Zöld fény a szív egészségére: A portfólió étrend csökkenti a CVD kockázatát
Zöld fény a szív egészségére: A portfólió étrend csökkenti a CVD kockázatát
Egy kiterjedt tanulmányban megvizsgálták a növény-alapú táplálkozási mintázat, az úgynevezett portfólió-étrend-mintát, a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatát vizsgáltuk. Ez a táplálkozási mintázat hangsúlyozza bizonyos koleszterinszintű élelmiszerek fogyasztását, beleértve a növényi fehérjét, a dióféléket, a gél -formáló rostokat (viszkózrostok), a fitoszterolt (a koleszterinhez hasonló növényi anyagok) és a növények telítetlen zsírsavjai. A tanulmányban több mint 200 000 résztvevő, mind az egészségügyi szakmákban dolgozó nők, mind a férfiak, mind a vizsgálat kezdetén, sem a CVD -t, sem a rákot nem kezelték és értékelték, és nem értékelték 30 év alatt.
Az eredmények egyértelműen azt mutatják, hogy az emberek, akik betartották ezt a portfólió -étrendi mintát, alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek kockázata, ideértve a szívkoszorúér -betegség (CHD) és a stroke alacsonyabb kockázatát. Érdekes, hogy pozitív hatással volt a vér lipid profiljára és a gyulladásos markerre is, ami az egészségi állapotot általában javította.
Ezek az eredmények jelentős hatással lehetnek a közegészségügyi és táplálkozási iránymutatásokra, mivel hangsúlyozzák a növényi alapú táplálkozási mintázat előnyeit a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése érdekében. A jövőben az ilyen megállapítások táplálkozási ajánlások étkezéséhez vezethetnek a növényi ételek fogyasztásának elősegítésére a CVD kockázatának csökkentése érdekében.
Alapvető kifejezések és fogalmak:
- CVD (kardiovaszkuláris betegségek): olyan betegségek csoportja, amelyek befolyásolják a szívet és az ereket, beleértve a stroke -ot és a szívkoszorúér -betegséget.
- Portfólió étrend: Táplálkozási mintázat, amely olyan speciális növényi alapú ételeket tartalmaz, amelyek ismertek, amelyekből csökkenthetik a koleszterinszintet.
- fitoszterol: növényi anyagok, amelyek szerkezete hasonló a koleszterinhez, és amelyek csökkenthetik a vér koleszterinszintjét.
- Viscose szálak: egyfajta rost, amely gél képezhet az emésztőrendszerben, és hozzájárul a koleszterin- és vércukorszint szabályozásához.
- Koszorúér szívbetegség (CHD): A koszorúér artériák szűkítése által okozott betegség, amely a szív korlátozott vérellátásához vezet.
- Stroke: Orvosi vészhelyzet, amely akkor fordul elő, amikor az agy egy részének vérellátása megszakad.
kapcsolat a portfólió étrend pontszáma és a kardiovaszkuláris betegségek csökkent kockázata között
Egy kiterjedt prospektív kohorsz-tanulmány végrehajtása, ideértve a Nurse „Egészségügyi Tanulmánya, az ápolói Egészségügyi Tanulmány II és az egészségügyi szakemberek nyomon követését is, jelentős ismereteket nyújtott a növényi alapú portfólió étrendnek a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) kockázatára, ideértve a szívkoszorúér-betegséget (CHD) és a Stroke-t. Ennek a tanulmánynak a célja, hogy megvizsgálja a portfólió étrend hosszú távú hatásait, amelyeket a növényi fehérjék, diófélék, viszkózusok, fitoszterinek és növényi egyszerűen telítetlen zsírok CVD-érzékenységének nagy felszívódásával kell megvizsgálni.
Módszertan
validált élelmiszer -fragmentumok felhasználásával a kimenet kezdetén, majd négyévente kiértékeltük a portfólió étrend -pontszámot (PDS). A PDS kiértékeli a növényi fehérje, diófélék és magok, viszkózus rostforrások, fitoszterolok és források felszívódását a növényi egyszerűen telítetlen zsírokhoz. A magas telített zsírokkal és koleszterinszintű ételeket negatívan értékelték. 73 924 nő az ápolónők egészségügyi tanulmányából (1984-2016), 92 346 nő az ápolói Egészségügyi Tanulmány II (1991-2017) és 43 970 férfi az egészségügyi szakemberek nyomon követési tanulmányából (1986-2016), akiknek a tanulmány elején nem volt CVD vagy rák.
eredmények
A nyomon követés legfeljebb 30 éve során 16 917 CVD-esetet dokumentáltak, beleértve 10 666 CHD-esetet és 6 473 stroke-t. Az életmód tényezőihez való multivariater adaptációja és a módosított alternatív egészséges táplálkozási index (az átfedő alkatrészek kivételével) a PDS legmagasabb kvintilájában a résztvevők csökkentett CVD-kockázatot mutattak (egyesített veszélyességi arány [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; <0,001); A PDS 25 százalékkal alacsonyabb volt a CVD-vel (összegyűjtött HR, 0,92 [95% CI, 0,89-0,95), CHD (összevonva HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]), és a stroke (a legtöbb) és a SmggeG-t, és a Sming Csatlakoztassa). Elemzések, és nem volt bizonyíték a CVD, a CHD vagy a Stroke linearitásától való eltérésről.
következtetések
Az eredmények hangsúlyozzák, hogy a portfólió étrend nagyobb betartása a CVD alacsonyabb kockázatával jár, beleértve a CHD -t és a stroke -ot, valamint az olcsóbb vérzsír- és gyulladásos profilt. Ezek az eredmények kiegészítik a meglévő irodalmat azáltal, hogy részletes bizonyítékokat szolgáltatnak az étrend hosszú távú változásainak előnyeiről a portfólió étrend részeként, és ezáltal ígéretes megközelítést mutatnak a CVD megelőzésére.