Zöld fény a szív egészségére: A portfólió étrend csökkenti a CVD kockázatát

Zöld fény a szív egészségére: A portfólió étrend csökkenti a CVD kockázatát

Egy nagy tanulmány megvizsgálta a növényi alapú étkezési mintázat, az úgynevezett portfólió étrend-mintázatának a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatára gyakorolt ​​hatását. Ez az étkezési mintázat hangsúlyozza bizonyos koleszterinszint-csökkentő ételek, ideértve a növényi fehérjéket, dióféléket, gélképző rostok (viszkózus szálak), fitoszterolokat (növényi anyagok hasonló anyagokhoz hasonló koleszterinnel) és a növények telítetlen zsírsavak fogyasztását. A tanulmány több mint 200 000 résztvevő, mind a nők, mind a férfiak adatait gyűjtötte és értékelte, és olyan egészségügyi szakmákban dolgozott, akiknek a vizsgálat kezdetén nem volt CVD vagy rák, legfeljebb 30 év alatt.

Az eredmények egyértelműen azt mutatják, hogy azok az emberek, akik jobban ragaszkodtak ehhez a portfólió étrendjához, alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, ideértve a szívkoszorúér -betegség (CHD) és a stroke alacsonyabb kockázatát. Érdekes, hogy pozitív hatással volt a vér lipid profiljára és a gyulladásos markerekre is, jelezve az általános egészségi állapotot.

Ezeknek az eredményeknek fontos következményei lehetnek a közegészségügyre és az étkezési iránymutatásokra, mivel kiemelik a növényi alapú étrendi mintázat előnyeit a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. A jövőben az ilyen megállapítások étkezési ajánlásokhoz vezethetnek, amelyek növelik a növényi alapú élelmiszerek fogyasztását a CVD kockázatának csökkentése érdekében.

Alapvető kifejezések és fogalmak:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Kapcsolat a portfólió étrend pontszáma és a kardiovaszkuláris betegségek csökkent kockázata között

Egy nagy prospektív kohorsz-tanulmány elvégzésével, beleértve az ápolónők egészségügyi tanulmányának résztvevőit, az ápolói Egészségügyi Tanulmány II és az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmánya jelentős betekintést nyújtott a növényi alapú portfólió-étrend hatásaiba a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatára, ideértve a koszorúér-betegséget (CHD) és a Stroke-t. Ennek a tanulmánynak a célja a portfólió étrend hosszú távú hatásainak vizsgálata-amelyet a növényi fehérjék, diófélék, viszkózus rostok, fitoszterolok és növényi egyszeresen telítetlen zsírok magas bevitele jellemez a CVD-érzékenységre.

módszertan

A résztvevők portfólió étrend -pontszámát (PDS) értékelték a kiindulási és ezt követő négyévente validált élelmiszer -gyakorisági kérdőívek segítségével. A PD -k pozitívan értékelik a növényi fehérje, diófélék és magok, viszkózus rostforrások, fitoszterolok és növényi, egyszeresen telítetlen zsírok bevitelét. A telített zsír- és koleszterinszintű ételeket negatívan tekintették. 73 924 nő az ápolónők egészségügyi tanulmányából (1984-2016), 92 346 nő az ápolói Egészségügyi Tanulmány II (1991-2017) és 43 970 férfi az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányából (1986-2016), akiknek a tanulmány elején nem volt CVD vagy rák.

Eredmény

Legfeljebb 30 éves nyomon követés során 16 917 CVD-esetet dokumentáltak, köztük 10 666 CHD esetet és 6 473 stroke-t. Az életmód-tényezők többváltozós kiigazítása és a módosított alternatív egészséges táplálkozási index (az átfedő alkatrészek kivételével) a PDS legmagasabb kvintilájának résztvevői csökkentett CVD kockázata (egyesített veszélyességi arány [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; = 0,0001) és stroke (összevonott HR, 0,86 [95% CI, 0,78-0,95]; = 0,0003) a legalacsonyabb kvintilben. A PDS 25 százalékos növekedését a CVD alacsonyabb kockázatával társították (0,92 [95% CI, 0,89-0,95]), CHD-vel (összevonott HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) és stroke (összevonott HR, 0,92 [95% CI, 0,87-0,96]). Ezek az eredmények az érzékenység és a legtöbb alcsoport elemzés során következetesek voltak, és nem volt bizonyíték a CVD, CHD vagy Stroke linearitásától való eltérésről. A résztvevők egy részében a magasabb PD -ket kedvezőbb vérlipid és gyulladásos profilhoz társították.

Következtetések

Az eredmények rámutattak, hogy a portfólió étrend nagyobb betartása a CVD alacsonyabb kockázatával jár, beleértve a CHD -t és a stroke -ot, valamint a kedvezőbb vér lipid és gyulladásos profilt. Ezek az eredmények növelik a meglévő irodalmat, ha részletes bizonyítékokat szolgáltatnak a hosszú távú étkezési változások előnyeiről a portfólió étrend részeként, ezáltal ígéretes megközelítést mutatva a CVD megelőzésére.

forrás