Fruktsocker och blodtryck: Påverkan av matintag
Fruktsocker och blodtryck: Påverkan av matintag
I den senaste vetenskapliga forskningen, publicerad 2023, undersöktes påverkan av fruktos innehållande socker på blodtryck (BP). Fruktsocker, även känd som fruktos, förekommer i många livsmedel som vi konsumerar regelbundet, från frukt till sockerhaltiga drycker. Det som gör denna studie speciell är den detaljerade blicken på hur olika källor till fruktossocker i samband med olika energikontrollnivåer kan påverka blodtrycket.
Forskning skiljer mellan fyra typer av studiekonstruktioner: ersättning (energivänlig substitution av socker), tillsats (ytterligare energi från socker tillsatt), subtraktion (överskott av energi tas bort från socker) och AD libitum (energi fritt ersatt från socker). De viktigaste resultaten visade att fruktinnehållande socker dessutom försök, där ytterligare energi tillsattes av socker, sänkte systoliskt och diastoliskt blodtryck. Intressant nog hade källan till sockret ett betydande inflytande: frukt och 100% fruktjuice ledde till en liten men viktig minskning av blodtrycket, medan blandade källor (med sockerinnehållande drycker) ökade blodtrycket.
Studieresultaten indikerar att källan till fruktosen som innehåller frukt och kontroll över absorptionsnivån kan vara avgörande. Konsumtionen av frukt och 100%fruktjuice i måttliga mängder kan lätt minska blodtrycket, medan överdriven konsumtion av sockerinnehållande drycker eller blandade källor kan öka blodtrycket.
Dessa resultat kan ha långtgående effekter på rekommendationer för folkhälsa och individuella matvanor. När det gäller att hantera eller kontrollera blodtrycket kan dessa resultat leda till att läkare och näringsläkare erbjuder mer specifika råd i valet av matinnehållande livsmedel - särskilt för personer med högt blodtryck eller hög risk.
grundläggande termer och koncept:
- fruktos: En form av socker som förekommer naturligt i många livsmedel, särskilt i frukt.
- Blodtryck (BP): Kraften med vilken blodet pressar mot blodkärlen väggar medan de cirkulerar genom kroppen.
- Systoliskt blodtryck: Det högsta trycket i blodkärlen, vilket uppstår när hjärtat slår.
- Diastoliskt blodtryck: Det lägsta trycket i blodkärlen som uppstår mellan hjärtslagen.
- sockerhaltiga drycker (SSB): drycker med ytterligare socker, till exempel limonader, vissa fruktjuicer, energidrycker etc.
- Energikontroll: Regleringen av den absorberade eller borttagna mängden kalorier från näring.
Påverkan av fruktos som innehåller fruktos på blodtrycket beroende på energikontroll och livsmedelskälla
Rollen för fruktosinnehållande socker i näring och dess inflytande på blodtrycket (BP) undersöktes genom en systematisk översikt och metaanalys för att klargöra matkällan eller energiinnehållet. Studien analyserade kontrollerade försök som varade längre än 7 dagar och publicerades i Medline, Embase och Cochrane Library i juni 2021.
Studiedesign och metod
Metaanalysen specificerade fyra studiekonstruktioner baserade på energikontroll:
De primära slutpunkterna var systoliskt och diastoliskt blodtryck. Datautvinning utfördes av oberoende utvärderare, medan bevisens säkerhet utvärderades via betyg.
resultat
Totalt 93 rapporter (med 147 testfack, n = 5.213) inkluderades, de 12 olika livsmedelskällorna till fruktosinnehållande socker över de fyra nivåerna av energikontroll hos vuxna med och utan hypertoni eller med risk för hypertoni. Fruktosinnehållande socker visade ingen effekt i subtraktion, subtraktion eller ad-libitumförsök, men ledde till en minskning av det systoliska och diastoliska blodtrycket (P <0,05).
Analysen av interaktionen med livsmedelskällan resulterade i betydande skillnader: frukt och 100 % fruktjuice sänkte blodtrycket i ytterligare försök, medan blandade källor (med sockerinnehållande drycker) ökade det. Avlägsnande av sockerinnehållande drycker eller blandade källor ledde till en minskning av blodtrycket i subtraktionsförsök. Bevisens säkerhet klassificerades generellt som måttlig.
Slutsats
Studien visar att livsmedelskällan och kontrollen av energiförsörjningen förmedlar effekten av fruktosinnehållande socker på blodtrycket. Fruktbevarande och ren fruktjuice i låga doser (upp till eller mindre än folkhälsogränsen på ~ 10% E) ledde till låga men viktiga minskningar av blodtrycket. Tillsatsen av överskott av energi från blandade källor (med sockerinnehållande drycker) i höga doser (upp till 23%) ledde till måttliga klättringar, avlägsnande eller en enda avlägsnande av sockerinnehållande drycker (upp till ~ 20% E), men viktiga minskningar av blodtrycket hos vuxna eller utan hypertoni.
Dessa resultat understryker vikten av livsmedelskällan och energikontrollen i effekten av fruktosinnehållande socker på blodtrycket och erbjuder en viktig utgångspunkt för rekommendationer om folkhälsa och individuella näringsstrategier för förebyggande och behandling av hypertoni.
Studien är registrerad på ClinicalTrials.gov: NCT02716870.