Augļu cukurs un asinsspiediens: pārtikas uzņemšanas ietekme
Augļu cukurs un asinsspiediens: pārtikas uzņemšanas ietekme
Jaunākajos zinātniskajos pētījumos, kas publicēts 2023. gadā, tika pārbaudīta fruktozes satura cukura ietekme uz asinsspiedienu (BP). Augļu cukurs, kas pazīstams arī kā fruktoze, notiek daudzos pārtikas produktos, kurus mēs regulāri patērējam, sākot no augļiem līdz saldiem dzērieniem. Tas, kas padara šo pētījumu īpašu, ir detalizēts izskats, kā dažādi fruktozes cukura avoti saistībā ar dažādiem enerģijas kontroles līmeņiem varētu ietekmēt asinsspiedienu.
Pētījumi atšķir četrus pētījumu dizainu veidus: nomaiņu (ar enerģiju draudzīga cukura aizstāšana), pievienošanu (papildu enerģija no cukura pievienota), atņemšana (no cukura noņemta enerģijas pārpalikums) un ad libitum (enerģija ir brīvi aizstāta no cukura). Vissvarīgākie rezultāti parādīja, ka papildus augļos saturošs cukurs papildus mēģinājumiem papildus, kad papildu enerģija tika pievienota ar cukuru, pazemināja sistolisko un diastolisko asinsspiedienu. Interesanti, ka cukura avotam bija būtiska ietekme: augļi un 100% augļu sula izraisīja nelielu, bet nozīmīgu asinsspiediena pazemināšanos, bet sajaukti avoti (ar cukura saturošiem dzērieniem) paaugstināja asinsspiedienu.
Pētījuma rezultāti norāda, ka fruktozes avots, kas satur augļus un kontrolē absorbcijas līmeni, varētu būt izšķirošs. Augļu un 100%augļu sulas patēriņš mērenos daudzumos var viegli samazināt asinsspiedienu, savukārt pārmērīgs cukura saturošu dzērienu vai jauktu avotu patēriņš var paaugstināt asinsspiedienu.
Šiem atklājumiem varētu būt tālejoša ietekme uz ieteikumiem sabiedrības veselībai un individuāliem ēšanas paradumiem. Runājot par asinsspiediena pārvaldību vai kontroli, šie rezultāti var izraisīt ārstiem un dietologiem piedāvāt specifiskākus padomus pārtikas produktu saturošos ēdienos - īpaši cilvēkiem ar paaugstinātu asinsspiedienu vai augstu risku.
Pamatprieki un jēdzieni:
- fruktoze: cukura forma, kas dabiski rodas daudzos pārtikas produktos, īpaši augļos.
- Asinsspiediens (BP): spēks, ar kuru asinis spiež pret asinsvadu sienām, cirkulējot caur ķermeni.
- sistoliskais asinsspiediens: Visaugstākais spiediens asinsvados, kas rodas, kad sirds pukst.
- diastoliskais asinsspiediens: zemākais spiediens asinsvados, kas rodas starp sirdsdarbībām.
- cukuroti dzērieni (SSB): dzērieni ar papildu cukuru, piemēram, limonādes, dažas augļu sulas, enerģijas dzērieni utt.
- enerģijas kontrole: absorbētā vai noņemta kaloriju daudzuma regulēšana no uztura.
Fruktozes satura fruktozes ietekme uz asinsspiedienu atkarībā no enerģijas kontroles un pārtikas avota
Fruktozes saturoša cukura loma uzturā un tā ietekme uz asinsspiedienu (BP) tika pārbaudīta ar sistemātisku pārskatu un metaanalīzi, lai noskaidrotu pārtikas avotu vai enerģijas saturu. Pētījumā tika analizēti kontrolēti mēģinājumi, kas ilga ilgāk par 7 dienām un tika publicēti Medline, Embase un Cochrane bibliotēkā līdz 2021. gada jūnijam.
Pētījuma plānošana un metodika
Metaanalīzē tika norādīti četri pētījumu plāni, kuru pamatā ir enerģijas kontrole:
Primārie parametri bija sistoliskais un diastoliskais asinsspiediens. Datu iegūšanu veica neatkarīgi vērtētāji, savukārt pierādījumu drošība tika novērtēta, izmantojot pakāpi.
Rezultāti
Kopā tika iekļauti 93 ziņojumi (ar 147 testa nodalījumiem, n = 5,213), 12 dažādos pārtikas avotos ar fruktozi saturošu cukuru četros enerģijas kontroles līmeņos pieaugušajiem ar hipertensiju un bez tā vai ar hipertensijas risku. Fruktozes saturošais cukurs neuzrādīja nekādu ietekmi uz aizstāšanu, atņemšanu vai ad-libitum mēģinājumiem, bet izraisīja sistoliskā un diastoliskā asinsspiediena pazemināšanos (P <0,05).
Mijiedarbības analīze pēc pārtikas avota izraisīja būtiskas atšķirības: augļi un 100 % augļu sulas turpmākajos izmēģinājumos pazemināja asinsspiedienu, bet jauktie avoti (ar cukura saturošiem dzērieniem) to palielināja. Cukura saturošu dzērienu vai jauktu avotu noņemšana izraisīja asinsspiediena pazemināšanos atņemšanas mēģinājumos. Pierādījumu drošība parasti tika klasificēta kā mērena.
Secinājums
Pētījums parāda, ka pārtikas avots un enerģijas padeves kontrole mediē fruktozes saturošā cukura ietekmi uz asinsspiedienu. Augļu saglabāšana un tīra augļu sula mazās devās (līdz vai mazāka par sabiedrības veselības robežu ~ 10% E) izraisīja zemu, bet nozīmīgu asinsspiediena pazemināšanos. Pārmērīgas enerģijas pievienošana no jauktiem avotiem (ar cukura saturošiem dzērieniem) lielās devās (līdz 23%) izraisīja mērenus kāpumus, to noņemšanu vai vienīgo noņemšanu no cukura saturošiem dzērieniem (līdz ~ 20% E), bet svarīgs asinsspiediena pazemināšanās pieaugušajiem vai bez hipertensijas.
Šie rezultāti uzsver pārtikas avota un enerģijas kontroles nozīmi fruktozes saturošā cukura ietekmē uz asinsspiedienu un piedāvā svarīgu sākumpunktu sabiedrības veselības ieteikumiem un individuālām uztura stratēģijām hipertensijas profilaksei un ārstēšanai.
Pētījums ir reģistrēts vietnē ClinicalTrials.gov: nct02716870.