Grønt lys for hjertehelse: porteføljen diett reduserer CVD -risiko

Grønt lys for hjertehelse: porteføljen diett reduserer CVD -risiko

En stor studie undersøkte effekten av et plantebasert kostholdsmønster, kjent som porteføljekostholdsmønsteret, på risikoen for hjerte- og karsykdommer (CVD). Dette kostholdsmønsteret understreker forbruket av visse kolesterolsenkende matvarer, inkludert planteproteiner, nøtter, geldannende fibre (viskøse fibre), fytosteroler (plantestoffer som ligner på kolesterol) og umettede fettsyrer fra planter. Studien samlet og evaluerte data fra over 200 000 deltakere, både kvinner og menn, som jobbet i helsepersonell som ikke hadde CVD eller kreft ved studiestart, over en periode på opptil 30 år.

Resultatene viser tydelig at personer som fulgte nærmere på dette porteføljet kostholdsmønsteret hadde en lavere risiko for hjerte- og karsykdommer, inkludert en lavere risiko for koronar hjertesykdom (CHD) og hjerneslag. Interessant nok var det også en positiv effekt på blodlipidprofil og inflammatoriske markører, noe som indikerte generell forbedret helse.

Disse resultatene kan ha viktige implikasjoner for retningslinjer for folkehelse og kosthold da de fremhever fordelene med et plantebasert kostholdsmønster for forebygging av hjerte- og karsykdommer. I fremtiden kan slike funn føre til at kostholdsanbefalinger øker forbruket av plantebaserte matvarer for å redusere risikoen for CVD.

Grunnleggende vilkår og konsepter:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Assosiasjon mellom porteføljekosthold og redusert risiko for hjerte- og karsykdommer

Gjennomføringen av en stor prospektiv kohortstudie inkludert deltakere fra sykepleiernes helseundersøkelser, ga sykepleiernes helseundersøkelser II og helsepersonell oppfølgingsstudie betydelig innsikt i effekten av en plantebasert porteføljediett på risikoen for hjerte- og karsykdommer (CVD), inkludert koronar arteriesykdom (CHD) og strek. Denne studien hadde som mål å undersøke de langsiktige effektene av porteføljekostholdet-preget av høye inntak av planteproteiner, nøtter, viskøse fibre, fytosteroler og plantesonumettet fett-på CVD-følsomhet.

Metodikk

Deltakernes portefølje diett score (PDS) ble vurdert ved bruk av validerte matfrekvensspørreskjemaer ved baseline og hvert fjerde år deretter. PD -ene evaluerer positivt inntaket av planteprotein, nøtter og frø, tyktflytende fiberkilder, fytosteroler og kilder til plantesonumettet fett. Mat som var høyt i mettet fett og kolesterol ble sett negativt på. 73.924 Kvinner fra sykepleiernes helseundersøkelser (1984-2016), 92.346 kvinner fra sykepleiernes helseundersøkelser (1991-2017) og 43.970 menn fra helsepersonell oppfølgingsstudie (1986-2016) som ikke hadde CVD eller kreft ved starten av studien ble undersøkt.

Resultater

I løpet av opptil 30 år med oppfølging ble 16.917 tilfeller av CVD dokumentert, inkludert 10.666 tilfeller av CHD og 6.473 slag. Etter multivariat justering for livsstilsfaktorer og en modifisert alternativ sunn spisestue (unntatt overlappende komponenter), hadde deltakere i den høyeste kvintilen til PDS en redusert risiko for CVD (bassenget med fare [hr], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; <0,001), Chd (pooled 0,81-0,92]; <0,001), Chd (pooled 0,81), 0,86). 0,80-0,93]; En 25 persentiløkning i PDS var assosiert med en lavere risiko for CVD (samlet HR, 0,92 [95% CI, 0,89-0,95]), CHD (samlet HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) og slag (samlet HR, 0,92 [95% CI, 0,8,8,9,9,9,9,9,9,96,95% CI, 0,95) og slag ( Disse resultatene forble konsistente i følsomhet og de fleste undergruppeanalyser, og det var ingen bevis for avvik fra linearitet for CVD, CHD eller hjerneslag. I en delmengde av deltakerne var høyere PDS assosiert med en gunstigere blodlipid og inflammatorisk profil.

Konklusjoner

Resultatene fremhever at høyere overholdelse av porteføljekostholdet er assosiert med en lavere risiko for CVD, inkludert CHD og hjerneslag, samt en gunstigere blodlipid og inflammatorisk profil. Disse funnene øker den eksisterende litteraturen ved å gi detaljerte bevis for fordelene med langsiktige kostholdsendringer som en del av porteføljekostholdet, og dermed demonstrere en lovende tilnærming for forebygging av CVD.

kilde