Fruktoosi ja verenpaine: Ruoan saannin vaikutus

Fruktoosi ja verenpaine: Ruoan saannin vaikutus

Viimeaikainen tieteellinen tutkimus, joka julkaistiin vuonna 2023, tutkittiin fruktoosia sisältävien sokerien vaikutusta verenpaineeseen (BP). Fruktoosia, joka tunnetaan myös nimellä fruktoosi, löytyy monista säännöllisesti kulutavista ruokia hedelmistä sokerijuomiin. Tästä tutkimuksesta on erityinen yksityiskohtainen katsaus siitä, kuinka erilaiset fruktoosisokerien lähteet yhdistettynä erilaisiin energianhallintatasoihin voivat vaikuttaa verenpaineeseen.

Tutkimuksessa erotetaan neljä tutkimussuunnitelmatyyppiä: korvaaminen (sokerien yhtä suuri energian korvaaminen), lisäys (lisäa energiaa lisättyjä sokereita), vähennystä (ylimääräinen energia poistetuista sokereista) ja ad libitum (sokerien energia korvataan vapaasti). Keskeiset tulokset osoittivat, että fruktoosia sisältävät sokerit vähensivät systolista ja diastolista verenpainetta lisäkokeissa, joissa lisäenergiaa lisättiin sokerin kautta. Mielenkiintoista on, että sokerin lähdetyypillä oli merkittävä vaikutus: hedelmät ja 100% hedelmämehu johtivat pieneen, mutta tärkeään verenpaineen alenemiseen, kun taas sekoitettuja lähteitä (sokerijuomien kanssa) nousivat verenpainetta.

Tutkimustulokset viittaavat siihen, että fruktoosisokerin lähde ja imeytymisen tason hallinta voi olla ratkaisevan tärkeä. Hedelmien kuluttaminen ja 100% hedelmämehu kohtalaisissa määrissä voivat hiukan alhaisemmat, kun taas sokerijuomien tai sekoitetun lähteen liiallinen kulutus voi lisätä verenpainetta.

Näillä havainnoilla voi olla kauaskantoisia vaikutuksia kansanterveyden suosituksiin ja yksittäisiin ruokavaliotapoihin. Verenpaineen hallinnassa tai hallinnassa nämä havainnot voivat saada lääkärit ja ravitsemusterapeutit tarjoamaan tarkempia neuvoja fruktoosia sisältävien ruokien valinnasta - etenkin ihmisille, joilla on korkea verenpaine tai jolla on suuri riski.

Perustermit ja käsitteet:

• Fruktose: Eine Form von Zucker, die in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Früchten, natürlich vorkommt.
• Blutdruck (BP): Die Kraft, mit der das Blut gegen die Wände der Blutgefäße drückt, während es durch den Körper zirkuliert.
• Systolischer Blutdruck: Der höchste Druck in den Blutgefäßen, der auftritt, wenn das Herz schlägt.
• Diastolischer Blutdruck: Der niedrigste Druck in den Blutgefäßen, der zwischen den Herzschlägen auftritt.
• Zuckerhaltige Getränke (SSBs): Getränke mit zusätzlichem Zucker, wie Limonaden, einige Fruchtsäfte, Energydrinks usw.
• Energiekontrolle: Die Regulierung der aufgenommenen oder entfernten Kalorienmenge aus der Ernährung.

Fruktoosia sisältävien sokerien vaikutus verenpaineeseen energianhallinnasta ja ruoanlähteestä riippuen

Fruktoosia sisältävien sokerien roolia ruokavaliossa ja niiden vaikutusta verenpaineeseen (BP) tutkittiin systemaattisen katsauksen ja metaanalyysin avulla selventääkseen, missä määrin ruokalähde tai energiapitoisuus välittää vaikutusta verenpaineeseen. Tutkimuksessa analysoitiin hallittuja tutkimuksia, jotka kestävät yli 7 päivää ja julkaistiin Medline-, Embase- ja Cochrane -kirjastotietokannassa kesäkuuhun 2021 saakka.

Tutkimuksen suunnittelu ja metodologia

Metaanalyysi määritteli neljä tutkimussuunnitelmaa, jotka perustuvat energianhallintaan:

1. Substitution (energiegleicher Ersatz von Zuckern)
2. Addition (überschüssige Energie durch zusätzliche Zucker)
3. Subtraktion (Entfernung von überschüssiger Energie durch Zucker)
4. Ad libitum (Energie aus Zuckern wird nach Belieben ersetzt)

Ensisijaiset päätetapahtumat olivat systolinen ja diastolinen verenpaine. Riippumattomat arvioijat suorittivat tiedonpoiston, kun taas todisteiden varmuus arvioitiin luokan kautta.

Tulokset

Mukana oli yhteensä 93 raporttia (147 kokeellista vertailua, n = 5 213), joissa tutkittiin 12 erilaista fruktoosia sisältävien sokerien ruokavaliolähdettä neljässä energianhallintatasossa aikuisilla, joilla on verenpainetauti ja ilman verenpainetaudin riskiä. Fruktoosia sisältävillä sokereilla ei ollut vaikutusta substituutio-, vähennys- tai ad libitum-tutkimuksissa, mutta se johti systolisen ja diastolisen verenpaineen vähentymiseen lisäksi tutkimuksissa (P <0,05).

Ruokalähteen vuorovaikutuksen analyysi paljasti merkittäviä eroja: hedelmät ja 100% hedelmämehua alensivat verenpainetta lisäksi kokeissa, kun taas sekoitettuja lähteitä (sokerijuomien kanssa) lisäsivät sitä. Sugaristen juomien tai sekoitettujen lähteiden poistaminen johti verenpaineen vähentymiseen subtraktiokokeissa. Todisteiden varmuus arvioitiin yleensä kohtalaiseksi.

johtopäätös

Tutkimus osoittaa, että elintarvikkeiden lähde ja energian saannin hallinta välittävät fruktoosia sisältävien sokerien vaikutusta verenpaineeseen. Erityisesti hedelmien säilyttäminen ja puhdas hedelmämehu pieninä annoksina (jopa 10%: n kansanterveysraja eli tai vähemmän) johti pieniin, mutta tärkeisiin verenpaineen alenemiseen. Sekoitettujen lähteiden ylimääräisen energian lisääminen (sokerijuomien kanssa) suurina annoksina (jopa 23%) johti kohtalaiseen lisääntymiseen, sen poistoon tai pelkästään sokerijuomien poistamiseen (enintään ~ 20%E) pieninä, mutta tärkeinä verenpaineessa aikuisilla, joilla on verenpainetauti ja ilman verenpaineen vaaraa.

Nämä tulokset korostavat elintarvikkeiden ja energianhallinnan merkitystä fruktoosia sisältävien sokerien vaikutuksissa verenpaineeseen ja tarjoavat tärkeän lähtökohdan kansanterveyden suosituksille ja yksilöllisille ravitsemusstrategioille verenpaineen ehkäisyyn ja hoitoon.

Tutkimus on rekisteröity ClinicalTrials.gov: NCT02716870.

Tutkimuslähde