Grønt lys for hjertehelse: Porteføljekostholdet senker CVD -risikoen
Grønt lys for hjertehelse: Porteføljekostholdet senker CVD -risikoen
I en omfattende studie ble påvirkningen av et plantebasert ernæringsmønster, kjent som porteføljetiettmønsteret, undersøkt for risikoen for hjerte- og karsykdommer (CVD). Dette ernæringsmønsteret understreker forbruket av visse kolesterol -lavmere matvarer, inkludert vegetabilsk protein, nøtter, gelformende fibre (viskosefibre), fytosterol (grønnsaksstoffer som ligner på kolesterol) og umettede fettsyrer fra planter. I studien ble data fra over 200 000 deltakere, både kvinner og menn som jobber i helseprofesjoner og i begynnelsen av studien, verken CVD eller kreft behandlet og evaluert over en periode på opptil 30 år.
Resultatene viser tydelig at personer som fulgte dette porteføljekostholdsmønsteret hadde en lavere risiko for hjerte- og karsykdommer, inkludert en lavere risiko for koronar hjertesykdom (CHD) og hjerneslag. Interessant nok var det også en positiv effekt på blodlipidprofilen og inflammatorisk markør, noe som indikerer en generelt forbedret helse.
Disse resultatene kan ha betydelige effekter på folkehelse og ernæringsretningslinjer fordi de understreker fordelene med et plantebasert ernæringsmønster for å forhindre hjerte- og karsykdommer. I fremtiden kan slike funn føre til å spise ernæringsanbefalinger for å fremme forbruket av plantemat for å redusere risikoen for CVD.
Grunnleggende vilkår og konsepter:
- CVD (hjerte- og karsykdommer): En gruppe sykdommer som påvirker hjerte- og blodkarene, inkludert hjerneslag og koronar hjertesykdom.
- Porteføljekostholdsmønster: Et ernæringsmønster som inkluderer spesifikke plantebaserte matvarer som er kjent som de kan senke kolesterolnivået fra.
- fytosterol: Vegetabilske stoffer, hvis struktur ligner kolesterol og som kan bidra til å senke kolesterolnivået i blodet.
- viskosefibre: En slags fiber som kan danne en gel i fordøyelseskanalen og bidrar til å regulere kolesterol og blodsukkernivå.
- Koronar hjertesykdom (CHD): En sykdom forårsaket av innsnevring av koronararterier, noe som fører til en begrenset blodforsyning til hjertet.
- hjerneslag: En medisinsk nødsituasjon som oppstår når blodtilførselen til en del av hjernen blir avbrutt.
Forbindelse mellom porteføljekostnasi og redusert risiko for hjerte- og karsykdommer
Implementering av en omfattende prospektiv kohortstudie, inkludert deltakere fra sykepleierens helseundersøkelser, sykepleiernes helseundersøkelser II og helsepersonell oppfølging, ga betydelig kunnskap om effekten av en plantebasert porteføljekosthold på risikoen for kardiovaskulære sykdommer (CVD), inkludert koronar hjertesykdom (CHD) og Stroke. Denne studien hadde som mål å undersøke de langsiktige effektene av porteføljet kostholdskarakterisert ved en høy absorpsjon av planteproteiner, nøtter, viskoser fibre, fytosteroler og grønnsak ganske enkelt umettet fett for CVD-følsomhet.
Metodikk
Ved å bruke validerte matfragmenter i starten av produksjonen, og deretter hvert fjerde år ble porteføljekostholdet (PDS) evaluert. PDS evaluerer absorpsjonen av planteprotein, nøtter og frø, tyktflytende fiberkilder, fytosteroler og kilder for grønnsak ganske enkelt umettet fett. Mat med høyt mettet fett og kolesterol er blitt vurdert negativt. 73.924 Kvinner fra sykepleiernes helseundersøkelser (1984-2016), 92.346 kvinner fra sykepleiernes helseundersøkelser (1991-2017) og 43.970 menn fra helsepersonell oppfølgingsstudie (1986-2016) som ikke hadde CVD eller kreft i begynnelsen av studien.
Resultater
I løpet av opptil 30 års oppfølging ble 16.917 tilfeller av CVD dokumentert, inkludert 10.666 tilfeller av CHD og 6.473 slag. Etter multivariaters tilpasning til livsstilsfaktorer og en modifisert alternativ sunn spiseindeks (bortsett fra overlappende komponenter), viste deltakere i den høyeste kvintilen til PDS en redusert risiko for CVD (Pooled Hazard Ratio [HR], 0,86 [95% KI, 0,81-0,92]; <0,001), Chd (pool HI, 0,81-0,92]; 0,80-0,93]; forble konsistent i følsomheten og de fleste undergruppeanalyser, og det var ingen bevis for et avvik fra lineariteten for CVD, CHD eller hjerneslag
konklusjoner
Resultatene understreker at en høyere overholdelse av porteføljekostholdet er assosiert med en lavere risiko for CVD, inkludert CHD og hjerneslag, samt en billigere blodfett og inflammatorisk profil. Disse funnene kompletterer den eksisterende litteraturen ved å gi detaljerte bevis på fordelene med langsiktige endringer i dietter som en del av porteføljetetten og dermed vise en lovende tilnærming for forebygging av CVD.