Gyümölcscukor és vérnyomás: Az élelmiszer -bevitel hatása
Gyümölcscukor és vérnyomás: Az élelmiszer -bevitel hatása
A legfrissebb tudományos kutatásban, amelyet 2023 -ban tettek közzé, megvizsgáltuk a cukrot tartalmazó fruktózt a vérnyomásra (BP). A gyümölcscukor, más néven fruktóz, sok olyan ételben fordul elő, amelyet rendszeresen fogyasztunk, a gyümölcstől a cukros italokig. Különlegessé teszi ezt a tanulmányt annak részletes áttekintése, hogy a fruktózcukor különböző forrásai hogyan befolyásolhatják a különböző energiakontroll -szinteket.
A kutatás megkülönbözteti a négy típusú vizsgálati terv között: csere (energia -baráti cukor helyettesítése), adagolás (kiegészítő energia a cukorból hozzáadva), kivonás (a cukorból eltávolított túlzott energia eltávolítva) és az ad libitum (a cukorból szabadon cserélhető energia). A legfontosabb eredmények azt mutatták, hogy a gyümölcs -tartalmú cukor emellett kísérleteket is, amelyekben további energiát adtak cukorral, csökkentett szisztolés és diasztolés vérnyomást. Érdekes, hogy a cukor forrása jelentős hatással volt: a gyümölcs és a 100% -os gyümölcslé a vérnyomás kicsi, de fontos csökkenéséhez vezetett, míg a vegyes források (cukortartalmú italokkal) növelték a vérnyomást.
A vizsgálati eredmények azt mutatják, hogy a gyümölcsöt tartalmazó fruktóz forrása és az abszorpciós szint feletti ellenőrzés döntő lehet. A gyümölcsfogyasztás és a 100%-os gyümölcslé mérsékelt mennyiségben könnyen csökkentheti a vérnyomást, míg a cukortartalmú italok vagy vegyes források túlzott fogyasztása növeli a vérnyomást.
Ezeknek az eredményeknek messze lehetnek hatása a közegészségügyre és az egyéni étkezési szokásokra vonatkozó ajánlásokra. A vérnyomás kezelése vagy ellenőrzése szempontjából ezek az eredmények az orvosok és a táplálkozási szakemberek számára pontosabb tanácsokat adhatnak az élelmiszer -tartalmú élelmiszerek kiválasztásakor - különösen a magas vérnyomású vagy magas kockázatú emberek számára.
Alapvető kifejezések és fogalmak:
- Fruktóz: Olyan cukor formája, amely természetesen sok ételben előfordul, különösen a gyümölcsökben.
- Vérnyomás (BP): Az az erő, amellyel a vér az erek falaihoz nyomja, miközben a testben kering.
- szisztolés vérnyomás: A legmagasabb nyomás az erekben, ami akkor fordul elő, amikor a szív ver.
- Diasztolés vérnyomás: A legkisebb nyomás a szívverések között előforduló erekben.
- cukros italok (SSBS): további cukorral, például limonádákkal, néhány gyümölcslé, energiaital, stb.
- Energiakontroll: Az abszorbeált vagy eltávolított mennyiségű kalória szabályozása a táplálkozásból.
A fruktózt tartalmazó fruktóz hatása a vérnyomásra, az energiakontroll és az élelmiszer -forrástól függően
A fruktóztartalmú cukor szerepét a táplálkozásban és annak vérnyomásra gyakorolt hatására (BP) egy szisztematikus áttekintés és metaanalízis megvizsgálta az élelmiszer-forrás vagy az energiatartalom tisztázása érdekében. A tanulmány elemezte a 7 napnál hosszabb ideig tartó ellenőrzött kísérleteket, amelyeket 2021 júniusáig a Medline, az Embase és a Cochrane könyvtárban tettek közzé.
Tanulmánytervezés és módszertan
A metaanalízis négy, az energiakontroll alapján meghatározott vizsgálati tervet határozott meg:
- helyettesítés (a cukor energiacsere -cseréje)
- Bevezetés (többlet energia további cukoron keresztül)
- kivonás (a felesleges energia eltávolítása cukorral)
- Ad libitum (az energiát a cukorból cserélik)
Az elsődleges végpontok a szisztolés és a diasztolés vérnyomás volt. Az adatok kinyerését független értékelők végezték, míg a bizonyítékok biztonságát fokozaton keresztül értékelték.
eredmények
Összesen 93 jelentés (147 tesztrekeszeléssel, n = 5,213) szerepelt, a 12 különböző élelmiszer -forrást, a fruktóztartalmú cukrot az energiakontroll négy szintjén felnőtteknél hipertóniával vagy anélkül, vagy hipertónia kockázatával. A fruktóztartalmú cukor nem mutatott hatást a helyettesítésre, kivonásra vagy az ad-libitum kísérletekre, hanem a szisztolés és diasztolés vérnyomás csökkenéséhez vezetett (P <0,05).
Az interakció elemzése az élelmiszer -forrás segítségével szignifikáns különbségeket eredményezett: a gyümölcs és a 100 % -os gyümölcslé csökkentette a vérnyomást a további vizsgálatok során, míg a vegyes források (cukrot tartalmazó italokkal) növelték azt. A cukortartalmú italok vagy vegyes források eltávolítása a kivonási kísérletek vérnyomásának csökkentéséhez vezetett. A bizonyítékok biztonságát általában mérsékeltnek minősítették.
Következtetés
A tanulmány azt mutatja, hogy az élelmiszerforrás és az energiaellátás szabályozása közvetíti a fruktózt tartalmazó cukor vérnyomásra gyakorolt hatását. A gyümölcsmegőrzés és a tiszta gyümölcslé alacsony adagokban (akár a közegészségügyi határértéknél kevesebb, mint ~ 10% e) alacsony, de a vérnyomás fontos csökkenéséhez vezetett. A vegyes forrásokból származó (cukortartalmú italokkal) nagy adagokban (legfeljebb 23%) hozzáadott felesleges energia hozzáadása mérsékelt mászáshoz, eltávolításukhoz vagy a cukortartalmú italok kizárólagos eltávolításához (~ 20% E -ig), de a vérnyomás fontos csökkenése felnőtteknél vagy hipertóniás nélkül.
Ezek az eredmények hangsúlyozzák az élelmiszer -forrás és az energiakontroll fontosságát a fruktózt tartalmazó cukor vérnyomásra, és fontos kiindulási pontot kínálnak a közegészségügyi ajánlásokhoz és az egyéni táplálkozási stratégiákhoz a hipertónia megelőzéséhez és kezeléséhez.
A vizsgálatot a ClinicalTrials.gov: NCT02716870 oldalon regisztrálták.