Lumina verde pentru sănătatea inimii: dieta portofoliului scade riscul de BCV
Lumina verde pentru sănătatea inimii: dieta portofoliului scade riscul de BCV
Într-un studiu extins, a fost examinată influența unui model nutrițional pe bază de plante, cunoscut sub numele de modelul de dietă a portofoliului, pentru riscul de boli cardiovasculare (CVD). Acest model nutritiv subliniază consumul anumitor alimente care pot fi abandonate de colesterol, inclusiv proteine vegetale, nuci, fibre de formare cu gel (fibre de vâscoză), fitosterolă (substanțe vegetale care sunt similare cu colesterolul) și acizii grași nesaturați din plante. În studiu, date de la peste 200.000 de participanți, atât femei, cât și bărbați care lucrează în profesii de sănătate și la începutul studiului, nici BCV, nici cancer nu au fost tratate și evaluate pe o perioadă de până la 30 de ani.
Rezultatele arată clar că persoanele care au aderat la acest model de dietă din portofoliu aveau un risc mai mic de boli cardiovasculare, inclusiv un risc mai mic de boli coronariene (CHD) și accident vascular cerebral. Interesant este că a existat, de asemenea, un efect pozitiv asupra profilului lipidelor din sânge și a markerului inflamator, ceea ce indică o stare de sănătate în general îmbunătățită.
Aceste rezultate ar putea avea efecte semnificative asupra sănătății publice și orientărilor nutriționale, deoarece subliniază avantajele unui model nutrițional bazat pe plante pentru a preveni bolile cardiovasculare. În viitor, astfel de descoperiri ar putea duce la consumul de recomandări nutriționale pentru promovarea consumului de alimente vegetale pentru a reduce riscul de BCV.
Termeni și concepte de bază:
- CVD (boli cardiovasculare): Un grup de boli care afectează inima și vasele de sânge, inclusiv accidentul vascular cerebral și bolile coronariene.
- Model de dietă a portofoliului: un model nutrițional care include alimente specifice pe bază de plante care sunt cunoscute din care pot scădea nivelul de colesterol.
- fitosterolă: substanțe vegetale, a căror structură este similară cu colesterolul și care poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
- fibre de vâscoză: un fel de fibre care poate forma un gel în tractul digestiv și contribuie la reglarea nivelului de colesterol și zahăr din sânge.
- boli coronariene (CHD): O boală cauzată de îngustarea arterelor coronare, ceea ce duce la un alimentat cu sânge limitat la inimă.
- accident vascular cerebral: O urgență medicală care apare atunci când alimentarea cu sânge la o parte a creierului este întreruptă.
Conexiune între scorul de dietă a portofoliului și riscul redus de boli cardiovasculare
Implementarea unui studiu extins de cohortă prospectivă, inclusiv participanții la studiul de sănătate al asistenților medicali, studiul de sănătate al asistenților medicali II și urmărirea profesioniștilor din domeniul sănătății, au furnizat cunoștințe semnificative despre efectele unei diete de portofoliu bazate pe plante asupra riscului de boli cardiovasculare (CVD), inclusiv boli coronariene (CHD) și accident vascular cerebral. Acest studiu și-a propus să examineze efectele pe termen lung ale dietei portofoliului caracterizate de o absorbție ridicată a proteinelor vegetale, nuci, fibre de vâscoze, fitosteroli și legume pur și simplu nesaturate grăsimi pentru susceptibilitatea CVD.
Metodologie
folosind fragmente alimentare validate la începutul producției și apoi la fiecare patru ani, a fost evaluat scorul de dietă a portofoliului (PDS). PDS evaluează absorbția de proteine vegetale, nuci și semințe, surse de fibre vâscoase, fitosteroli și surse pentru grăsimi vegetale pur și simplu nesaturate. Alimentele cu grăsimi saturate ridicate și colesterol au fost evaluate negativ. 73.924 de femei din studiul de sănătate al asistenților medicali (1984-2016), 92.346 de femei din Studiul de sănătate al asistenților medicali II (1991-2017) și 43.970 de bărbați de la studiul de urmărire a profesioniștilor din domeniul sănătății (1986-2016) care nu au avut CVD sau cancer la începutul studiului.
Rezultate
În cursul a până la 30 de ani de urmărire, s-au documentat 16.917 cazuri de BCV, inclusiv 10.666 de cazuri de CHD și 6.473 accidente vasculare cerebrale. După adaptarea multivariaterului la factori de stil de viață și un indice alternativ alternativ de alimentație sănătoasă modificată (cu excepția componentelor suprapuse), participanții la cel mai mare quintile al PDS au arătat un risc redus pentru CVD (raport de pericol combinat [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; <0,001), CHD (Pool HR, 0,86 [95% CI, 0.80-0.93]; O creștere a PD-urilor cu 25 de procente a fost cu un risc mai mic pentru CVD (HR colectat, 0,92 [IC 95%, 0,89-0,95]), CHD (HR combinată, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) și accident vascular cerebral (HR colectat, 0,92 [95% CI, 0,87-0.96]). analize ale subgrupului și nu a existat nicio dovadă a unei abateri de la liniaritatea pentru CVD, CHD sau accident vascular cerebral
Concluzii
Rezultatele subliniază faptul că o aderare mai mare la dieta portofoliului este asociată cu un risc mai mic de BCV, inclusiv CHD și AVC, precum și cu un profil mai ieftin de grăsime din sânge și profil inflamator. Aceste descoperiri completează literatura existentă, oferind dovezi detaliate ale avantajelor schimbărilor pe termen lung ale dietelor ca parte a dietei portofoliului și arătând astfel o abordare promițătoare pentru prevenirea BCV.