Viljasuhkur ja vererõhk: toidu tarbimise mõju
Viljasuhkur ja vererõhk: toidu tarbimise mõju
Uusimates teadusuuringutes, avaldatud 2023. aastal, uuriti suhkrut sisaldava fruktoosi mõju vererõhule (BP). Viljasuhkur, tuntud ka kui fruktoos, esineb paljudes toitudes, mida me regulaarselt tarbime, puuviljadest kuni suhkrurikkade jookideni. See, mis teeb selle uuringu eriliseks, on üksikasjalik ülevaade sellest, kuidas erinevad fruktoosisuhkru allikad seoses erinevate energiakontrolli tasemetega võivad mõjutada vererõhku.
Uuringud eristavad nelja tüüpi uuringute kavandamist: asendamine (suhkru energiasõbralik asendamine), lisamine (lisaenergia suhkrust lisatud), lahutamine (suhkrust eemaldatud liigne energia) ja ad libitum (energia vabalt asendatud suhkrust). Kõige olulisemad tulemused näitasid, et puuviljade sisaldav suhkur lisaks lisaks, milles suhkru lisas lisaenergiat, langetas süstoolne ja diastoolne vererõhk. Huvitav on see, et suhkru allikal oli oluline mõju: puu- ja 100% puuviljamahl tõid vererõhu väikese, kuid olulise vähenemise, samas kui segaallikad (suhkruga seotud jookidega) suurendasid vererõhku.
Uuringutulemused näitavad, et puuvilju sisaldava fruktoosi allikas ja neeldumistaseme kontroll võib olla otsustav. Puuviljade ja 100%puuviljamahla tarbimine mõõdukates kogustes võib kergesti vähendada vererõhku, samas kui suhkru sisaldavate jookide või segaallikate liigne tarbimine võib suurendada vererõhku.
Need leiud võivad avaldada kaugelt läbimõeldud mõju rahvatervise ja individuaalsete söömisharjumuste soovitustele. Vererõhu haldamisel või kontrollimisel võivad need tulemused põhjustada arstide ja toitumisspetsialistide pakkumist toidu sisaldavate toitude valimisel konkreetsemaid nõuandeid - eriti kõrge vererõhu või kõrge riskiga inimestele.
põhiterminid ja mõisted:
- fruktoos: suhkruvorm, mis esineb looduslikult paljudes toitudes, eriti puuviljades.
- Vererõhk (BP): jõud, millega veri surub vastu veresoonte seinu keha kaudu ringledes.
- süstoolne vererõhk: veresoonte kõrgeim rõhk, mis ilmneb siis, kui süda lööb.
- diastoolne vererõhk: madalaim rõhk veresoontes, mis tekivad südamelöökide vahel.
- suhkrurikkad joogid (SSBS): täiendava suhkruga joogid, näiteks limonaadid, mõned puuviljamahlad, energiajoogid jne.
- Energiakontroll: Neeldunud või eemaldatud kalorite reguleerimine toitumisest.
fruktoosi sisaldava fruktoosi mõju vererõhule sõltuvalt energiakontrollist ja toiduallikast
Fruktoosi sisaldava suhkru rolli toitumises ja selle mõju vererõhule (BP) uuriti süstemaatilise ülevaate ja metaanalüüsiga, et selgitada toiduallikat või energiasisaldust. Uuringus analüüsiti kontrollitud katseid, mis kestsid kauem kui 7 päeva ja mis avaldati Medline'is, Embase'is ja Cochrane'i raamatukogus 2021. aasta juuniks.
uuringu kujundamine ja metoodika
Metaanalüüs täpsustas nelja uuringu kujunduse, mis põhineb energiakontrollil:
Esmased tulemusnäitajad olid süstoolsed ja diastoolsed vererõhk. Andmete kaevandamist viisid läbi sõltumatud hindajad, samas kui tõendite turvalisust hinnati hinde kaudu.
tulemused
Kaasati 93 aruannet (koos 147 testikambriga, n = 5,213), 12 erinevat fruktoosisisaldust sisaldavat suhkrut sisaldavat toiduallikat nelja energiakontrolli taseme kohal täiskasvanutel, kellel on hüpertensioon või ilma hüpertensiooni riskiga. Fruktoosi sisaldav suhkur ei näidanud mingit mõju asendamisel, lahutamisel ega ad-libitum katsetel, kuid see tõi kaasa süstoolse ja diastoolse vererõhu vähenemise (p <0,05).
Toiduallika interaktsiooni analüüs põhjustas olulisi erinevusi: puuviljad ja 100 % puuviljamahl langetasid edasistes uuringutes vererõhku, samas kui segaallikad (suhkruga seotud jookidega) suurendasid seda. Suhkru sisaldavate jookide või segaallikate eemaldamine viis lahutamise katsetes vererõhu vähenemiseni. Tõendite turvalisus klassifitseeriti üldiselt mõõdukaks.
Järeldus
Uuring näitab, et toiduallikas ja energiavarustuse kontroll vahendavad fruktoosi sisaldava suhkru mõju vererõhule. Puuviljade säilitamine ja puhas puuviljamahl madalates annustes (kuni rahvatervise piirmäär ~ 10% e) põhjustasid vererõhu madalad, kuid olulised vähenemised. Liigse energia lisamine segaallikatest (suhkruga sisaldavate jookidega) suurtes annustes (kuni 23%) tõi kaasa mõõduka tõusu, nende eemaldamise või suhkru sisaldavate jookide ainsa eemaldamise (kuni ~ 20% E), kuid täiskasvanute vererõhu või ilma hüpertensioonita.
Need tulemused rõhutavad toiduallika ja energiakontrolli olulisust fruktoositava suhkru mõju korral vererõhule ning pakuvad olulist lähtepunkti rahvatervise soovituste jaoks ning individuaalseid toitumisstrateegiaid hüpertensiooni ennetamiseks ja raviks.
Uuring on registreeritud saidil ClinicalTrials.gov: NCT02716870.