Frugtsukker og blodtryk: påvirkning af fødeindtag

Frugtsukker og blodtryk: påvirkning af fødeindtag

I den seneste videnskabelige forskning, der blev offentliggjort i 2023, blev påvirkningen af ​​fruktose indeholdende sukker på blodtryk (BP) undersøgt. Frugtsukker, også kendt som fruktose, forekommer i mange fødevarer, som vi forbruger regelmæssigt, fra frugt til sukkerholdige drikkevarer. Det, der gør denne undersøgelse speciel, er det detaljerede kig på, hvordan forskellige kilder til fruktosesukker i forbindelse med forskellige energikontrolniveauer kan påvirke blodtrykket.

Forskning skelner mellem fire typer undersøgelsesdesign: udskiftning (energi -venlig substitution af sukker), tilsætning (yderligere energi fra sukker tilsat), subtraktion (overskydende energi fjernet fra sukker) og ad libitum (energi frit erstattet fra sukker). De vigtigste resultater viste, at der desuden forsøgte frugterholdningssukker, hvor yderligere energi blev tilsat ved sukker, sænkede systolisk og diastolisk blodtryk. Interessant nok havde kilden til sukkeret en betydelig indflydelse: frugt og 100% frugtsaft førte til en lille, men vigtig reduktion i blodtrykket, mens blandede kilder (med sukkerholdige drikkevarer) øgede blodtrykket.

Undersøgelsesresultaterne indikerer, at kilden til fruktose, der indeholder frugt og kontrol over absorptionsniveauet, kunne være afgørende. Forbruget af frugt og 100%frugtsaft i moderate mængder kan let reducere blodtrykket, mens overdreven forbrug af sukkerholdige drikkevarer eller blandede kilder kan øge blodtrykket.

Disse fund kunne have langt nåede effekter på anbefalinger til folkesundhed og individuelle spisevaner. Når det kommer til styring eller kontrol af blodtrykket, kan disse resultater forårsage, at læger og ernæringseksperter tilbyder mere specifik rådgivning i udvælgelsen af ​​fødevarer, der indeholdt fødevarer - især for mennesker med højt blodtryk eller en høj risiko.

Grundlæggende vilkår og koncepter:

• fruktose: En form for sukker, der forekommer naturligt i mange fødevarer, især i frugter.
• blodtryk (BP): Kraften, hvorpå blodet presser mod væggene i blodkarene, mens den cirkulerer gennem kroppen.
• Systolisk blodtryk: Det højeste tryk i blodkarene, der opstår, når hjertet slår.
• Diastolisk blodtryk: Det laveste tryk i blodkarene, der forekommer mellem hjerteslagene.
• sukkerholdige drikkevarer (SSB'er): drinks med yderligere sukker, såsom limonader, nogle frugtsaft, energidrikke osv.
• Energikontrol: Reguleringen af ​​den absorberede eller fjernede mængde kalorier fra ernæring.

Indflydelse af fruktose indeholdende fruktose på blodtrykket afhængigt af energikontrol og fødevarekilde

Rollen af ​​fruktoseholdigt sukker i ernæring og dets indflydelse på blodtryk (BP) blev undersøgt ved en systematisk oversigt og metaanalyse for at afklare fødevarekilden eller energiindholdet. Undersøgelsen analyserede kontrollerede forsøg, der varede længere end 7 dage og blev offentliggjort i Medline, Embase og Cochrane Library i juni 2021.

Undersøgelsesdesign og metodologi

Metaanalysen specificerede fire undersøgelsesdesign baseret på energikontrol:

1. Substitution (udskiftning af energi)
2. Tilføjelse (overskydende energi gennem yderligere sukker)
3. Subtraktion (fjernelse af overskydende energi med sukker)
4. ad libitum (energi fra sukker erstattes efter vilje)

De primære endepunkter var systolisk og diastolisk blodtryk. Dataekstraktion blev udført af uafhængige evaluatorer, mens bevisets sikkerhed blev evalueret via klasse.

Resultater

I alt 93 rapporter (med 147 testrum, n = 5,213) blev inkluderet, de 12 forskellige fødevarekilder til fruktoseholdigt sukker over de fire niveauer af energikontrol hos voksne med og uden hypertension eller med risiko for hypertension. Fruktoseholdige sukker viste ingen virkning i substitution, subtraktion eller ad-libitumforsøg, men førte til et fald i det systoliske og diastoliske blodtryk (P <0,05).

Analysen af ​​interaktionen af ​​fødevarekilden resulterede i signifikante forskelle: frugt og 100 % frugtsaft sænkede blodtrykket i yderligere forsøg, mens blandede kilder (med sukkerholdige drikkevarer) øgede den. Fjernelse af sukkerholdige drikkevarer eller blandede kilder førte til en reduktion i blodtrykket i subtraktionsforsøg. Bevisets sikkerhed blev generelt klassificeret som moderat.

Konklusion

Undersøgelsen viser, at fødevarekilden og kontrol af energiforsyningen formidler effekten af ​​fruktoseholdigt sukker på blodtrykket. Frugtbevaring og ren frugtsaft i lave doser (op til eller mindre end den offentlige sundhedsgrænse på ~ 10% e) førte til lave, men vigtige reduktioner i blodtrykket. Tilsætningen af ​​overskydende energi fra blandede kilder (med sukkerholdige drikkevarer) i høje doser (op til 23%) førte til moderate stigninger, deres fjernelse eller den eneste fjernelse af sukkerholdige drikkevarer (op til ~ 20% e), men vigtige blodtryksfald hos voksne eller uden hypertension.

Disse resultater understreger vigtigheden af ​​fødevarekilden og energikontrol i virkningen af ​​fruktoseholdigt sukker på blodtrykket og tilbyder et vigtigt udgangspunkt for folkesundhedsanbefalinger og individuelle ernæringsstrategier til forebyggelse og behandling af hypertension.

Undersøgelsen er registreret på ClinicalTrials.gov: NCT02716870.

meget