Grønt lys til hjertesundhed: Porteføljens diæt sænker CVD -risikoen

Grønt lys til hjertesundhed: Porteføljens diæt sænker CVD -risikoen

I en omfattende undersøgelse blev påvirkningen af ​​et plantebaseret ernæringsmønster, kendt som porteføljens diætmønster, undersøgt for risikoen for hjerte-kar-sygdomme (CVD). Dette ernæringsmønster understreger forbruget af visse kolesterol -sænkende fødevarer, herunder vegetabilsk protein, nødder, geldannende fibre (viskosefibre), phytosterol (vegetabilske stoffer, der ligner kolesterol) og umættede fedtsyrer fra planter. I undersøgelsen blev data fra over 200.000 deltagere, både kvinder og mænd, der arbejder inden for sundhedsfag, og i begyndelsen af ​​undersøgelsen hverken CVD eller kræft behandlet og evalueret over en periode på op til 30 år.

Resultaterne viser tydeligt, at mennesker, der overholdt dette porteføljedietmønster, havde en lavere risiko for hjerte -kar -sygdomme, herunder en lavere risiko for koronar hjertesygdom (CHD) og slagtilfælde. Interessant nok var der også en positiv effekt på blodlipidprofilen og inflammatorisk markør, hvilket indikerer en generelt forbedret sundhedstilstand.

Disse resultater kan have betydelige effekter på folkesundheds- og ernæringsmæssige retningslinjer, fordi de understreger fordelene ved et plantebaseret ernæringsmønster for at forhindre hjerte-kar-sygdomme. I fremtiden kan sådanne fund føre til at spise ernæringsmæssige henstillinger for at fremme forbruget af plantemad for at reducere risikoen for CVD.

Grundlæggende vilkår og koncepter:

• CVD (hjerte -kar -sygdomme): En gruppe sygdomme, der påvirker hjertet og blodkarene, herunder slagtilfælde og koronar hjertesygdom.
• porteføljedietmønster: Et ernæringsmønster, der inkluderer specifikke plantebaserede fødevarer, der er kendt, hvorfra de kan sænke kolesterolniveauerne.
• phytosterol: grøntsagsstoffer, hvis struktur ligner kolesterol, og som kan hjælpe med at sænke kolesterolniveauet i blodet.
• Viscose -fibre: En slags fiber, der kan danne en gel i fordøjelseskanalen og bidrager til regulering af kolesterol og blodsukkerniveau.
• koronar hjertesygdom (CHD): En sygdom forårsaget af indsnævring af koronararterier, hvilket fører til en begrænset blodforsyning til hjertet.
• Slag: En medicinsk nødsituation, der opstår, når blodforsyningen til en del af hjernen afbrydes.

Forbindelse mellem portefølje -diæt score og reduceret risiko for hjerte -kar -sygdomme

Implementeringen af ​​en omfattende prospektiv kohortundersøgelse, herunder deltagere fra sygeplejerskens sundhedsundersøgelse, sygeplejerskenes sundhedsundersøgelse II og sundhedsfagfolkens opfølgning, gav betydelig viden om virkningerne af en plantebaseret porteføljedæt på risikoen for hjerte-kar-sygdomme (CVD), herunder koronar hjertesygdom (CHD) og slag. Denne undersøgelse havde til formål at undersøge de langsigtede virkninger af porteføljen diætkarakteriseret ved en høj absorption af planteproteiner, nødder, viskosefibre, phytosteroler og grøntsager simpelthen umættet fedt for CVD-følsomhed.

Metodologi

Ved at bruge validerede fødevarefragmenter i starten af ​​output og derefter hvert fjerde år blev porteføljens diæt score (PDS) evalueret. PDS evaluerer absorptionen af ​​planteprotein, nødder og frø, viskøse fiberkilder, phytosteroler og kilder til grøntsag simpelthen umættet fedt. Mad med højt mættet fedt og kolesterol er blevet vurderet negativt. 73.924 kvinder fra sygeplejerskenes sundhedsundersøgelse (1984-2016), 92.346 kvinder fra sygeplejerskenes sundhedsundersøgelse II (1991-2017) og 43.970 mænd fra sundhedsfagfolkens opfølgningsundersøgelse (1986-2016), der ikke havde CVD eller kræft i begyndelsen af ​​undersøgelsen.

Resultater

I løbet af op til 30 års opfølgning blev 16.917 tilfælde af CVD dokumenteret, herunder 10.666 tilfælde af CHD og 6.473 slagtilfælde. Efter multivariater-tilpasning til livsstilsfaktorer og et modificeret alternativt sundt spisestedindeks (undtagen overlappende komponenter) viste deltagere i den højeste kvintil af PDS en reduceret risiko for CVD (poolet fareforhold [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; <0,001), CHD (Pool HR, 0,86 [95% CI, 0,81-0,0,92]; <0,001), CHD (POOL HR, 0,86 [95% CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, 0,81-0,92]; <0,001) 0,80-0,93]; forblev konsekvent i følsomheden og de fleste undergruppeanalyser, og der var ingen bevis for en afvigelse fra lineariteten for CVD, CHD eller slagtilfælde

Konklusioner

Resultaterne understreger, at en højere overholdelse af porteføljediet er forbundet med en lavere risiko for CVD, herunder CHD og slagtilfælde, samt et billigere blodfedt og inflammatorisk profil. Disse fund supplerer den eksisterende litteratur ved at give detaljerede beviser for fordelene ved langsigtede ændringer i diæter som en del af porteføljediet og dermed vise en lovende tilgang til forebyggelse af CVD.