Sucre aux fruits et tension artérielle: l'influence de la consommation alimentaire
Sucre aux fruits et tension artérielle: l'influence de la consommation alimentaire
Dans la dernière recherche scientifique, publiée en 2023, l'influence du fructose contenant du sucre sur la pression artérielle (BP) a été examinée. Le sucre de fruits, également connu sous le nom de fructose, se produit dans de nombreux aliments que nous consommons régulièrement, des fruits aux boissons sucrées. Ce qui rend cette étude spéciale, c'est le regard détaillé sur la façon dont différentes sources de sucre de fructose en relation avec différents niveaux de contrôle de l'énergie pourraient affecter la pression artérielle.
La recherche fait la distinction entre quatre types de conceptions d'étude: remplacement (substitution amicale du sucre), addition (énergie supplémentaire du sucre ajouté), soustraction (excès d'énergie éliminée du sucre) et ad libitum (énergie librement remplacée du sucre). Les résultats les plus importants ont montré que le sucre contenant des fruits tente en outre en plus, dans lequel une énergie supplémentaire a été ajoutée par le sucre, une pression artérielle systolique et diastolique. Fait intéressant, la source du sucre a eu une influence significative: les fruits et 100% de jus de fruits ont conduit à une réduction petite mais importante de la pression artérielle, tandis que les sources mixtes (avec des boissons contenant du sucre) ont augmenté la pression artérielle.
Les résultats de l'étude indiquent que la source du fructose contenant des fruits et le contrôle du niveau d'absorption pourrait être décisive. La consommation de fruits et 100% de jus de fruits en quantités modérées peut facilement réduire la pression artérielle, tandis que la consommation excessive de boissons contenant du sucre ou de sources mixtes peut augmenter la pression artérielle.
Ces résultats pourraient avoir des effets de grande envergure sur les recommandations pour la santé publique et les habitudes alimentaires individuelles. Lorsqu'il s'agit de gérer ou de contrôler la pression artérielle, ces résultats pourraient amener les médecins et les nutritionnistes à offrir des conseils plus spécifiques dans la sélection des aliments contenant des aliments - en particulier pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle ou à haut risque.
Termes et concepts de base:
- fructose: Une forme de sucre qui se produit naturellement dans de nombreux aliments, en particulier chez les fruits.
- Pression artérielle (BP): La force avec laquelle la presse sanguine contre les parois des vaisseaux sanguins circulant à travers le corps.
- pression artérielle systolique: la pression la plus élevée dans les vaisseaux sanguins, qui se produit lorsque le cœur bat.
- Pression artérielle diastolique: La pression la plus basse des vaisseaux sanguins qui se produisent entre les battements cardiaques.
- Boissons sucrées (SSB): boissons avec du sucre supplémentaire, comme les limonades, les jus de fruits, les boissons énergisantes, etc.
- Contrôle d'énergie: La régulation de la quantité de calories absorbée ou éliminée de la nutrition.
Influence du fructose contenant du fructose sur la pression artérielle en fonction du contrôle d'énergie et de la source des aliments
Le rôle du sucre contenant du fructose dans la nutrition et son influence sur la pression artérielle (BP) ont été examinés par un aperçu systématique et une méta-analyse afin de clarifier la source de nourriture ou la teneur en énergie. L'étude a analysé des tentatives contrôlées qui ont duré plus de 7 jours et ont été publiées dans la bibliothèque Medline, Embase et Cochrane d'ici juin 2021.
Conception et méthodologie de l'étude
La méta-analyse a spécifié quatre conceptions d'étude basées sur le contrôle de l'énergie:
Les principaux critères d'évaluation étaient la pression artérielle systolique et diastolique. L'extraction des données a été réalisée par des évaluateurs indépendants, tandis que la sécurité des preuves a été évaluée par grade.
Résultats
Un total de 93 rapports (avec 147 compartiments d'essai, n = 5,213) ont été inclus, les 12 sources alimentaires différentes de sucre contenant du fructose sur les quatre niveaux de contrôle de l'énergie chez les adultes avec et sans hypertension ou avec un risque d'hypertension. Le sucre contenant du fructose n'a montré aucun effet dans la substitution, la soustraction ou les tentatives d'ad-libitum, mais a entraîné une diminution de la pression artérielle systolique et diastolique (P <0,05).
L'analyse de l'interaction par la source de nourriture a entraîné des différences significatives: les fruits et 100% de jus de fruits ont abaissé la pression artérielle dans d'autres essais, tandis que les sources mixtes (avec des boissons contenant du sucre) l'ont augmentée. L'élimination des boissons contenant du sucre ou des sources mixtes a entraîné une réduction de la pression artérielle des tentatives de soustraction. La sécurité des preuves a été généralement classée comme modérée.
Conclusion
L'étude montre que la source alimentaire et le contrôle de l'approvisionnement énergétique médient l'effet du sucre contenant du fructose sur la pression artérielle. La conservation des fruits et le jus de fruits purs à faible dose (jusqu'à ou moins que la limite de santé publique de ~ 10% E) ont entraîné des réductions faibles mais importantes de la pression artérielle. L'ajout d'énergie excessive de sources mixtes (avec des boissons contenant du sucre) à des doses élevées (jusqu'à 23%) a entraîné des ascensions modérées, leur élimination ou la seule élimination des boissons contenant du sucre (jusqu'à ~ 20% E), mais une diminution importante de la pression artérielle chez l'adulte ou sans hypertension.
Ces résultats soulignent l'importance de la source alimentaire et du contrôle de l'énergie dans l'effet du sucre contenant du fructose sur la pression artérielle et offrent un point de départ important pour les recommandations de santé publique et les stratégies nutritionnelles individuelles pour la prévention et le traitement de l'hypertension.
L'étude est enregistrée sur ClinicalTrials.gov: NCT02716870.