Zelené světlo pro zdraví srdce: Portfoliová strava snižuje riziko CVD

Zelené světlo pro zdraví srdce: Portfoliová strava snižuje riziko CVD

Velká studie zkoumala dopad dietního vzorce na bázi rostlin, známého jako portfoliová strava, na riziko kardiovaskulárního onemocnění (CVD). Tento dietní vzorec zdůrazňuje spotřebu některých potravin snižujících cholesterol, včetně rostlinných proteinů, ořechů, gelových vláken (viskózních vláken), fytosterolů (rostlinných látek podobných cholesterolu) a nenasycených mastných kyselin z rostlin. Studie shromáždila a vyhodnotila údaje od více než 200 000 účastníků, žen i mužů, pracujících ve zdravotnických profesích, které na začátku studie neměly CVD nebo rakovinu, po dobu až 30 let.

Výsledky jasně ukazují, že lidé, kteří se blíže k tomuto portfoliovému dietnímu vzoru, měli nižší riziko kardiovaskulárního onemocnění, včetně nižšího rizika koronárních srdečních chorob (CHD) a mrtvice. Je zajímavé, že také měl pozitivní účinek na profil lipidů v krvi a zánětlivé markery, což ukazuje na celkově zlepšené zdraví.

Tyto výsledky by mohly mít důležité důsledky pro veřejné zdraví a stravovací pokyny, protože zdůrazňují výhody rostlinného stravovacího vzorce pro prevenci kardiovaskulárních chorob. V budoucnu by taková zjištění mohla vést k dietním doporučením, která zvyšuje konzumaci rostlinných potravin, aby se snížilo riziko CVD.

Základní pojmy a koncepty:

• CVD (Herz-Kreislauf-Erkrankungen): Eine Gruppe von Erkrankungen, die das Herz und die Blutgefäße betreffen, einschließlich Schlaganfall und Koronarer Herzkrankheit.
• Portfolio-Diätmuster: Ein Ernährungsmuster, das spezifische pflanzenbasierte Lebensmittel umfasst, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel senken können.
• Phytosterole: Pflanzliche Stoffe, deren Struktur dem Cholesterin ähnlich ist und die dazu beitragen können, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Viskose Fasern: Eine Art von Ballaststoffen, die im Verdauungstrakt ein Gel bilden kann und dazu beiträgt, den Cholesterinspiegel und den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
• Koronare Herzkrankheit (CHD): Eine Erkrankung, die durch die Verengung der Koronararterien verursacht wird, was zu einer eingeschränkten Blutversorgung des Herzens führt.
• Schlaganfall: Ein medizinischer Notfall, der auftritt, wenn die Blutversorgung eines Teils des Gehirns unterbrochen wird.

Asociace mezi skóre portfolia a snížené riziko kardiovaskulárních onemocnění

Provedení velké prospektivní kohortové studie včetně účastníků ze zdravotní studie sester, studie zdravotních sester II a zdravotních odborníků poskytlo významný vhled do účinků portfoliové stravy založené na rostlině na riziko kardiovaskulárních chorob (CVD), včetně koronárních onemocnění tepn (CHD) a narážky. Cílem této studie bylo zkoumat dlouhodobé účinky portfoliové stravy-charakterizované vysokým příjmem rostlinných proteinů, ořechů, viskózních vláken, fytosterolů a mononenasycených tuků-na citlivost na CVD.

metodologie

Skóre portfolia portfolia účastníků (PDS) bylo hodnoceno pomocí ověřených dotazníků na frekvenci potravin na začátku a poté každé čtyři roky. PDS pozitivně vyhodnocuje příjem rostlinných bílkovin, ořechů a semen, viskózních zdrojů vláken, fytosterolů a zdrojů rostlinných mononenasycených tuků. Potraviny s vysokým obsahem nasyceného tuku a cholesterolu byly negativně vnímány. 73 924 žen ze studie zdravotních sester sester (1984–2016), 92 346 žen ze zdravotní studie sester II (1991–2017) a 43 970 mužů z následné studie zdravotnických pracovníků (1986–2016), které na začátku studie neměly CVD nebo rakovinu na začátku studie.

Výsledky

Během až 30 let sledování bylo zdokumentováno 16 917 případů CVD, včetně 10 666 případů CHD a 6 473 úderů. Po vícerozměrném úpravě pro faktory životního stylu a modifikovaného alternativního indexu zdravého stravování (s výjimkou překrývajících se komponent) měli účastníci nejvyššího kvintilu PDS snížené riziko CVD (sdružené poměr rizika [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; <0,001), <0,001), <0,001), <0,001), <0,001), <0,001), <0,001), <0,001), <0,001), <0,001), <0,001); 0,80-0,93]; 25 procentní nárůst PDS byl spojen s nižším rizikem CVD (sdruženého HR, 0,92 [95% CI, 0,89-0,95]), CHD (sdružená HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) a mrtvice (sdružená HR, 0,92 [95% CI, 0,87-0,96]). Tyto výsledky zůstaly konzistentní v citlivosti a většině analýz podskupin a neexistoval žádný důkaz odchylky od linearity pro CVD, CHD nebo mrtvici. V podskupině účastníků byl vyšší PDS spojen s příznivějším lipidem v krvi a zánětlivým profilem.

Závěry

Výsledky zdůrazňují, že vyšší dodržování portfoliové stravy je spojeno s nižším rizikem CVD, včetně CHD a mrtvice, jakož i příznivější krevní lipid a zánětlivý profil. Tato zjištění přispívají k existující literatuře tím, že poskytují podrobné důkazy o výhodách dlouhodobých dietních změn v rámci portfoliové stravy, čímž prokazují slibný přístup k prevenci CVD.

zdroj