果糖和血压：食物摄入的影响
果糖和血压：食物摄入的影响
在2023年发表的最新科学研究中，检查了含糖对血压（BP）的影响。果糖，也称为果糖，发生在我们经常食用的许多食物中，从水果到含糖饮料。这项研究与众不同的是详细研究与不同能量控制水平相关的果糖糖的不同来源如何影响血压。
研究区分了四种类型的研究设计：替换（糖的能量替代），添加（添加糖的额外能量），减去（从糖中去除的过量能量）和额外的（能量从糖中自由替代）。最重要的结果表明，含有水果的糖外，还尝试了糖，其中糖是通过糖，降低收缩压和舒张压的。有趣的是，糖的来源具有很大的影响：水果和100％的果汁导致血压的少量降低，而混合来源（含糖饮料）增加了血压。
研究结果表明，含有水果的果糖的来源和对吸收水平的控制可能是决定性的。中等量的水果和100％果汁的食用可以轻松降低血压，而过量食用糖饮料或混合源会增加血压。
这些发现可能会对公共卫生和个人饮食习惯的建议产生巨大影响。在管理或控制血压方面，这些结果可能会导致医生和营养学家在选择含食物的食物方面提供更多具体建议 - 特别是对于高血压或高风险的人。
基本术语和概念：
- 果糖：一种自然发生在许多食物中的糖形式，尤其是在水果中。
- 血压（BP）：血液在通过体内循环时，血液压在血管壁上的力。
- 收缩压：血管中最高的压力，这是心脏跳动时发生的。
- 舒张压：心跳之间出现的血管中最低的压力。
- 含糖饮料（SSB）：饮料含有其他糖，例如柠檬水，一些果汁，能量饮料等。
- 能量控制：从营养中吸收或去除的卡路里量的调节。
含果糖果糖对血压的影响，具体取决于能量控制和食物来源
通过系统的概述和荟萃分析检查了含果糖糖在营养中的作用及其对血压（BP）的影响（BP），以阐明食物来源或能量含量。该研究分析了持续时间超过7天的受控尝试，并于2021年6月发表在Medline，Embase和Cochrane库中。
。研究设计和方法论
荟萃分析指定了基于能量控制的四个研究设计：
- 替代（能量替代糖）
- 加法（通过其他糖的过量能量）
- 减法（用糖去除多余的能量）
- 随意（随意取代糖的能量）
主要终点是收缩压和舒张压。数据提取是由独立评估者进行的，而证据的安全是通过等级评估的。
结果
包括93个报告（有147个测试室，n = 5.213），在有或没有高血压或患有高血压风险的成年人中，在四个水平的能量控制中，含有果糖糖的12种不同食物来源。含果糖的糖对取代，减法或脂肪尝试没有影响，但导致收缩压和舒张压降低（P <0.05）。
食物来源对相互作用的分析导致了显着差异：在进一步的试验中，果实和100％的果汁降低了血压，而混合来源（含糖饮料）则增加了血压。去除含糖的饮料或混合来源导致减法尝试中的血压降低。证据的安全通常被归类为中等。
结论
研究表明，食物来源和能量供应的控制介导了含果糖糖对血压的影响。果实保护和低剂量的纯果汁（最多或小于公共卫生限制〜10％e）导致血压降低但重要的降低。高剂量的混合源（含糖饮料）增加了多余的能量（最高23％），导致中度攀升，去除或唯一含糖的饮料（最高约20％E），但成人血压的重要降低或没有高血压。
这些结果强调了食物来源和能量控制对含糖糖对血压的影响的重要性，并为公共卫生建议和个人营养策略提供了重要的起点，以预防和治疗高血压。
该研究在ClinicalTrials.gov：NCT02716870上注册。