Zeleno svjetlo za zdravlje srca: dijeta portfelja smanjuje rizik od CVD -a
Zeleno svjetlo za zdravlje srca: dijeta portfelja smanjuje rizik od CVD -a
U opsežnoj studiji ispitan je utjecaj prehrambenog uzorka biljnog prehrambenog uzorka, poznatog kao portfeljski uzorak prehrane zbog rizika od kardiovaskularnih bolesti (CVD). Ovaj prehrambeni uzorak naglašava konzumaciju određenih namirnica koje nabijaju kolesterol, uključujući biljne bjelančevine, orašaste plodove, vlakna koja stvaraju gel (viskozna vlakna), fitosterol (biljne tvari koje su slične kolesterolu) i nezasićene masne kiseline od biljaka. U studiji, podaci od preko 200 000 sudionika, i žena i muškaraca koji rade u zdravstvenim profesijama, a na početku studije ni CVD ni rak nisu liječeni i procijenjeni u razdoblju do 30 godina.
Rezultati jasno pokazuju da su ljudi koji su se pridržavali ovog obrasca prehrane portfelja imali manji rizik od kardiovaskularnih bolesti, uključujući manji rizik od koronarne srčane bolesti (CHD) i moždanog udara. Zanimljivo je da je postojao i pozitivan učinak na profil lipida u krvi i upalni marker, što ukazuje na općenito poboljšano stanje zdravlja.
Ovi bi rezultati mogli imati značajne učinke na javno zdravstvo i prehrambene smjernice jer podvlače prednosti prehrambenog uzorka na biljnom temelju kako bi se spriječile kardiovaskularne bolesti. U budućnosti bi takvi nalazi mogli dovesti do prehrambenih preporuka za promicanje konzumacije biljne hrane kako bi se smanjio rizik od KVB -a.
Osnovni pojmovi i pojmovi:
- CVD (kardiovaskularne bolesti): skupina bolesti koje utječu na srčane i krvne žile, uključujući moždani udar i koronarne srčane bolesti.
- Uzorak prehrane portfelja: prehrambeni uzorak koji uključuje specifičnu hranu na bazi biljaka koja je poznata iz koje mogu sniziti razinu kolesterola.
- fitosterol: biljne tvari, čija je struktura slična kolesterolu i koja može pomoći sniziti razinu kolesterola u krvi.
- viskozna vlakna: vrsta vlakana koja mogu formirati gel u probavnom traktu i doprinosi regulaciji razine kolesterola i šećera u krvi.
- koronarna srčana bolest (CHD): bolest uzrokovana sužavanjem koronarnih arterija, što dovodi do ograničene opskrbe krvlju u srce.
- moždani udar: medicinska hitna situacija koja nastaje kada se prekida krv u dio mozga.
Povezanost između portfeljske prehrane i smanjenog rizika od kardiovaskularnih bolesti
Provedba opsežne prospektivne kohortne studije, uključujući sudionike iz medicinske sestre 'Health Study, Zdravstvena studija medicinskih sestara i praćenje zdravstvenih radnika, pružila je značajno znanje o učincima portfeljske prehrane utemeljene na biljci na rizik od kardiovaskularnih bolesti (CVD), uključujući koronarne bolesti srca (CHD) i STROK. Ova studija imala je za cilj ispitati dugoročne učinke portfeljske prehrane-karakterizirane visokom apsorpcijom biljnih proteina, orašastih plodova, viskoza vlakana, fitosterola i povrća jednostavno nezasićene osjetljivosti na CVD-a.
Metodologija
Korištenjem validiranih fragmenata hrane u početku izlaza, a zatim svake četiri godine, ocjenjivan je portfeljski rezultat (PDS). PDS procjenjuje apsorpciju biljnog proteina, orašastih plodova i sjemenki, izvora viskoznih vlakana, fitosterola i izvora za povrće jednostavno nezasićene masti. Hrana s visokom zasićenom masnoćom i kolesterolom ocijenjena je negativno. 73,924 žene iz zdravstvene studije medicinskih sestara (1984-2016), 92.346 žena iz zdravstvene studije II medicinskih sestara (1991-2017) i 43.970 muškaraca iz praćenja zdravstvenih djelatnika (1986-2016) koji nisu imali CVD ili rak na početku studije.
Rezultati
U toku do 30 godina praćenja dokumentirano je 16.917 slučajeva KVB-a, uključujući 10.666 slučajeva SPD-a i 6.473 udara. Nakon prilagodbe multivarijatera faktorima života i modificiranog alternativnog indeksa zdrave prehrane (osim preklapajućih komponenti), sudionici najvišeg kvintila PDS-a pokazali su smanjeni rizik od CVD-a (združeni omjer opasnosti [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,0,86 [0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001, <0,001,; 0,80-0,93]; ostao je dosljedan u analizi osjetljivosti i većini podskupina, a nije bilo dokaza o odstupanju od linearnosti za CVD, CHD ili moždani udar.
Zaključci
Rezultati naglašavaju da je veće pridržavanje portfeljne prehrane povezano s manjim rizikom od KVB -a, uključujući CHD i moždani udar, kao i jeftiniji profil masnoće i upale u krvi. Ovi nalazi nadopunjuju postojeću literaturu pružajući detaljne dokaze o prednostima dugoročnih promjena u prehrani kao dijeta portfelja i na taj način pokazuju obećavajući pristup za prevenciju CVD-a.