Azúcar de la fruta y presión arterial: la influencia de la ingesta de alimentos
Azúcar de la fruta y presión arterial: la influencia de la ingesta de alimentos
En la última investigación científica, publicada en 2023, se examinó la influencia de la fructosa que contiene azúcar en la presión arterial (BP). El azúcar de la fruta, también conocido como fructosa, ocurre en muchos alimentos que consumimos regularmente, desde frutas hasta bebidas azucaradas. Lo que hace que este estudio sea especial es la mirada detallada de cómo las diferentes fuentes de azúcar de fructosa en relación con diferentes niveles de control de energía podrían afectar la presión arterial.
La investigación distingue entre cuatro tipos de diseños de estudio: reemplazo (sustitución de la energía de azúcar), adición (energía adicional del azúcar agregada), sustracción (exceso de energía eliminada del azúcar) y ad libitum (energía libremente reemplazada por el azúcar). Los resultados más importantes mostraron que el azúcar que contiene la fruta además de los intentos además, en el que el azúcar se agregó energía adicional, la presión arterial sistólica y diastólica reducida. Curiosamente, la fuente del azúcar tuvo una influencia significativa: la fruta y el 100% de jugo de fruta condujeron a una reducción pequeña pero importante en la presión arterial, mientras que las fuentes mixtas (con bebidas que contienen azúcar) aumentaron la presión arterial.
Los resultados del estudio indican que la fuente de la fructosa que contiene fruta y control sobre el nivel de absorción podría ser decisiva. El consumo de fruta y jugo de fruta del 100%en cantidades moderadas puede reducir fácilmente la presión arterial, mientras que el consumo excesivo de bebidas que contienen azúcar o fuentes mixtas pueden aumentar la presión arterial.
Estos hallazgos podrían tener efectos de mayor alcance en las recomendaciones para la salud pública y los hábitos alimenticios individuales. Cuando se trata de controlar o controlar la presión arterial, estos resultados podrían hacer que los médicos y nutricionistas ofrezcan consejos más específicos en la selección de alimentos que contienen alimentos, especialmente para personas con presión arterial alta o un alto riesgo.
Términos y conceptos básicos:
- fructosa: una forma de azúcar que ocurre naturalmente en muchos alimentos, especialmente en las frutas.
- presión arterial (BP): la fuerza con la que la sangre presiona contra las paredes de los vasos sanguíneos mientras circula a través del cuerpo.
- presión arterial sistólica: la presión más alta en los vasos sanguíneos, que ocurre cuando el corazón late.
- presión arterial diastólica: la presión más baja en los vasos sanguíneos que ocurren entre los latidos.
- bebidas azucaradas (SSB): bebidas con azúcar adicional, como limonadas, algunos jugos de frutas, bebidas energéticas, etc.
- Control de energía: La regulación de la cantidad absorbida o eliminada de calorías de la nutrición.
Influencia de la fructosa que contiene fructosa en la presión arterial dependiendo del control de energía y la fuente de alimento
El papel del azúcar que contiene fructosa en la nutrición y su influencia en la presión arterial (BP) se examinó mediante una visión general sistemática y un metanálisis para aclarar la fuente de alimento o el contenido de energía. El estudio analizó los intentos controlados que duraron más de 7 días y se publicaron en Medline, Embase y la Biblioteca Cochrane en junio de 2021.
Diseño y metodología de estudio
El metaanálisis especificó cuatro diseños de estudio basados en el control de energía:
- Sustitución (reemplazo de azúcar de reemplazo de energía)
- Adición (exceso de energía a través de azúcar adicional)
- resta (eliminación de exceso de energía por azúcar)
- ad libitum (la energía del azúcar se reemplaza a voluntad)
Los puntos finales primarios fueron la presión arterial sistólica y diastólica. Los evaluadores independientes llevaron a cabo la extracción de datos, mientras que la seguridad de la evidencia se evaluó por grado.
Resultados
Se incluyeron un total de 93 informes (con 147 compartimentos de prueba, n = 5.213), las 12 fuentes de alimentos diferentes de azúcar que contienen fructosa sobre los cuatro niveles de control de energía en adultos con y sin hipertensión o con riesgo de hipertensión. El azúcar que contiene fructosa no mostró ningún efecto en los intentos de sustitución, subtracción o ad-libitum, pero condujo a una disminución en la presión arterial sistólica y diastólica (P <0.05).
El análisis de la interacción por la fuente de alimento dio como resultado diferencias significativas: la fruta y el 100 % de jugo de fruta redujeron la presión arterial en ensayos adicionales, mientras que las fuentes mixtas (con bebidas que contienen azúcar) lo aumentaron. La eliminación de bebidas que contienen azúcar o fuentes mixtas condujeron a una reducción de la presión arterial en los intentos de sustracción. La seguridad de la evidencia generalmente se clasificó como moderada.
Conclusión
El estudio muestra que la fuente del alimento y el control del suministro de energía median el efecto del azúcar que contiene fructosa sobre la presión arterial. La conservación de la fruta y el jugo de fruta puro en dosis bajas (hasta o menos que el límite de salud pública de ~ 10% e) condujo a reducciones bajas pero importantes en la presión arterial. La adición de exceso de energía de fuentes mixtas (con bebidas que contienen azúcar) en dosis altas (hasta 23%) condujo a subidas moderadas, su eliminación o la única eliminación de bebidas que contienen azúcar (hasta ~ 20% E), pero importantes disminuciones de la presión arterial en adultos o sin hipertensión.
Estos resultados subrayan la importancia de la fuente de alimento y el control de energía en el efecto del azúcar que contiene fructosa en la presión arterial y ofrece un punto de partida importante para las recomendaciones de salud pública y las estrategias nutricionales individuales para la prevención y el tratamiento de la hipertensión.
El estudio está registrado en clinicaltrials.gov: NCT02716870.