Lumina verde pentru sănătatea inimii: dieta portofoliului reduce riscul de BCV

Lumina verde pentru sănătatea inimii: dieta portofoliului reduce riscul de BCV

Un studiu mare a examinat impactul unui model dietetic pe bază de plante, cunoscut sub numele de modelul de dietă a portofoliului, asupra riscului de boli cardiovasculare (CVD). Acest model dietetic subliniază consumul anumitor alimente care scade colesterolul, incluzând proteine ​​vegetale, nuci, fibre care formează gel (fibre vâscoase), fitosteroli (substanțe vegetale similare cu colesterolul) și acizi grași nesaturați de la plante. Studiul a colectat și a evaluat date de la peste 200.000 de participanți, atât femei, cât și bărbați, care lucrează în profesii de asistență medicală care nu au avut BCV sau cancer la începutul studiului, pe o perioadă de până la 30 de ani.

Rezultatele arată clar că persoanele care au aderat mai îndeaproape la acest model de dietă din portofoliu aveau un risc mai mic de boli cardiovasculare, inclusiv un risc mai mic de boli coronariene (CHD) și accident vascular cerebral. Interesant este că a existat, de asemenea, un efect pozitiv asupra profilului lipidelor din sânge și a markerilor inflamatori, ceea ce indică o sănătate îmbunătățită generală.

Aceste rezultate ar putea avea implicații importante pentru sănătatea publică și orientările dietetice, deoarece evidențiază beneficiile unui model dietetic pe bază de plante pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. În viitor, astfel de descoperiri ar putea duce la recomandări dietetice pentru creșterea consumului de alimente pe bază de plante pentru a reduce riscul de BCV.

Termeni și concepte de bază:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Asociere între scorul dietei de portofoliu și riscul redus de boli cardiovasculare

Efectuarea unui studiu mare de cohortă prospectivă, inclusiv participanții la studiul de sănătate al asistenților medicali, studiul de sănătate al asistenților medicali II și studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății au oferit informații semnificative asupra efectelor unei diete de portofoliu pe bază de plante asupra riscului de boli cardiovasculare (BCV), inclusiv boală arteră coronariană (CHD) și accident vascular cerebral. Acest studiu și-a propus să investigheze efectele pe termen lung ale dietei portofoliului-caracterizată prin aporturi mari de proteine ​​vegetale, nuci, fibre vâscoase, fitosteroli și grăsimi monoinsaturate de plante-pe sensibilitatea la BCV.

metodologie

Scorul de dietă al portofoliului participanților (PDS) a fost evaluat folosind chestionare validate de frecvență alimentară la început și la fiecare patru ani după aceea. PDS evaluează pozitiv aportul de proteine ​​vegetale, nuci și semințe, surse de fibre vâscoase, fitosteroli și surse de grăsimi monoinsaturate ale plantelor. Alimentele bogate în grăsimi saturate și colesterolul au fost privite negativ. 73.924 de femei din studiul de sănătate al asistenților medicali (1984-2016), 92.346 de femei din studiul de sănătate al asistenților medicali II (1991-2017) și 43.970 de bărbați de la studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății (1986-2016) care nu au avut CVD sau cancer la începutul studiului.

Rezultate

Pe parcursul a până la 30 de ani de urmărire, s-au documentat 16.917 cazuri de BCV, inclusiv 10.666 de cazuri de CHD și 6.473 accidente vasculare cerebrale. După ajustarea multivariată pentru factori de stil de viață și un indice alternativ alternativ de alimentație sănătoasă (excluzând componentele suprapuse), participanții la cea mai mare quintilă a PD-urilor au avut un risc redus de BCV (raport de pericol comun [HR], 0,86 [95% IC, 0,81-0,92]; <0,001), CHD (HR combate, 0,86 [95% 0,80-0,93]; O creștere de 25 percentilă a PDS a fost asociată cu un risc mai mic de CVD (HR combinată, 0,92 [IC 95%, 0,89-0,95]), CHD (HR colectat, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) și accident vascular cerebral (HR colectat, 0,92 [95% CI, 0,87-0.96]). Aceste rezultate au rămas consecvente în sensibilitate și în majoritatea analizelor subgrupurilor și nu a existat nicio dovadă de abatere de la liniaritate pentru BCV, CHD sau accident vascular cerebral. Într -un subset de participanți, PD -urile mai mari au fost asociate cu un lipid de sânge mai favorabil și cu un profil inflamator.

Concluzii

Rezultatele evidențiază faptul că aderarea mai mare la dieta din portofoliu este asociată cu un risc mai mic de BCV, inclusiv CHD și AVC, precum și cu un lipid de sânge mai favorabil și un profil inflamator. Aceste descoperiri se adaugă literaturii existente, oferind dovezi detaliate pentru beneficiile modificărilor dietetice pe termen lung ca parte a dietei portofoliului, demonstrând astfel o abordare promițătoare pentru prevenirea BCV.

sursă