Vihreä valo sydämen terveydelle: Portfolio -ruokavalio vähentää CVD -riskiä
Vihreä valo sydämen terveydelle: Portfolio -ruokavalio vähentää CVD -riskiä
Laajassa tutkimuksessa tutkittiin kasvipohjaisen ravitsemuskuvion, joka tunnetaan nimellä portfolio-ruokavaliokuvio, kardiovaskulaaristen sairauksien riski (CVD). Tämä ravitsemusmalli korostaa tiettyjen kolesterolialustavien elintarvikkeiden, mukaan lukien vihannesproteiinien, pähkinöiden, geelimuotoisten kuitujen (viskoosikuidut), fytosterolin (vihannesaineet, jotka ovat samanlaisia kuin kolesteroli) ja tyydyttymättömät rasvahappot. Tutkimuksessa yli 200 000 osallistujan, sekä terveydenhuollon ammateissa työskentelevien naisten että miehien tietoja ja tutkimuksen alussa CVD: tä tai syöpää ei hoidettu ja arvioitiin jopa 30 vuoden ajan.
Tulokset osoittavat selvästi, että ihmisillä, jotka kiinnittivät tätä portfolion ruokavaliomallia, oli alhaisempi sydän- ja verisuonisairauksien riski, mukaan lukien pienempi sepelvaltimo- ja aivohalvausriski ja aivohalvaus. Mielenkiintoista on, että veren lipidiprofiiliin ja tulehdukselliseen markkeriin oli myös positiivinen vaikutus, mikä osoittaa yleensä parantuneen terveydentilaa.
Näillä tuloksilla voi olla merkittäviä vaikutuksia kansanterveyteen ja ravitsemusohjeisiin, koska ne korostavat kasvipohjaisen ravitsemuskuvion etuja sydän- ja verisuonisairauksien estämiseksi. Tulevaisuudessa tällaiset havainnot voivat johtaa ravitsemuksellisten suositusten syömiseen kasvien ruoan kulutuksen edistämiseksi CVD -riskin vähentämiseksi.
Perustermit ja käsitteet:
- CVD (sydän- ja verisuonisairaudet): Ryhmä sairauksia, jotka vaikuttavat sydän- ja verisuoniin, mukaan lukien aivohalvaus ja sepelvaltimo -sydänsairaus.
- salkun ruokavaliokuvio: ravitsemuskuvio, joka sisältää erityiset kasvipohjaiset ruuat, jotka tunnetaan, josta ne voivat alentaa kolesterolitasoja.
- fytosteroli: vihannesaineet, joiden rakenne on samanlainen kuin kolesteroli ja joka voi auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa.
- viskoosikuidut: eräänlainen kuitu, joka voi muodostaa geelin ruuansulatuksessa ja myötävaikuttaa kolesterolin ja verensokeritason säätelyyn.
- sepelvaltimo- sydänsairaus (CHD): Sairaus, joka johtuu sepelvaltimoiden kaventumisesta, mikä johtaa sydämelle rajoitettuun verenkiertoon.
- aivohalvaus: Lääketieteellinen hätätilanne, joka tapahtuu, kun aivojen verenkierto keskeytyy.
yhteys portfolio ruokavalion pistemäärä ja vähentynyt sydän- ja verisuonisairauksien riski
Laajan mahdollisen kohorttitutkimuksen toteuttaminen, mukaan lukien sairaanhoitajan terveystutkimuksen osallistujat, sairaanhoitajien terveystutkimus II ja terveydenhuollon ammattilaisten seuranta, tarjosivat merkittävää tietoa kasvipohjaisen salkun ruokavalion vaikutuksista sydän- ja verisuonisairauksien (CVD) riskiin, mukaan lukien sepelvaltimoiden sydänsairauksien (CHD) ja aivohalvauksen. Tämän tutkimuksen tavoitteena oli tutkia salkun ruokavalion, joka on varakkina, kasviproteiinien, pähkinöiden, viskoosien kuitujen, fytosterolien ja vihannesten imeytymisellä yksinkertaisesti tyydyttymättömien rasvojen suhteen CVD-alttius.
metodologia
Käyttämällä validoituja ruokafragmentteja tuotannon alussa ja sitten joka neljäs vuosi arvioitiin salkun ruokavaliopiste (PDS). PD: t arvioivat kasviproteiinien, pähkinöiden ja siementen, viskoosisten kuitulähteiden, fytosterolien ja vihannesten lähteiden imeytymisen yksinkertaisesti tyydyttymättömien rasvojen suhteen. Ruoat, joilla on korkea tyydyttynyt rasva ja kolesteroli, on arvioitu negatiivisesti. Sairaanhoitajien terveystutkimuksen (1984-2016) 73 924 naista, sairaanhoitajien terveystutkimuksen II (1991-2017) 92 346 naista ja 43 970 miestä terveydenhuollon ammattilaisten seurantatutkimuksesta (1986-2016), joilla ei ollut CVD: tä tai syöpää tutkimuksen alussa.
tulokset
Jopa 30 vuoden seurannan aikana dokumentoitiin 16 917 CVD-tapausta, mukaan lukien 10 666 CHD-tapausta ja 6 473 iskua. MultiVariaater-sopeutumisen jälkeen elämäntapoihin ja muokattuun vaihtoehtoiseen terveellisen syömisindeksiin (paitsi päällekkäisiä komponentteja), PDS: n korkeimman kvintiilin osallistujat osoittivat vähentyneen CVD-riskin (yhdistetty vaaran suhde [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; PDS: n nousu 25 prosentteilla oli alhaisempi CVD-riski (yhdistetty HR, 0,92 [95% CI, 0,89-0,95]), CHD (yhdistetty HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) ja aivohalvaus (yhdistetty HR, 0,92 [95% CI, 0,87-0,96]). Alaryhmäanalyysit, ja CVD: n, CHD: n tai aivohalvauksen lineaarisuudesta ei ollut näyttöä.
Päätelmät
Tulokset korostavat, että korkeampi kiinnittyminen salkun ruokavalioon liittyy alhaisempi CVD -riski, mukaan lukien CHD ja aivohalvaus, samoin kuin halvempi verirasva ja tulehduksellinen profiili. Nämä havainnot täydentävät olemassa olevaa kirjallisuutta tarjoamalla yksityiskohtaisia todisteita ruokavalion pitkäaikaisten muutosten eduista osana salkkujen ruokavaliota ja siten osoittaen lupaavan lähestymistavan CVD: n ehkäisyyn.