Fruktose og blodtrykk: Påvirkningen av matinntak

Fruktose og blodtrykk: Påvirkningen av matinntak

Nyere vitenskapelig forskning, publisert i 2023, undersøkte innflytelsen av fruktoseholdige sukkerarter på blodtrykk (BP). Fruktose, også kjent som fruktose, finnes i mange matvarer vi bruker regelmessig, fra frukt til sukkerholdige drikker. Det som gjør denne studien spesiell er det detaljerte blikket på hvordan forskjellige kilder til fruktosesukker, kombinert med forskjellige nivåer av energikontroll, kan påvirke blodtrykket.

Forskningen skiller mellom fire typer studieutforminger: erstatning (lik energisubstitusjon av sukker), tilsetning (ekstra energi fra sukker tilsatt), subtraksjon (overflødig energi fra sukker fjernet) og ad libitum (energi fra sukker fritt erstattet). De viktigste resultatene viste at fruktoseholdige sukkerer reduserte systolisk og diastolisk blodtrykk i tilleggseksperimenter der ytterligere energi ble tilsatt gjennom sukker. Interessant nok hadde kildetypen av sukker en betydelig innvirkning: frukt og 100% fruktjuice førte til en liten, men viktig reduksjon i blodtrykk, mens blandede kilder (med sukkerholdige drikker) økte blodtrykket.

Studieresultatene antyder at kilden til fruktosesukker og kontroll over absorpsjonsnivået kan være avgjørende. Å konsumere frukt og 100% fruktjuice i moderate mengder kan senke blodtrykket litt, mens overdreven forbruk av sukkerholdige drikker eller blandede kilder kan øke blodtrykket.

Disse funnene kan ha vidtrekkende implikasjoner for folkehelseanbefalinger og individuelle kostholdsvaner. Når det gjelder å håndtere eller kontrollere blodtrykk, kan disse funnene få leger og ernæringsfysiologer til å tilby mer spesifikke råd om valg av mat som inneholder fruktose - spesielt for personer med høyt blodtrykk eller med høy risiko for det.

Grunnleggende vilkår og konsepter:

• Fruktose: Eine Form von Zucker, die in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Früchten, natürlich vorkommt.
• Blutdruck (BP): Die Kraft, mit der das Blut gegen die Wände der Blutgefäße drückt, während es durch den Körper zirkuliert.
• Systolischer Blutdruck: Der höchste Druck in den Blutgefäßen, der auftritt, wenn das Herz schlägt.
• Diastolischer Blutdruck: Der niedrigste Druck in den Blutgefäßen, der zwischen den Herzschlägen auftritt.
• Zuckerhaltige Getränke (SSBs): Getränke mit zusätzlichem Zucker, wie Limonaden, einige Fruchtsäfte, Energydrinks usw.
• Energiekontrolle: Die Regulierung der aufgenommenen oder entfernten Kalorienmenge aus der Ernährung.

Påvirkning av fruktoseholdige sukker på blodtrykk avhengig av energikontroll og matkilde

Rollen til fruktoseholdige sukkerarter i kostholdet og deres innflytelse på blodtrykk (BP) ble undersøkt gjennom en systematisk gjennomgang og metaanalyse for å avklare i hvilken grad matkilden eller energiinnholdet formidler effekten på blodtrykket. Studien analyserte kontrollerte studier som varte lenger enn 7 dager og ble publisert i Medline, Embase og Cochrane Library Databases frem til juni 2021.

Studiedesign og metodikk

Metaanalysen spesifiserte fire studieutforminger basert på energikontroll:

1. Substitution (energiegleicher Ersatz von Zuckern)
2. Addition (überschüssige Energie durch zusätzliche Zucker)
3. Subtraktion (Entfernung von überschüssiger Energie durch Zucker)
4. Ad libitum (Energie aus Zuckern wird nach Belieben ersetzt)

De primære sluttpunktene var systolisk og diastolisk blodtrykk. Datautvinning ble utført av uavhengige anmeldere, mens bevisets sikkerhet ble vurdert via karakter.

Resultater

Totalt 93 rapporter (med 147 eksperimentelle komparatorer, n = 5,213) ble inkludert som undersøkte 12 forskjellige kostholdskilder til fruktoseholdige sukker i de fire nivåene av energikontroll hos voksne med og uten hypertensjon eller utsatt for hypertensjon. Fruktosholdige sukker hadde ingen effekt i substitusjon, subtraksjon eller ad libitum-studier, men resulterte i en reduksjon i systolisk og diastolisk blodtrykk i tilleggsforsøk (p <0,05).

Analyse av interaksjonen med matkilde avdekket signifikante forskjeller: frukt og 100% fruktjuice senket blodtrykket i tilleggsforsøk, mens blandede kilder (med sukkerholdige drikker) økte det. Fjerning av sukkerholdige drikker eller blandede kilder resulterte i en reduksjon i blodtrykket i subtraksjonsforsøk. Bevisets sikkerhet ble generelt vurdert som moderat.

konklusjon

Studien viser at matkilde og kontroll av energiinntaket formidler effekten av fruktoseholdige sukkerarter på blodtrykket. Spesielt reservering av frukt og ren fruktjuice i lave doser (opp til eller mindre enn folkehelsegrensen på ~ 10% E) resulterte i små, men viktige reduksjoner i blodtrykket. Tilsetning av overflødig energi fra blandede kilder (med sukkerholdige drikker) i høye doser (opptil 23%) resulterte i moderate økninger, fjerning eller fjerning av sukkerholdige drikker alene (opp til ~ 20%E) i små, men viktige reduksjoner i blodtrykk hos voksne med og uten hypertensjon eller risiko for hypertensjon.

Disse resultatene fremhever viktigheten av matkilde og energiledelse i effekten av fruktoseholdige sukkerarter på blodtrykk og gir et viktig utgangspunkt for folkehelseanbefalinger og individuelle ernæringsstrategier for forebygging og behandling av hypertensjon.

Studien er registrert på ClinicalTrials.gov: NCT02716870.

Forskningskilde