Fruktose og blodtryk: Indflydelse af fødeindtag

Fruktose og blodtryk: Indflydelse af fødeindtag

Den seneste videnskabelige forskning, der blev offentliggjort i 2023, undersøgte påvirkningen af ​​fruktoseholdige sukker på blodtryk (BP). Fruktose, også kendt som fruktose, findes i mange fødevarer, vi forbruger regelmæssigt, fra frugt til sukkerholdige drikkevarer. Det, der gør denne undersøgelse speciel, er det detaljerede kig på, hvordan forskellige kilder til fruktosesukker, kombineret med forskellige niveauer af energikontrol, kan påvirke blodtrykket.

Forskningen skelner mellem fire typer af undersøgelsesdesign: udskiftning (lige energisubstitution af sukker), tilsætning (yderligere energi fra sukkeret tilsat), subtraktion (overskydende energi fra sukker, der er fjernet) og ad libitum (energi fra sukker, der er frit udskiftet). De vigtigste resultater viste, at fruktoseholdige sukker reducerede systolisk og diastolisk blodtryk derudover eksperimenter, hvor yderligere energi blev tilsat gennem sukker. Interessant nok havde kildetypen sukker en betydelig indflydelse: frugt og 100% frugtsaft førte til en lille, men vigtig reduktion i blodtrykket, mens blandede kilder (med sukkerholdige drikkevarer) øgede blodtrykket.

Undersøgelsesresultaterne antyder, at kilden til fruktosesukker og kontrol over absorptionsniveauet kan være afgørende. Forbrug af frugter og 100% frugtsaft i moderate mængder kan sænke blodtrykket lidt, mens overdreven forbrug af sukkerholdige drikkevarer eller blandede kilder kan øge blodtrykket.

Disse fund kunne have vidtrækkende konsekvenser for anbefalinger om folkesundhed og individuelle kostvaner. Når det kommer til styring eller kontrol af blodtrykket, kan disse fund tilskynde læger og ernæringseksperter til at tilbyde mere specifik rådgivning om valg af fødevarer, der indeholder fruktose - især for mennesker med højt blodtryk eller med høj risiko for det.

Grundlæggende vilkår og koncepter:

• Fruktose: Eine Form von Zucker, die in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Früchten, natürlich vorkommt.
• Blutdruck (BP): Die Kraft, mit der das Blut gegen die Wände der Blutgefäße drückt, während es durch den Körper zirkuliert.
• Systolischer Blutdruck: Der höchste Druck in den Blutgefäßen, der auftritt, wenn das Herz schlägt.
• Diastolischer Blutdruck: Der niedrigste Druck in den Blutgefäßen, der zwischen den Herzschlägen auftritt.
• Zuckerhaltige Getränke (SSBs): Getränke mit zusätzlichem Zucker, wie Limonaden, einige Fruchtsäfte, Energydrinks usw.
• Energiekontrolle: Die Regulierung der aufgenommenen oder entfernten Kalorienmenge aus der Ernährung.

Påvirkning af fruktoseholdige sukker på blodtrykket afhængigt af energikontrol og fødekilde

Rollen af ​​fruktoseholdige sukkerarter i kosten og deres indflydelse på blodtryk (BP) blev undersøgt gennem en systematisk gennemgang og metaanalyse for at afklare, i hvilken udstrækning fødevarekilden eller energiindholdet formidler effekten på blodtrykket. Undersøgelsen analyserede kontrollerede forsøg, der varede længere end 7 dage og blev offentliggjort i Databaser med Medline-, Embase- og Cochrane -biblioteket op til juni 2021.

Undersøgelsesdesign og metodologi

Metaanalysen specificerede fire undersøgelsesdesign baseret på energikontrol:

1. Substitution (energiegleicher Ersatz von Zuckern)
2. Addition (überschüssige Energie durch zusätzliche Zucker)
3. Subtraktion (Entfernung von überschüssiger Energie durch Zucker)
4. Ad libitum (Energie aus Zuckern wird nach Belieben ersetzt)

De primære endepunkter var systolisk og diastolisk blodtryk. Dataekstraktion blev udført af uafhængige korrekturlæsere, mens bevisets sikkerhed blev vurderet via klasse.

Resultater

I alt 93 rapporter (med 147 eksperimentelle komparatorer blev n = 5.213) inkluderet, der undersøgte 12 forskellige diætkilder til fruktoseholdige sukker på tværs af de fire niveauer af energikontrol hos voksne med og uden hypertension eller i fare for hypertension. Fruktoseholdige sukkerarter havde ingen virkning i substitution, subtraktion eller ad libitum-forsøg, men resulterede i et fald i systolisk og diastolisk blodtryk derudover forsøg (P <0,05).

Analyse af interaktionen med madkilde afslørede signifikante forskelle: frugt og 100% frugtsaft sænkede blodtrykket derudover forsøg, mens blandede kilder (med sukkerholdige drikkevarer) øgede det. Fjernelse af sukkerholdige drikkevarer eller blandede kilder resulterede i en reduktion i blodtrykket i subtraktionsforsøg. Bevisets sikkerhed blev generelt vurderet som moderat.

konklusion

Undersøgelsen viser, at fødekilde og kontrol af energiindtagelse formidler effekten af ​​fruktoseholdige sukker på blodtrykket. Især resulterede frugtbeskyttelse og ren frugtsaft i lave doser (op til eller mindre end den offentlige sundhedsgrænse på ~ 10% e) i små, men vigtige reduktioner i blodtrykket. Tilsætningen af ​​overskydende energi fra blandede kilder (med sukkerholdige drikkevarer) i høje doser (op til 23%) resulterede i moderate stigninger, dens fjernelse eller fjernelse af sukkerholdige drikke alene (op til ~ 20%e) i små, men vigtige fald i blodtrykket hos voksne med og uden hypertension eller i fare for hypertension.

Disse resultater fremhæver vigtigheden af ​​fødekilde og energistyring i virkningen af ​​fruktoseholdige sukker på blodtrykket og giver et vigtigt udgangspunkt for folkesundhedsanbefalinger og individuelle ernæringsstrategier til forebyggelse og behandling af hypertension.

Undersøgelsen er registreret på ClinicalTrials.gov: NCT02716870.

Forskningskilde