) in udarcem (združeno HR, 0,92-0,96]. Ti rezultati so ostali dosledni v občutljivosti in večini analiz podskupin in ni bilo dokazov o odstopanju od linearnosti za KVB, CHD ali možgansko kap. V podskupini udeležencev je bil višji PDS povezan z ugodnejšim lipidom v krvi in ​​vnetnim profilom.

Zaključki

Rezultati poudarjajo, da je večje spoštovanje prehrane portfelja povezano z manjšim tveganjem za KVB, vključno s CHD in možgansko kapjo, pa tudi z ugodnejšim lipidom in vnetnim profilom v krvi. Te ugotovitve dodajajo obstoječo literaturo z zagotavljanjem podrobnih dokazov o prednostih dolgoročnih prehranskih sprememb kot del prehrane portfelja in s tem prikazujejo obetaven pristop za preprečevanje KVB.

vir