Vaisių cukrus ir kraujospūdis: maisto vartojimo įtaka
Vaisių cukrus ir kraujospūdis: maisto vartojimo įtaka
Naujausiose moksliniuose tyrimuose, paskelbtuose 2023 m., Buvo ištirta fruktozės, kurioje yra cukraus kraujospūdžiui (BP), įtaka. Vaisių cukrus, dar žinomas kaip fruktozė, atsiranda daugelyje maisto produktų, kuriuos reguliariai vartojame, pradedant nuo vaisių iki saldžių gėrimų. Šis tyrimas ypatingas yra išsamus žvilgsnis į tai, kaip skirtingi fruktozės cukraus šaltiniai, susiję su skirtingais energijos kontrolės lygiais, gali paveikti kraujospūdį.
Tyrimai išskiria keturių tipų tyrimo projektus: pakeitimas (energija draugiškas cukraus pakeitimas), papildymas (papildoma energija iš cukraus pridėto), atimtis (iš cukraus pašalinta energijos perteklius) ir ad libitum (energija laisvai pakeista iš cukraus). Svarbiausi rezultatai parodė, kad papildomai bandomi vaisiai, turintys vaisių, kai cukrus pridėjo papildomos energijos, sumažėjo sistolinis ir diastolinis kraujospūdis. Įdomu tai, kad cukraus šaltinis turėjo didelę įtaką: vaisių ir 100% vaisių sulčių šiek tiek sumažėjo kraujospūdis, o mišrūs šaltiniai (su cukrumi turinčiais gėrimais) padidino kraujospūdį.
Tyrimo rezultatai rodo, kad fruktozės šaltinis, kuriame yra vaisių, ir absorbcijos lygio kontrolė gali būti lemiama. Vaisių ir 100%vaisių sulčių suvartojimas vidutiniškai gali lengvai sumažinti kraujospūdį, o per didelis cukraus turinčių gėrimų ar mišrių šaltinių vartojimas gali padidinti kraujospūdį.
Šios išvados gali turėti tolimą poveikį visuomenės sveikatos ir individualių valgymo įpročių rekomendacijoms. Kai reikia valdyti ar kontroliuoti kraujospūdį, dėl šių rezultatų gydytojai ir dietologai gali pasiūlyti konkretesnių patarimų renkantis maistą turinčią maistą - ypač žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu ar didele rizika.
Pagrindinės sąlygos ir sąvokos:
- fruktozė: Cukraus forma, kuri natūraliai atsiranda daugelyje maisto produktų, ypač vaisiuose.
- kraujospūdis (BP): jėga, su kuria kraujas spaudžiamas prie kraujagyslių sienelių, cirkuliuodama per kūną.
- sistolinis kraujospūdis: didžiausias kraujagyslių slėgis, kuris atsiranda, kai širdis plaka.
- Diastolinis kraujospūdis: mažiausias slėgis kraujagyslėse, atsirandančiose tarp širdies plakimo.
- saldūs gėrimai (SSBS): gėrimai su papildomu cukrumi, pavyzdžiui, limonadai, kai kurios vaisių sultys, energetiniai gėrimai ir kt.
- Energijos kontrolė: absorbuoto ar pašalinto kalorijų kiekio reguliavimas iš mitybos.
Fruktozės, turinčios fruktozės, įtaka kraujospūdžiui, atsižvelgiant į energijos kontrolę ir maisto šaltinį
Fruktozės turinčio cukraus vaidmuo mityboje ir jo įtaką kraujospūdžiui (BP) buvo ištirtas sisteminė apžvalga ir metaanalizė, siekiant išsiaiškinti maisto šaltinį ar energijos kiekį. Tyrime buvo analizuojami kontroliuojami bandymai, kurie truko ilgiau nei 7 dienas ir buvo paskelbti „Medline“, „Embase“ ir „Cochrane“ bibliotekoje iki 2021 m. Birželio mėn.
Tyrimo planavimas ir metodika
Metaanalizėje nurodytos keturios tyrimo projektai, pagrįsti energijos kontrole:
- Pakeitimas (energijos pakeitimas cukraus pakeitimas)
- Papildymas (energijos perteklius per papildomą cukrų)
- atimtis (perteklinės energijos pašalinimas cukrumi)
- ad libitum (energija iš cukraus keičiama valia)
Pirminiai galiniai taškai buvo sistoliniai ir diastolinis kraujospūdis. Duomenų gavimą atliko nepriklausomi vertintojai, o įrodymų saugumas buvo įvertintas pažymiu.
Rezultatai
Iš viso buvo įtraukti 93 ataskaitos (su 147 bandomaisiais skyriais, n = 5,213), 12 skirtingų fruktozės turinčio cukraus maisto šaltinių per keturis energijos kontrolės lygius suaugusiesiems, sergantiems hipertenzija ir be jos, ar turintys hipertenzijos riziką. Fruktozės turinčiame cukruje neparodė jokio pakeitimo, atimties ar ad-libitum bandymų poveikio, tačiau sumažėjo sistolinis ir diastolinis kraujospūdis (P <0,05).
Maisto šaltinio sąveikos analizė lėmė reikšmingus skirtumus: vaisių ir 100 % vaisių sulčių sumažėjo kraujospūdis tolesniuose tyrimuose, o mišrių šaltinių (su cukraus turinčiais gėrimais) padidėjo. Pašalinus cukrų turinčius gėrimus ar mišrius šaltinius, sumažėjo kraujospūdis, bandant atimti. Įrodymų saugumas paprastai buvo klasifikuojamas kaip vidutinio sunkumo.
Išvada
Tyrimas rodo, kad maisto šaltinis ir energijos tiekimo kontrolė tarpininkauja fruktozės turinčio cukraus poveikiui kraujospūdžiui. Vaisių išsaugojimas ir grynos vaisių sultys, kurių dozė yra maža (iki ~ 10% e visuomenės sveikatos ribos, buvo maža, bet svarbus kraujospūdžio sumažėjimas. Pridėjus perteklinės energijos iš mišrių šaltinių (su cukrumi turinčiais gėrimais) didelėmis dozėmis (iki 23%), atsirado vidutinio sunkumo laipiojimas, jų pašalinimas arba vienintelis cukraus turinčių gėrimų pašalinimas (iki ~ 20% E), tačiau svarbus kraujospūdžio sumažėjimas suaugusiesiems ar be hipertenzijos.
Šie rezultatai pabrėžia maisto šaltinio ir energijos kontrolės svarbą fruktozės turinčio cukraus poveikiui kraujospūdžiui ir siūlo svarbų atskaitos tašką visuomenės sveikatos rekomendacijoms ir individualioms mitybos strategijoms, skirtoms prevencijos ir gydymo hipertenzijai.
Tyrimas yra užregistruotas ClinicalTrials.gov: NCT02716870.