Fruktóz és vérnyomás: Az élelmiszer -bevitel hatása

Fruktóz és vérnyomás: Az élelmiszer -bevitel hatása

A 2023-ban közzétett legújabb tudományos kutatások megvizsgálták a fruktóztartalmú cukrok hatását a vérnyomásra (BP). A fruktóz, más néven fruktóz, sok olyan ételben található, amelyet rendszeresen fogyasztunk, a gyümölcstől a cukros italokig. Különlegessé teszi ezt a tanulmányt annak részletes áttekintése, hogy a fruktózcukrok különböző forrásai, amelyek különböző szintű energiakontroll -szintűek, befolyásolhatják a vérnyomást.

A kutatás megkülönbözteti a négy típusú vizsgálati terv között: a csere (a cukrok egyenlő energia -helyettesítése), az összeadás (kiegészítő energia a cukrokból hozzáadva), kivonás (a cukrokból eltávolított felesleges energia) és az ad libitum (a cukrok energiája szabadon cserélve). A legfontosabb eredmények azt mutatták, hogy a fruktóztartalmú cukrok csökkentették a szisztolés és diasztolés vérnyomást, emellett olyan kísérleteket, amelyekben további energiát adtak a cukoron keresztül. Érdekes, hogy a cukor forrás típusának jelentős hatása volt: a gyümölcs és a 100% -os gyümölcslé a vérnyomás kicsi, de fontos csökkenéséhez vezetett, míg a vegyes források (cukros italokkal) megnövelték a vérnyomást.

A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a fruktózcukor és az abszorpció szintjének ellenőrzése döntő jelentőségű lehet. A gyümölcsök és a 100% -os gyümölcslé fogyasztása mérsékelt mennyiségben kissé alacsonyabb a vérnyomás, míg a cukros italok vagy vegyes források túlzott fogyasztása növeli a vérnyomást.

Ezeknek az eredményeknek messzemenő következményei lehetnek a közegészségügyi ajánlásokra és az egyéni étkezési szokásokra. A vérnyomás kezelése vagy ellenőrzése során ezek az eredmények arra késztethetik az orvosokat és a táplálkozási szakembereket, hogy pontosabb tanácsokat adjanak a fruktózt tartalmazó ételek kiválasztására - különösen a magas vérnyomású vagy nagy kockázatú emberek számára.

Alapvető kifejezések és fogalmak:

• Fruktose: Eine Form von Zucker, die in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Früchten, natürlich vorkommt.
• Blutdruck (BP): Die Kraft, mit der das Blut gegen die Wände der Blutgefäße drückt, während es durch den Körper zirkuliert.
• Systolischer Blutdruck: Der höchste Druck in den Blutgefäßen, der auftritt, wenn das Herz schlägt.
• Diastolischer Blutdruck: Der niedrigste Druck in den Blutgefäßen, der zwischen den Herzschlägen auftritt.
• Zuckerhaltige Getränke (SSBs): Getränke mit zusätzlichem Zucker, wie Limonaden, einige Fruchtsäfte, Energydrinks usw.
• Energiekontrolle: Die Regulierung der aufgenommenen oder entfernten Kalorienmenge aus der Ernährung.

A fruktóztartalmú cukrok hatása a vérnyomásra, az energiakontroll és az élelmiszer-forrástól függően

A fruktóztartalmú cukrok szerepét az étrendben és azok vérnyomásra gyakorolt ​​hatására (BP) szisztematikus áttekintés és metaanalízis révén vizsgáltuk, hogy tisztázzuk, hogy az élelmiszer-forrás vagy az energiatartalom milyen mértékben közvetíti a vérnyomásra gyakorolt ​​hatást. A tanulmány a 7 napnál hosszabb ideig tartó kontrollos vizsgálatokat elemezte, és 2021 júniusáig a Medline, az EMBASE és a Cochrane Library adatbázisokban tették közzé.

Tanulmánytervezés és módszertan

A metaanalízis négy, az energiakontrollon alapuló tanulmányi tervet határozott meg:

1. Substitution (energiegleicher Ersatz von Zuckern)
2. Addition (überschüssige Energie durch zusätzliche Zucker)
3. Subtraktion (Entfernung von überschüssiger Energie durch Zucker)
4. Ad libitum (Energie aus Zuckern wird nach Belieben ersetzt)

Az elsődleges végpontok a szisztolés és a diasztolés vérnyomás volt. Az adatkivonást független recenzensek végezték, míg a bizonyítékok bizonyosságát fokozaton keresztül értékelték.

Eredmény

Összesen 93 jelentést (147 kísérleti összehasonlítóval, n = 5 213) vettünk be, amelyek 12 különféle étrendi forrást vizsgáltak a fruktóztartalmú cukrokból az energiakontroll négy szintjén felnőtteknél, hipertónia vagy hipertónia kockázatával. A fruktóztartalmú cukroknak nem volt hatása a szubsztitúcióra, a kivonásra vagy az ad libitum vizsgálatokra, de a szisztolés és diasztolés vérnyomás csökkenését eredményezte kiegészítésekben (P <0,05).

Az interakció elemzése az élelmiszer -forrás útján szignifikáns különbségeket tárt fel: a gyümölcs és a 100% -os gyümölcslé csökkentette a vérnyomást kiegészítő kísérletekben, míg a vegyes források (cukros italokkal) növelték azt. A cukros italok vagy vegyes források eltávolítása a kivonási vizsgálatokban a vérnyomás csökkentését eredményezte. A bizonyítékok bizonyosságát általában mérsékeltnek ítélték meg.

következtetés

A tanulmány azt mutatja, hogy az élelmiszer-forrás és az energiafelhasználás ellenőrzése közvetíti a fruktóztartalmú cukrok hatását a vérnyomásra. Különösen a gyümölcsmegőrzés és a tiszta gyümölcslé alacsony adagokban (akár a közegészségügyi határérték akár ~ 10% e -ig) kicsi, de fontos csökkentését eredményezte a vérnyomásban. A vegyes forrásokból származó (cukros italokkal) nagy adagokban (legfeljebb 23%) hozzáadva mérsékelt növekedést, annak eltávolítását vagy önmagában a cukros italok eltávolítását (legfeljebb 20%E -ig), a vérnyomás -csökkenést felnőtteknél, hipertóniával vagy hipertenzió kockázatával történő eltávolításhoz vezetett.

Ezek az eredmények rámutatnak az élelmiszer-forrás és az energiagazdálkodás fontosságára a fruktóztartalmú cukrok vérnyomásra gyakorolt ​​hatására, és fontos kiindulási pontot jelentenek a közegészségügyi ajánlások és az egyéni táplálkozási stratégiák számára a magas vérnyomás megelőzésére és kezelésére.

A vizsgálatot a Clinicaltrials.gov -ban regisztrálták: NCT02716870.

Kutatási forrás