Frukt sukker og blodtrykk: Påvirkningen av matinntak
Frukt sukker og blodtrykk: Påvirkningen av matinntak
I den siste vitenskapelige forskningen, publisert i 2023, ble påvirkningen av fruktose som inneholder sukker på blodtrykk (BP) undersøkt. Fruktukker, også kjent som fruktose, forekommer i mange matvarer som vi konsumerer regelmessig, fra frukt til sukkerholdige drikker. Det som gjør denne studien spesiell er det detaljerte blikket på hvordan forskjellige kilder til fruktosesukker i forbindelse med forskjellige energikontrollnivåer kan påvirke blodtrykket.
Forskning skiller mellom fire typer studiedesign: erstatning (energi -vennlig substitusjon av sukker), tilsetning (ekstra energi fra sukker tilsatt), subtraksjon (overflødig energi fjernet fra sukker) og ad libitum (energi fritt erstattet fra sukker). De viktigste resultatene viste at fruktholdig sukker i tillegg forsøker i tillegg, der ytterligere energi ble tilsatt av sukker, senket systolisk og diastolisk blodtrykk. Interessant nok hadde kilden til sukkeret en betydelig innflytelse: frukt og 100% fruktjuice førte til en liten, men viktig reduksjon i blodtrykket, mens blandede kilder (med sukkerholdig drinker) økte blodtrykket.
Studieresultatene indikerer at kilden til fruktose som inneholder frukt og kontroll over absorpsjonsnivået kan være avgjørende. Forbruket av frukt og 100%fruktjuice i moderate mengder kan lett redusere blodtrykket, mens overdreven forbruk av sukkerholdig drinker eller blandede kilder kan øke blodtrykket.
Disse funnene kan ha vidtrekkende effekter på anbefalinger for folkehelse og individuelle spisevaner. Når det gjelder å håndtere eller kontrollere blodtrykk, kan disse resultatene føre til at leger og ernæringsfysiologer gir mer spesifikke råd i utvalget av matholdig mat - spesielt for personer med høyt blodtrykk eller høy risiko.
Grunnleggende vilkår og konsepter:
- Fruktose: En form for sukker som oppstår naturlig i mange matvarer, spesielt i frukt.
- blodtrykk (BP): Kraften som blodet presser mot veggene i blodkarene mens de sirkulerer gjennom kroppen.
- Systolisk blodtrykk: Det høyeste trykket i blodkarene, som oppstår når hjertet slår.
- diastolisk blodtrykk: Det laveste trykket i blodkarene som oppstår mellom hjerteslagene.
- sukkerholdige drikker (SSB): drinker med ekstra sukker, for eksempel sitronader, litt fruktjuice, energidrikker, etc.
- Energikontroll: Reguleringen av den absorberte eller fjernet mengden kalorier fra ernæring.
Påvirkning av fruktose som inneholder fruktose på blodtrykk avhengig av energikontroll og matkilde
Rollen som fruktoseholdige sukker i ernæring og dens innflytelse på blodtrykk (BP) ble undersøkt med en systematisk oversikt og metaanalyse for å tydeliggjøre matkilden eller energiinnholdet. Studien analyserte kontrollerte forsøk som varte lenger enn 7 dager og ble publisert i Medline, Embase og Cochrane Library innen juni 2021.
Studiedesign og metodikk
Metaanalysen spesifiserte fire studieutforminger basert på energikontroll:
- Substitusjon (erstatning av energiutskiftning av sukker)
- Tilsetning (overflødig energi gjennom ekstra sukker)
- Subtraksjon (fjerning av overflødig energi med sukker)
- Ad libitum (energi fra sukker erstattes etter ønske)
De primære sluttpunktene var systolisk og diastolisk blodtrykk. Datautvinning ble utført av uavhengige evaluerere, mens bevisets sikkerhet ble evaluert via karakter.
Resultater
Totalt 93 rapporter (med 147 testrom, n = 5.213) ble inkludert, de 12 forskjellige matkildene til fruktoseholdig sukker over de fire nivåene av energikontroll hos voksne med og uten hypertensjon eller med risiko for hypertensjon. Fruktoseholdige sukker viste ingen effekt i substitusjon, subtraksjon eller ad-libitumforsøk, men førte til en reduksjon i det systoliske og diastoliske blodtrykket (p <0,05).
Analysen av interaksjonen med matkilden resulterte i signifikante forskjeller: frukt og 100 % fruktjuice senket blodtrykket i ytterligere forsøk, mens blandede kilder (med sukkerholdige drinker) økte det. Fjerning av sukkerholdige drinker eller blandede kilder førte til en reduksjon i blodtrykket i subtraksjonsforsøk. Bevisets sikkerhet ble generelt klassifisert som moderat.
Konklusjon
Studien viser at matkilden og kontrollen av energiforsyningen formidler effekten av fruktoseholdig sukker på blodtrykket. Fruktbevaring og ren fruktjuice i lave doser (opp til eller mindre enn folkehelsegrensen på ~ 10% E) førte til lave, men viktige reduksjoner i blodtrykket. Tilsetning av overflødig energi fra blandede kilder (med sukkerholdige drinker) i høye doser (opptil 23%) førte til moderate stigninger, fjerning av deres eneste fjerning av sukkerholdige drikker (opp til ~ 20% E), men viktig reduksjon av blodtrykk hos voksne eller uten hypertensjon.
Disse resultatene understreker viktigheten av matkilden og energikontrollen i effekten av fruktoseholdig sukker på blodtrykk og gir et viktig utgangspunkt for folkehelseanbefalinger og individuelle ernæringsstrategier for forebygging og behandling av hypertensjon.
Studien er registrert på ClinicalTrials.gov: NCT02716870.