Zelené světlo pro zdraví srdce: Portfoliová strava snižuje riziko CVD

Zelené světlo pro zdraví srdce: Portfoliová strava snižuje riziko CVD

V rozsáhlé studii byl zkoumán vliv nutričního vzorce na bázi rostlin, známého jako portfoliová strava, na riziko kardiovaskulárních onemocnění (CVD). Tento nutriční vzorec zdůrazňuje konzumaci určitých potravin, které obracely cholesterol, včetně rostlinných bílkovin, ořechů, gelů tvarovaných vláken (viskozová vlákna), fytosterolu (zeleninové látky, které jsou podobné cholesterolu) a neodsužené mastné kyseliny z rostlin. Ve studii nebyly údaje od více než 200 000 účastníků, žen i mužů, kteří pracují ve zdravotnických profesích a na začátku studie, ani CVD ani rakovina, léčena a hodnocena po dobu až 30 let.

Výsledky jasně ukazují, že lidé, kteří dodržovali tento model portfolia, měli nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění, včetně nižšího rizika koronárních srdečních chorob (CHD) a mrtvice. Je zajímavé, že také měl pozitivní účinek na profil krevních lipidů a zánětlivý marker, což naznačuje obecně zlepšený stav zdraví.

Tyto výsledky by mohly mít významné účinky na veřejné zdraví a nutriční pokyny, protože zdůrazňují výhody výživového vzorce na bázi rostlin, aby se zabránilo kardiovaskulárním onemocněním. V budoucnu by taková zjištění mohla vést k jídlu výživy na podporu spotřeby rostlinných potravin s cílem snížit riziko CVD.

Základní termíny a koncepty:

• CVD (kardiovaskulární onemocnění): skupina nemocí, které ovlivňují srdce a krevní cévy, včetně mrtvice a koronárních srdečních chorob.
• Portfolio dietní vzorec: nutriční vzor, ​​který zahrnuje specifická rostlinná jídla, která jsou známa, ze kterých mohou snížit hladinu cholesterolu.
• fytosterol: zeleninové látky, jejichž struktura je podobná cholesterolu a které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi.
• Viskózová vlákna: druh vlákna, které může v trávicím traktu vytvořit gel a přispívá k regulaci hladiny cholesterolu a hladiny cukru v krvi.
• koronární srdeční choroby (CHD): Nemoc způsobená zúžením koronárních tepen, což vede k omezenému přísunu krve do srdce.
• mrtvice: Lékařská nouzová situace, ke které dochází, když je přerušena přísun krve do části mozku.

Spojení mezi skóre portfolia dietní skóre a sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění

Implementace rozsáhlé prospektivní kohortové studie, včetně účastníků Zdravotní studie sestry, zdravotní studie sester II a zdravotnických pracovníků, poskytovaly významné znalosti o účincích portfoliové stravy založené na rostlinách na riziko kardiovaskulárních onemocnění (CVD), včetně koronárních srdečních chorob (CHD) a mrtvice. Cílem této studie bylo prozkoumat dlouhodobé účinky portfoliové stravy-charakterizované vysokou absorpcí rostlinných proteinů, ořechů, viscózů, fytosterolů a zeleniny jednoduše nenasycené tuky-pro CVD vnímavost.

Metodika

Použitím ověřených fragmentů potravin na začátku výstupu a poté každé čtyři roky bylo vyhodnoceno skóre portfolia (PDS). PDS hodnotí absorpci rostlinných proteinů, ořechů a semen, viskózních vláken, fytosterolů a zdrojů pro zeleninu jednoduše nenasycené tuky. Potraviny s vysokým nasyceným tukem a cholesterolem byly hodnoceny negativně. 73 924 žen ze zdravotní studie zdravotních sester (1984–2016), 92 346 žen ze zdravotní studie sester II (1991–2017) a 43 970 mužů z následné studie zdravotnických pracovníků (1986–2016), které na začátku studie neměly CVD nebo rakovinu.

Výsledky

V průběhu až 30 let sledování bylo zdokumentováno 16 917 případů CVD, včetně 10 666 případů CHD a 6 473 úderů. Po adaptaci multivariateru k faktorům životního stylu a modifikovaného alternativního indexu zdravého stravování (s výjimkou překrývajících se složek) účastníci v nejvyšším kvintilu PD vykazovali snížené riziko CVD (sdružený poměr rizika [HR], 0,86 [95% CI, 0,81-0,92]; <0,001), 0,86 [95%]; Zvýšení PDS o 25 procent bylo s nižším rizikem CVD (sdružená HR, 0,92 [95% CI, 0,89-0,95]), CHD (sdružená HR, 0,92 [95% CI, 0,88-0,95]) a nejvíce konzistentní a výsledky a nejvíce rezistentní a výsledky. Analýzy podskupiny a neexistovala žádný důkaz o odchylce od linearitu pro CVD, CHD nebo v podskupině účastníků Závěry

Výsledky zdůrazňují, že vyšší dodržování portfoliové stravy je spojeno s nižším rizikem CVD, včetně CHD a mrtvice, jakož i levnějšího krevního tuku a zánětlivého profilu. Tato zjištění doplňují existující literaturu tím, že poskytují podrobné důkazy o výhodách dlouhodobých změn ve stravě v rámci portfoliové stravy, a tak ukazují slibný přístup k prevenci CVD.

zdroj