Grønt lys til hjertesundhed: Porteføljediet reducerer CVD -risiko

Grønt lys til hjertesundhed: Porteføljediet reducerer CVD -risiko

En stor undersøgelse undersøgte virkningen af ​​et plantebaseret diætmønster, kendt som porteføljens diætmønster, på risikoen for hjerte-kar-sygdom (CVD). Dette diætmønster understreger forbruget af visse kolesterolsenkende fødevarer, herunder planteproteiner, nødder, geldannende fibre (viskøse fibre), phytosteroler (plantestoffer, der ligner kolesterol) og umættede fedtsyrer fra planter. Undersøgelsen indsamlede og evaluerede data fra over 200.000 deltagere, både kvinder og mænd, der arbejdede inden for sundhedsfag, der ikke havde CVD eller kræft i starten af ​​undersøgelsen, over en periode på op til 30 år.

Resultaterne viser tydeligt, at mennesker, der overholdt nærmere dette porteføljedietmønster, havde en lavere risiko for hjerte -kar -sygdomme, herunder en lavere risiko for koronar hjertesygdom (CHD) og slagtilfælde. Interessant nok var der også en positiv effekt på blodlipidprofilen og inflammatoriske markører, hvilket indikerer den samlede forbedrede helbred.

Disse resultater kan have vigtige konsekvenser for retningslinjer for folkesundhed og diæt, da de fremhæver fordelene ved et plantebaseret diætmønster til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. I fremtiden kan sådanne fund føre til, at kostanbefalinger øger forbruget af plantebaserede fødevarer for at reducere risikoen for CVD.

Grundlæggende vilkår og koncepter:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Forbindelse mellem portefølje diæt score og reduceret risiko for hjerte -kar -sygdom

At gennemføre en stor prospektiv kohortundersøgelse inklusive deltagere fra sygeplejerskenes sundhedsundersøgelse, sygeplejerskenes sundhedsundersøgelse II og sundhedspersonalets opfølgningsundersøgelse gav signifikant indsigt i virkningerne af en plantebaseret porteføljedæt på risikoen for hjerte-kar-sygdom (CVD), herunder koronararteriesygdom (CHD) og slagtilfælde. Denne undersøgelse havde til formål at undersøge de langsigtede virkninger af porteføljediet-kendetegnet ved høje indtag af planteproteiner, nødder, viskøse fibre, phytosteroler og plantesmættet fedt-på CVD-følsomhed.

metodologi

Deltagernes portefølje -diæt score (PDS) blev vurderet ved hjælp af validerede fødevarefrekvensspørgeskemaer ved baseline og derefter hvert fjerde år. PDS evaluerer positivt indtagelsen af ​​planteprotein, nødder og frø, viskøse fiberkilder, phytosteroler og kilder til plantens enumættede fedt. Fødevarer med højt mættet fedt og kolesterol blev set negativt. 73.924 kvinder fra Nurses 'Health Study (1984-2016), 92.346 kvinder fra Nurses' Health Study II (1991-2017) og 43.970 mænd fra sundhedsfagfolkens opfølgningsundersøgelse (1986-2016), som ikke havde CVD eller kræft i starten af ​​undersøgelsen.

Resultater

I løbet af op til 30 års opfølgning blev 16.917 tilfælde af CVD dokumenteret, herunder 10.666 tilfælde af CHD og 6.473 slag. Efter multivariat justering for livsstilsfaktorer og et modificeret alternativt sundt spisestedindeks (ekskl. Overlappende komponenter) havde deltagere i den højeste kvintil af PDS en reduceret risiko for CVD (poolet fareforhold [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; <0,001), CHD (pooled HR, 0,86 [95% CI, CI, 0,81-0,92]; <0,001), CHD (Pooled HR, 0,86 [95% CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, CI, 0,81-0,92]; 0,80-0,93]; En stigning på 25 percentil i PD'er var forbundet med en lavere risiko for CVD (samlet HR, 0,92 [95% CI, 0,89-0,95]), CHD (samlet HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) og slagtilfælde (samlet HR, 0,92 [95% CI, 0,87-0,96]). Disse resultater forblev konsistente i følsomhed og de fleste undergruppeanalyser, og der var ingen tegn på afvigelse fra linearitet for CVD, CHD eller slagtilfælde. I en undergruppe af deltagere var højere PD'er forbundet med en mere gunstig blodlipid og inflammatorisk profil.

Konklusioner

Resultaterne fremhæver, at højere overholdelse af porteføljediet er forbundet med en lavere risiko for CVD, herunder CHD og slagtilfælde, samt en mere gunstig blodlipid og inflammatorisk profil. Disse fund tilføjer til den eksisterende litteratur ved at give detaljerede beviser for fordelene ved langsigtede diætændringer som en del af porteføljediet og derved demonstrere en lovende tilgang til forebyggelse af CVD.

kilde