Vihreä valo sydämen terveydelle: Portfolio -ruokavalio vähentää CVD -riskiä

Vihreä valo sydämen terveydelle: Portfolio -ruokavalio vähentää CVD -riskiä

Suuressa tutkimuksessa tutkittiin kasvipohjaisen ruokavaliokuvion, joka tunnetaan nimellä portfolio-ruokavaliokuvio, vaikutuksia sydän- ja verisuonisairauksien (CVD) riskiin. Tämä ruokavaliokuvio korostaa tiettyjen kolesterolia alentavien ruokien, mukaan lukien kasviproteiinit, pähkinöt, geelimuodostavat kuidut (viskoosit), fytosterolit (kasvit aineet kuin kolesterolit) ja tyydyttymättömät rasvahappot kasvihapot. Tutkimus keräsi ja arvioi tietoja yli 200 000 osallistujalta, sekä naisilta että miehiltä, ​​jotka työskentelivät terveydenhuollon ammateissa, joilla ei ollut CVD: tä tai syöpää tutkimuksen alussa, jopa 30 vuoden ajan.

Tulokset osoittavat selvästi, että ihmisillä, jotka tarttuivat tarkemmin tähän portfolio -ruokavaliomalliin, oli alhaisempi sydän- ja verisuonisairauksien riski, mukaan lukien pienempi sepelvaltimo- ja aivosairauksien (CHD) ja aivohalvauksen riski. Mielenkiintoista on, että veren lipidiprofiiliin ja tulehduksellisiin markkereihin oli myös positiivinen vaikutus, mikä osoittaa yleisesti parannettua terveyttä.

Näillä tuloksilla voi olla merkittäviä vaikutuksia kansanterveyteen ja ruokavalion ohjeisiin, koska ne korostavat kasvipohjaisen ruokavaliomallin hyötyjä sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn. Tulevaisuudessa tällaiset havainnot voivat johtaa ruokavaliosuosituksiin, jotka lisäävät kasvipohjaisten elintarvikkeiden kulutusta CVD-riskin vähentämiseksi.

Perustermit ja käsitteet:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Portfolio -ruokavalion pisteet ja vähentynyt sydän- ja verisuonisairauksien riski

Suuren mahdollisten kohorttitutkimuksen suorittaminen, mukaan lukien sairaanhoitajien terveystutkimuksen osallistujat, sairaanhoitajien terveystutkimus II ja terveydenhuollon ammattilaisten seurantatutkimus tarjosivat merkittäviä käsityksiä kasvipohjaisen salkun ruokavalion vaikutuksista sydän- ja verisuonisairauksien (CVD) riskiin, mukaan lukien sepelvaltimoiden taudin (CHD) ja aivohalvauksen. Tämän tutkimuksen tavoitteena oli tutkia salkun ruokavalion pitkän aikavälin vaikutuksia-jolle on ominaista kasviproteiinien, pähkinöiden, viskoosien kuitujen, fytosterolien ja kasvien monityydyttymättömien rasvojen korkeat saannit-CVD-alttiudessa.

menetelmä

Osallistujien salkun ruokavaliopisteet (PDS) arvioitiin käyttämällä validoituja elintarviketaajuuskyselyjä lähtötilanteessa ja joka neljäs vuosi sen jälkeen. PD: t arvioivat positiivisesti kasviproteiinien, pähkinöiden ja siementen, viskoosien kuitulähteiden, fytosterolien ja kasvien monityydyttymättömien rasvojen lähteiden saantia. Ruokia, joissa oli paljon tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia, katsottiin negatiivisesti. Sairaanhoitajien terveystutkimuksen (1984-2016) 73 924 naista, sairaanhoitajien terveystutkimuksen II (1991-2017) 92 346 naista ja 43 970 miestä terveydenhuollon ammattilaisten seurantatutkimuksesta (1986-2016), joilla ei ollut CVD: tä tai syöpää tutkimuksen alussa.

Tulokset

Jopa 30 vuoden seurannan aikana dokumentoitiin 16 917 CVD-tapausta, mukaan lukien 10 666 CHD-tapausta ja 6 473 iskua. Monimuuttujaisen mukautuksen jälkeen elämäntapakertoimille ja muokattujen vaihtoehtoisen terveellisen syömisindeksin (lukuun ottamatta päällekkäisiä komponentteja), PDS: n korkeimman kvintiilin osallistujilla oli vähentynyt CVD-riski (yhdistetty vaaran suhde [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; 0,80-0,93]; 25 prosenttipiste PDS: n kasvuun liittyi alhaisempi CVD-riski (yhdistetty HR, 0,92 [95% CI, 0,89-0,95]), CHD (yhdistetty HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) ja aivohalvauksen (yhdistetty HR, 0,92 [95% CI, 0,87-0,96]). Nämä tulokset pysyivät johdonmukaisina herkkyydessä ja useimmissa alaryhmäanalyyseissä, eikä CVD: n, CHD: n tai aivohalvauksen lineaarisuudesta ollut näyttöä. Osallistujien osajoukossa korkeampi PDS liittyi suotuisampaan veren lipidiin ja tulehdukselliseen profiiliin.

Päätelmät

Tulokset korostavat, että portfolio -ruokavalion suurempi noudattaminen liittyy CVD -riski, mukaan lukien CHD ja aivohalvaus, sekä suotuisampi veren lipidi ja tulehduksellinen profiili. Nämä havainnot lisäävät olemassa olevaa kirjallisuutta tarjoamalla yksityiskohtaista näyttöä pitkäaikaisten ruokavalion muutosten eduista osana salkkujen ruokavaliota osoittaen siten lupaavan lähestymistavan CVD: n ehkäisyyn.

lähde