Fruktozė ir kraujospūdis: maisto vartojimo įtaka

Fruktozė ir kraujospūdis: maisto vartojimo įtaka

Naujausi moksliniai tyrimai, paskelbti 2023 m., Ištyrė fruktozės turinčio cukraus įtaką kraujospūdžiui (BP). Fruktozė, dar žinoma kaip fruktozė, randama daugelyje maisto produktų, kuriuos reguliariai vartojame, pradedant nuo vaisių iki saldžių gėrimų. Šis tyrimas ypatingas yra išsamus žvilgsnis į tai, kaip skirtingi fruktozės cukraus šaltiniai kartu su skirtingais energijos kontrolės lygiais gali paveikti kraujospūdį.

Tyrimas išskiria keturių tipų tyrimo projektus: pakeitimas (vienoda energija cukraus pakeitimas), papildoma (papildoma energija iš cukraus pridedama), atimtis (pašalintas energijos perteklius) ir ad libitum (laisvai pakeista energija iš cukraus). Pagrindiniai rezultatai parodė, kad fruktozės turintys cukrūs sumažino sistolinį ir diastolinį kraujospūdį, be to, eksperimentai, kuriuose per cukrų buvo pridėta papildoma energija. Įdomu tai, kad šaltinio cukraus tipas turėjo didelę įtaką: vaisių ir 100% vaisių sultys sukėlė nedidelį, bet svarbų kraujospūdį, tuo tarpu mišrūs šaltiniai (su saldžiais gėrimais) padidino kraujospūdį.

Tyrimo rezultatai rodo, kad fruktozės cukraus šaltinis ir absorbcijos lygio kontrolė gali būti labai svarbus. Vidutinio kiekio vaisių ir 100% vaisių sulčių vartojimas gali šiek tiek sumažinti kraujospūdį, o per didelis saldžių gėrimų ar mišrių šaltinių vartojimas gali padidinti kraujospūdį.

Šios išvados gali turėti didelę įtaką visuomenės sveikatos rekomendacijoms ir individualiems mitybos įpročiams. Kai reikia valdyti ar kontroliuojant kraujospūdį, šios išvados gali paskatinti gydytojus ir dietologus pasiūlyti konkretesnių patarimų, kaip pasirinkti maistą, kuriame yra fruktozės - ypač žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu ar kuriems didelė rizika.

Pagrindinės sąlygos ir sąvokos:

• Fruktose: Eine Form von Zucker, die in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Früchten, natürlich vorkommt.
• Blutdruck (BP): Die Kraft, mit der das Blut gegen die Wände der Blutgefäße drückt, während es durch den Körper zirkuliert.
• Systolischer Blutdruck: Der höchste Druck in den Blutgefäßen, der auftritt, wenn das Herz schlägt.
• Diastolischer Blutdruck: Der niedrigste Druck in den Blutgefäßen, der zwischen den Herzschlägen auftritt.
• Zuckerhaltige Getränke (SSBs): Getränke mit zusätzlichem Zucker, wie Limonaden, einige Fruchtsäfte, Energydrinks usw.
• Energiekontrolle: Die Regulierung der aufgenommenen oder entfernten Kalorienmenge aus der Ernährung.

Fruktozės turinčio cukraus įtaka kraujospūdžiui, atsižvelgiant į energijos kontrolę ir maisto šaltinį

Fruktozės turinčio cukraus vaidmuo dietoje ir jų įtaka kraujospūdžiui (BP) buvo ištirtas per sistemingą apžvalgą ir metaanalizę, kad būtų paaiškinta, kiek maisto šaltinis ar energijos kiekis tarpininkauja kraujospūdžiui. Tyrime buvo analizuojami kontroliuojami bandymai, kurie truko ilgiau nei 7 dienas ir buvo paskelbti „Medline“, „Embase“ ir „Cochrane“ bibliotekų duomenų bazėse iki 2021 m. Birželio mėn.

Studijų planavimas ir metodika

Metaanalizėje nurodytos keturios tyrimo projektai, pagrįsti energijos kontrole:

1. Substitution (energiegleicher Ersatz von Zuckern)
2. Addition (überschüssige Energie durch zusätzliche Zucker)
3. Subtraktion (Entfernung von überschüssiger Energie durch Zucker)
4. Ad libitum (Energie aus Zuckern wird nach Belieben ersetzt)

Pirminiai galiniai taškai buvo sistolinis ir diastolinis kraujospūdis. Duomenų gavimą atliko nepriklausomi recenzentai, o įrodymų tikrumas buvo įvertintas pažymiu.

Rezultatai

Iš viso buvo įtraukti 93 ataskaitos (su 147 eksperimentiniais lygintuvais, n = 5,213), kuriame buvo tiriami 12 skirtingų fruktozės turinčių cukraus mitybos šaltinių per keturis energijos kontrolės lygius suaugusiesiems, sergantiems hipertenzija ir be hipertenzijos, arba rizikuojant hipertenzija. Fruktozės turintys cukrūs neturėjo jokios įtakos pakaitalų, atimtinių ar ad libitum tyrimų metu, tačiau dėl to, kad sumažėjo sistolinis ir diastolinis kraujospūdis, papildomai tyrimai (P <0,05).

Maisto šaltinio sąveikos analizė atskleidė reikšmingus skirtumus: vaisių ir 100% vaisių sultys sumažino kraujospūdžio papildomus tyrimus, o mišrūs šaltiniai (su saldžiais gėrimais) padidino jį. Dėl saldžių gėrimų ar mišrių šaltinių pašalinus kraujospūdį atėmimo tyrimuose sumažėjo kraujospūdis. Įrodymų tikrumas paprastai buvo vertinamas kaip vidutinio sunkumo.

Išvada

Tyrimas rodo, kad maisto šaltinis ir energijos suvartojimo kontrolė tarpininkauja fruktozės turinčio cukraus poveikiui kraujospūdžiui. Visų pirma, vaisių konservavimas ir grynos vaisių sultys, kurių dozės yra mažos (iki ar mažesnės ar mažesnės nei ~ 10% E visuomenės sveikatos riba, lėmė nedidelį, bet svarbų kraujospūdžio sumažėjimą. Pridėjus perteklinės energijos iš mišrių šaltinių (su saldžiais gėrimais), vartojant dideles dozes (iki 23%), padidėjo vidutinis padidėjimas, jo pašalinimas arba saldžių gėrimų pašalinimas vien tik (iki ~ 20%E) mažo, bet svarbaus kraujospūdžio sumažėjimo suaugusiesiems su hipertenzija ir be hipertenzijos rizikos.

Šie rezultatai pabrėžia maisto šaltinio ir energijos valdymo svarbą fruktozės turinčio cukraus poveikiui kraujospūdžiui ir suteikia svarbų atskaitos tašką visuomenės sveikatos rekomendacijoms ir individualioms mitybos strategijoms, skirtoms hipertenzijos prevencijai ir gydymui.

Tyrimas yra užregistruotas ClinicalTrials.gov: NCT02716870.

Tyrimo šaltinis