Voćni šećer i krvni tlak: Utjecaj unosa hrane

Veröffentlicht:

Von:

Studie zeigt: Fruchtzucker beeinflusst Blutdruck je nach Quelle & Energiegehalt anders! Vs. #Gesundheit #Ernährung
Studija pokazuje: Voćni šećer različito utječe na krvni tlak ovisno o sadržaju izvora i energije! Vs. #Health #Nutrion (Symbolbild/natur.wiki)

U najnovijem znanstvenom istraživanju, objavljenom 2023. godine, ispitan je utjecaj fruktoze koji sadrži šećer na krvni tlak (BP). Voćni šećer, poznat i kao fruktoza, javlja se u mnogim namirnicama koje redovito konzumiramo, od voća do slatkih pića. Ono što ovu studiju čini posebnom je detaljan pogled na to kako različiti izvori šećera fruktoze u vezi s različitim razinama kontrole energije mogu utjecati na krvni tlak.

Istraživanje razlikuje između četiri vrste dizajna studija: zamjena (energetski supstitucija šećera), dodatak (dodatna energija iz šećera), oduzimanje (višak energije uklonjene iz šećera) i ad libitum (energija slobodno zamijenjena iz šećera). Najvažniji rezultati pokazali su da je i šećer koji sadrže voće, osim pokušaja, u kojima je dodatna energija dodala šećer, spuštena sistolički i dijastolički krvni tlak. Zanimljivo je da je izvor šećera imao značajan utjecaj: voće i 100% voćni sok doveli su do malog, ali važnog smanjenja krvnog tlaka, dok su miješani izvori (s pićima koji sadrže šećer) povećali krvni tlak.

Rezultati studije pokazuju da bi izvor fruktoze koji sadrži voće i kontrolu nad razinom apsorpcije mogao biti presudan. Konzumiranje voća i 100%voćnog soka u umjerenim količinama lako može smanjiti krvni tlak, dok prekomjerna konzumacija pića koji sadrže šećer ili miješanih izvora može povećati krvni tlak.

Ovi bi nalazi mogli imati utjecaja na preporuke za javno zdravstvo i individualne prehrambene navike. Kada je u pitanju upravljanje ili kontroliranje krvnog tlaka, ovi bi rezultati mogli uzrokovati da liječnici i nutricionisti nude konkretnije savjete u odabiru hrane koja sadrži hranu - posebno za osobe s visokim krvnim tlakom ili visokim rizikom.

Osnovni pojmovi i pojmovi:

  • fruktoza: oblik šećera koji se prirodno javlja u mnogim namirnicama, posebno u voću.
  • Krvni tlak (BP): Sila kojom krv pritisne po zidovima krvnih žila dok kruži tijelom.
  • Sistolički krvni tlak: najveći pritisak u krvnim žilama, koji se javlja kada srce kuca.
  • dijastolički krvni tlak: najniži pritisak u krvnim žilama koji se javljaju između otkucaja srca.
  • slatka pića (SSBS): pića s dodatnim šećerom, poput limunada, nekih voćnih sokova, energetskih pića itd.
  • Kontrola energije: regulacija apsorbirane ili uklonjene količine kalorija iz prehrane.

Utjecaj fruktoze koja sadrži fruktozu na krvni tlak, ovisno o kontroli energije i izvoru hrane

Uloga šećera koji sadrži fruktozu u prehrani i njegov utjecaj na krvni tlak (BP) ispitana je sustavnim pregledom i meta-analizom kako bi se razjasnili izvor hrane ili energetski udio. Studija je analizirala kontrolirane pokušaje koji su trajali duže od 7 dana i objavljeni su u knjižnici Medline, Embase i Cochrane do lipnja 2021.

Studij dizajn i metodologija

Metaanaliza je navela četiri dizajna studije na temelju kontrole energije:

  1. Zamjena (zamjena energije zamjena šećera)
  2. Dodatak (višak energije putem dodatnog šećera)
  3. Oduzimanje (uklanjanje viška energije po šećeru)
  4. Ad libitum (energija od šećera zamjenjuje se po volji)

    5. Primarne krajnje točke bili su sistolički i dijastolički krvni tlak. Izvlačenje podataka proveli su neovisni evaluatori, dok je sigurnost dokaza ocijenjena ocjenom.

    Rezultati

    Ukupno je 93 izvještaja (sa 147 ispitnih odjeljaka, n = 5,213), 12 različitih izvora hrane šećera koji sadrži fruktozu u četiri razine kontrole energije kod odraslih sa i bez hipertenzije ili s rizikom od hipertenzije. Šećer koji sadrži fruktozu nije pokazao učinak u pokušajima supstitucije, oduzimanja ili ad-libituma, ali je doveo do smanjenja sistoličkog i dijastoličkog krvnog tlaka (p <0,05).

    Analiza interakcije izvora hrane rezultirala je značajnim razlikama: voće i 100 % voćni sok sniženi su krvni tlak u daljnjim ispitivanjima, dok su ga miješani izvori (s pićima koji sadrže šećer). Uklanjanje pića koji sadrže šećer ili miješanih izvora dovelo je do smanjenja krvnog tlaka u pokušajima oduzimanja. Sigurnost dokaza općenito je klasificirana kao umjerena.

    Zaključak

    Studija pokazuje da izvor hrane i kontrola opskrbe energijom posreduju učinak šećera koji sadrži fruktozu na krvni tlak. Očuvanje voća i čisti voćni sok u malim dozama (do ili manje od granice javnog zdravlja od ~ 10% E) doveli su do niskog, ali važnog smanjenja krvnog tlaka. Dodavanje viška energije iz miješanih izvora (s pićima koji sadrže šećer) u visokim dozama (do 23%) dovelo je do umjerenih uspona, njihovog uklanjanja ili jedinog uklanjanja pića koja sadrže šećer (do ~ 20% E), ali važnim smanjenjem krvnog tlaka kod odraslih ili bez hipertenzije.

    Ovi rezultati naglašavaju važnost izvora hrane i kontrole energije u učinku šećera koji sadrže fruktozu na krvni tlak i nude važnu polaznu točku za preporuke javnog zdravlja i pojedinačne prehrambene strategije za prevenciju i liječenje hipertenzije.

    Studija je registrirana na ClinicalTrials.gov: NCT02716870.

    Izvor istraživanja