Ovocný cukr a krevní tlak: Vliv příjmu potravy
Ovocný cukr a krevní tlak: Vliv příjmu potravy
V nejnovějším vědeckém výzkumu, publikovaném v roce 2023, byl zkoumán vliv fruktózy obsahujícího cukr na krevní tlak (BP). Ovocný cukr, také známý jako fruktóza, se vyskytuje v mnoha potravinách, které pravidelně konzumujeme, od ovoce po sladké nápoje. To, co dělá tuto studii zvláštní, je podrobný pohled na to, jak různé zdroje fruktózového cukru v souvislosti s různými úrovněmi kontroly energie mohou ovlivnit krevní tlak.
Výzkum rozlišuje mezi čtyřmi typy studijních návrhů: nahrazení (energetická substituce cukru), sčítání (další energie z přidaného cukru), odčítání (přebytečná energie odstraněná z cukru) a ad libitum (energie volně nahrazena z cukru). Nejdůležitější výsledky ukázaly, že ovocný cukr navíc navíc pokouší, při kterém byla přidána další energie cukrem, sníženým systolickým a diastolickým krevním tlakem. Je zajímavé, že zdroj cukru měl významný vliv: ovoce a 100% ovocná šťáva vedly k malému, ale důležitému snížení krevního tlaku, zatímco smíšené zdroje (s nápoji obsahující cukr) zvýšily krevní tlak.
Výsledky studie ukazují, že zdroj fruktózy obsahující ovoce a kontrola nad absorpční úrovní může být rozhodující. Spotřeba ovoce a 100%ovocné šťávy ve středním množství může snadno snížit krevní tlak, zatímco nadměrná konzumace nápojů obsahujících cukr nebo smíšené zdroje může zvýšit krevní tlak.
Tato zjištění by mohla mít daleko -účinky na doporučení pro veřejné zdraví a individuální stravovací návyky. Pokud jde o řízení nebo kontrolu krevního tlaku, mohou tyto výsledky způsobit, že lékaři a odborníci na výživu nabízejí konkrétnější rady při výběru potravin obsahujících potraviny - zejména pro lidi s vysokým krevním tlakem nebo vysokým rizikem.
Základní termíny a koncepty:
- fruktóza: forma cukru, která se přirozeně vyskytuje v mnoha potravinách, zejména v ovoci.
- krevní tlak (BP): Síla, se kterou krev tlačí proti stěnám krevních cév při cirkulaci tělem.
- systolický krevní tlak: Nejvyšší tlak v krevních cévách, ke kterému dochází, když srdce bije.
- diastolický krevní tlak: Nejnižší tlak v krevních cévách, které se vyskytují mezi srdečními rytmy.
- sladké nápoje (SSB): nápoje s dalším cukrem, jako jsou limonády, některé ovocné šťávy, energetické nápoje atd.
- kontrola energie: Regulace absorbovaného nebo odstraněného množství kalorií z výživy.
Vliv fruktózy obsahující fruktózu na krevní tlak v závislosti na kontrole energie a zdroji potravy
Role cukru obsahujícího fruktózu ve výživě a jeho vliv na krevní tlak (BP) byla zkoumána systematickým přehledem a metaanalýzou, aby se objasnila zdroj potravy nebo energetický obsah. Studie analyzovala kontrolované pokusy, které trvaly déle než 7 dní a byly zveřejněny v Medline, Embase a Cochrane Library do června 2021.
Návrh a metodika studie
Metaanalýza specifikovala čtyři návrhy studií založené na kontrole energie:
Primárními koncovými body byly systolický a diastolický krevní tlak. Extrakce dat byla prováděna nezávislými hodnotiteli, zatímco bezpečnost důkazů byla hodnocena prostřednictvím třídy.
Výsledky
bylo zahrnuto celkem 93 zpráv (se 147 testovacími kompartmenty, n = 5,213), 12 různých potravinových zdrojů cukru obsahujícího fruktózu na čtyřech úrovních kontroly energie u dospělých s hypertenzí a bez rizika hypertenze. Cukr obsahující fruktózu nevykazoval žádný účinek při pokusech o substituce, odčítání nebo ad-libitum, ale vedl ke snížení systolického a diastolického krevního tlaku (P <0,05).
Analýza interakce zdrojem potravy vyústila v významné rozdíly: ovoce a 100 % ovocná šťáva snížila krevní tlak v dalších pokusech, zatímco smíšené zdroje (s nápoji obsahující cukr) ji zvýšily. Odstranění nápojů obsahujících cukr nebo smíšené zdroje vedlo ke snížení krevního tlaku při pokusech o odčítání. Bezpečnost důkazů byla obecně klasifikována jako mírná.
Závěr
Studie ukazuje, že zdroj potravy a kontrola dodávky energie zprostředkovává účinek cukru obsahujícího fruktózu na krevní tlak. Ovoce a čistá ovocná šťáva v nízkých dávkách (až do nebo méně než limit veřejného zdraví ~ 10% E) vedly k nízkému, ale důležitému snížení krevního tlaku. Přidání přebytečné energie ze smíšených zdrojů (s nápoji obsahujícím cukr ve vysokých dávkách (až 23%) vedlo ke mírným stoupání, jejich odstranění nebo jedinému odstranění nápojů obsahujících cukr (až do ~ 20% E), ale důležité snížení krevního tlaku u dospělých nebo bez hypertenze.
Tyto výsledky zdůrazňují důležitost zdroje potravy a kontroly energie v účinku cukru obsahujícího fruktózu na krevní tlak a nabízejí důležitý výchozí bod pro doporučení veřejného zdraví a individuální výživové strategie pro prevenci a léčbu hypertenze.
Studie je registrována na ClinicalTrials.gov: NCT02716870.