Roheline tuli südame tervisele: portfelli dieet vähendab CVD riski

Roheline tuli südame tervisele: portfelli dieet vähendab CVD riski

Suures uuringus vaadeldi taimepõhise toitumisharjumuse mõju, mida tuntakse portfelli dieedimustrina, kardiovaskulaarsete haiguste riskile (CVD). See toitumismuster rõhutab teatavate kolesterooli alandavate toitude, sealhulgas taimevalke, pähkleid, geeli moodustavaid kiude (viskoosse kiud), fütosteroolide (kolesterooliga sarnased taimed) ja taimedest pärit küllastumata rasvhapped. Uuringus koguti ja hinnati andmeid enam kui 200 000 osalejalt, nii naistelt kui ka meestelt, kes töötasid tervishoiutöötajatel, kellel uuringu alguses ei olnud CVD -d ega vähki, kuni 30 aasta jooksul.

Tulemused näitavad selgelt, et inimestel, kes järgisid seda portfelli dieedimustrit lähemalt, oli madalam südame -veresoonkonna haiguste oht, sealhulgas madalam südame isheemiatõve (CHD) ja insuldi oht. Huvitaval kombel oli positiivne mõju ka vere lipiidide profiilile ja põletikulistele markeritele, mis näitab üldist paremat tervist.

Nendel tulemustel võib olla oluline mõju rahvatervisele ja toitumisjuhistele, kuna need rõhutavad taimepõhise toitumisharjumuste eeliseid kardiovaskulaarsete haiguste ennetamiseks. Tulevikus võivad sellised leiud põhjustada toitumissoovitusi, mis suurendavad taimepõhiste toitude tarbimist, et vähendada CVD riski.

Põhiterminid ja mõisted:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Seos portfelli dieedi skoori ja vähenenud südame -veresoonkonna haiguste riski vahel

Suure perspektiivse kohordiuuringu läbiviimine, sealhulgas õdede terviseuuringu, õdede terviseuuring II ja tervishoiutöötajate järelkontrolli uuring, andsid märkimisväärset teavet taimepõhise portfelli dieedi mõjust kardiovaskulaarsete haiguste (CVD), sealhulgas koronaarse arterihaiguse (CHD) riskile. Selle uuringu eesmärk oli uurida portfelli dieedi pikaajalist mõju-mida iseloomustavad taimsete valkude, pähklite, viskoossete kiudude, fütosteroolide ja taime monoküllastumata rasvade kõrge tarbimine-CVD vastuvõtlikkusele.

metoodika

Osalejate portfelli dieedi skoori (PDS) hinnati valideeritud toidusageduse küsimustike abil algtasemel ja iga nelja aasta tagant. PDS hindab positiivselt taimevalkude, pähklite ja seemnete, viskoossete kiu allikate, fütosteroolide ja taime monoküllastumata rasvade allikate tarbimist. Küllastunud rasva ja kolesterooliga kõrgeid toite vaadati negatiivselt. 73 924 õdede terviseuuringust (1984-2016), 92 346 naist õdede terviseuuringust II (1991-2017) ja 43 970 meest tervishoiuspetsialistide järelõppe uuringust (1986-2016), kellel uuringu alguses ei olnud CVD-d ega vähki.

Tulemused

Kuni 30-aastase järelkontrolli ajal dokumenteeriti 16 917 CVD juhtu, sealhulgas 10 666 juhtumit ja 6473 lööki. Pärast elustiili tegurite mitme muutujaga kohandamist ja modifitseeritud alternatiivset tervisliku toitumise indeksi (välja arvatud kattuvad komponendid), oli PDS-i kõrgeimas kvintiilis osalejatel vähenenud CVD risk (ühendatud ohu suhe [HR], 0,86 [95% CI, 0,81–0,92]; 95%; 0,80-0,93] ja insult (ühendatud HR, 0,86 [95% CI, 0,78-0,95]; PDS-i 25-protsendilist kasvu seostati madalama CVD riskiga (ühendatud HR, 0,92 [95% CI, 0,89–0,95]), CHD (koondatud HR, 0,92 [95% CI, 0,88–0,95] ja insult (ühendatud HR, 0,92 [95% CI, 0,87-96). Need tulemused püsisid tundlikkuse ja enamiku alarühmade analüüsides ühtlased ning CVD, CHD või insuldi lineaarsusest kõrvalekalde kohta ei olnud mingeid tõendeid. Osalejate alamrühmas seostati kõrgemat PDS -i soodsama vere lipiidi ja põletikulise profiiliga.

Järeldused

Tulemused rõhutavad, et portfelli dieedi suurem järgimine on seotud madalama CVD riskiga, sealhulgas CHD ja insuldiga, samuti soodsama vere lipiidi ja põletikulise profiiliga. Need leiud lisavad olemasolevale kirjandusele, pakkudes portfelli dieedi osana üksikasjalikke tõendeid pikaajaliste toitumismuudatuste eeliste kohta, näidates sellega paljutõotavat lähenemisviisi CVD ennetamiseks.

allikas