Groen licht voor de gezondheid van het hart: het portfoliodieet vermindert het risico op hart- en vaatziekten

Groen licht voor de gezondheid van het hart: het portfoliodieet vermindert het risico op hart- en vaatziekten

In een groot onderzoek werd de impact onderzocht van een plantaardig voedingspatroon, bekend als het portfoliodieetpatroon, op het risico op hart- en vaatziekten (HVZ). Dit voedingspatroon benadrukt de consumptie van bepaalde cholesterolverlagende voedingsmiddelen, waaronder plantaardige eiwitten, noten, gelvormende vezels (viskeuze vezels), fytosterolen (plantaardige stoffen die lijken op cholesterol) en onverzadigde vetzuren uit planten. De studie verzamelde en evalueerde gegevens van ruim 200.000 deelnemers, zowel vrouwen als mannen, werkzaam in gezondheidszorgberoepen en die bij aanvang van de studie geen hart- en vaatziekten of kanker hadden, over een periode van maximaal 30 jaar.

De resultaten laten duidelijk zien dat mensen die zich nauwer aan dit portfolio-dieetpatroon hielden, een lager risico op hart- en vaatziekten hadden, waaronder een lager risico op coronaire hartziekten (CHZ) en beroertes. Interessant genoeg was er ook een positief effect op het bloedlipidenprofiel en op ontstekingsmarkers, wat wijst op een algehele verbeterde gezondheid.

Deze resultaten kunnen belangrijke implicaties hebben voor de volksgezondheid en voedingsrichtlijnen, omdat ze de voordelen benadrukken van een plantaardig voedingspatroon voor de preventie van hart- en vaatziekten. In de toekomst zouden dergelijke bevindingen kunnen leiden tot voedingsaanbevelingen die de consumptie van plantaardig voedsel verhogen om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Basistermen en concepten:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Verband tussen portfoliodieetscore en verminderd risico op hart- en vaatziekten

Het uitvoeren van een groot prospectief cohortonderzoek met deelnemers uit de Nurses' Health Study, de Nurses' Health Study II en de Health Professionals Follow-up Study leverde significante inzichten op in de effecten van een plantaardig portfoliodieet op het risico op hart- en vaatziekten (HVZ), waaronder coronaire hartziekte (CHD) en beroerte. Deze studie had tot doel de langetermijneffecten van het portfoliodieet – gekenmerkt door hoge inname van plantaardige eiwitten, noten, stroperige vezels, fytosterolen en plantaardige enkelvoudig onverzadigde vetten – op de gevoeligheid voor hart- en vaatziekten te onderzoeken.

methodologie

De Portfolio Diet Score (PDS) van de deelnemers werd beoordeeld met behulp van gevalideerde vragenlijsten over de voedselfrequentie bij aanvang en daarna elke vier jaar. De PDS evalueert positief de inname van plantaardige eiwitten, noten en zaden, stroperige vezelbronnen, fytosterolen en bronnen van plantaardige enkelvoudig onverzadigde vetten. Voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigd vet en cholesterol werden negatief beoordeeld. Er werden 73.924 vrouwen uit de Nurses' Health Study (1984-2016), 92.346 vrouwen uit de Nurses' Health Study II (1991-2017) en 43.970 mannen uit de Health Professionals Follow-up Study (1986-2016) onderzocht die bij aanvang van de studie geen hart- en vaatziekten of kanker hadden.

Resultaten

Gedurende een follow-upperiode van maximaal 30 jaar werden 16.917 gevallen van hart- en vaatziekten gedocumenteerd, waaronder 10.666 gevallen van hart- en vaatziekten en 6.473 beroertes. Na multivariate aanpassing voor leefstijlfactoren en een aangepaste Alternate Healthy Eating Index (exclusief overlappende componenten), hadden deelnemers in het hoogste kwintiel van de PDS een verlaagd risico op HVZ (gepoolde risicoratio [HR], 0,86 [95% BI, 0,81-0,92]; <0,001), CHD (gepoolde HR, 0,86 [95% BI, 0,80-0,93]; =0,0001) en beroerte (gepoolde HR, 0,86 [95% BI, 0,78-0,95]; =0,0003) vergeleken met die in het laagste kwintiel. Een stijging van 25 percentiel in PDS was geassocieerd met een lager risico op HVZ (gepoolde HR, 0,92 [95% BI, 0,89-0,95]), CHD (gepoolde HR, 0,92 [95% BI, 0,88-0,95]) en beroerte (gepoolde HR, 0,92 [95% BI, 0,87-0,96]). Deze resultaten bleven consistent wat betreft gevoeligheid en de meeste subgroepanalyses, en er was geen bewijs van afwijking van de lineariteit voor CVD, CHD of beroerte. Bij een subgroep van deelnemers was een hogere PDS geassocieerd met een gunstiger bloedlipiden- en ontstekingsprofiel.

Conclusies

De resultaten benadrukken dat een hogere naleving van het portfoliodieet geassocieerd is met een lager risico op hart- en vaatziekten, waaronder CHD en beroerte, evenals met een gunstiger bloedlipiden- en ontstekingsprofiel. Deze bevindingen dragen bij aan de bestaande literatuur door gedetailleerd bewijs te leveren voor de voordelen van veranderingen in het voedingspatroon op de lange termijn als onderdeel van het portfoliodieet, waardoor een veelbelovende aanpak voor de preventie van hart- en vaatziekten wordt gedemonstreerd.

bron