Плодова захар и кръвно налягане: Влиянието на приема на храна
Плодова захар и кръвно налягане: Влиянието на приема на храна
В последните научни изследвания, публикувани през 2023 г., е изследвано влиянието на фруктозата, съдържаща захар върху кръвното налягане (ВР). Плодовата захар, известна още като фруктоза, се среща в много храни, които консумираме редовно, от плодове до захарни напитки. Това, което прави това проучване специално, е подробният поглед върху това как различните източници на фруктозна захар във връзка с различни нива на контрол на енергията могат да повлияят на кръвното налягане.
Изследванията разграничават четири вида дизайни на проучвания: заместване (енергийно -приятелско заместване на захарта), добавяне (допълнителна енергия от добавена захар), изваждане (излишна енергия, отстранена от захарта) и ad libitum (енергия свободно се заменя от захар). Най -важните резултати показват, че в допълнение се добавят захар, съдържаща плодове, в допълнение, при които допълнителна енергия се добавя чрез захар, понижава систолното и диастолното кръвно налягане. Интересното е, че източникът на захарта оказа значително влияние: плодове и 100% плодов сок доведоха до малко, но важно намаляване на кръвното налягане, докато смесените източници (с напитки, съдържащи захар) повишават кръвното налягане.
Резултатите от проучването показват, че източникът на фруктозата, съдържащ плод и контрол върху нивото на абсорбция, може да бъде решаващ. Консумацията на плодове и 100%плодов сок в умерени количества може лесно да намали кръвното налягане, докато прекомерната консумация на напитки, съдържащи захар или смесени източници, може да повиши кръвното налягане.
Тези констатации биха могли да имат далечни ефекти върху препоръките за общественото здраве и индивидуалните хранителни навици. Що се отнася до управлението или контролирането на кръвното налягане, тези резултати могат да накарат лекарите и диетолозите да предлагат по -конкретни съвети при избора на храни, съдържащи храна - особено за хора с високо кръвно налягане или висок риск.
Основни термини и концепции:
- фруктоза: форма на захар, която се среща естествено в много храни, особено при плодовете.
- Кръвно налягане (BP): Силата, с която кръвта се притиска към стените на кръвоносните съдове, докато циркулира през тялото.
- Систолно кръвно налягане: Най -високото налягане в кръвоносните съдове, което възниква, когато сърцето бие.
- Диастолично кръвно налягане: Най -ниското налягане в кръвоносните съдове, които възникват между сърдечните удари.
- сладки напитки (SSB): напитки с допълнителна захар, като лимонади, някои плодови сокове, енергийни напитки и т.н.
- Контрол на енергията: Регулирането на абсорбираното или отстраненото количество калории от храненето.
Влияние на фруктозата, съдържаща фруктоза върху кръвното налягане в зависимост от енергийния контрол и източника на храна
Ролята на съдържащата на фруктоза захар в храненето и неговото влияние върху кръвното налягане (ВР) беше изследвана чрез систематичен преглед и мета-анализ, за да се изясни хранителният източник или енергийното съдържание. Проучването анализира контролирани опити, продължили повече от 7 дни и бяха публикувани в Medline, Embase и Cochrane библиотеката до юни 2021 г.
Дизайн и методология на изследването
Мета-анализът посочи четири дизайна на изследването, базирани на контрол на енергията:
- Замяна (подмяна на енергия на захарта)
- Добавяне (излишна енергия чрез допълнителна захар)
- Извличане (отстраняване на излишната енергия от захар)
- ad libitum (енергия от захарта се заменя по желание)
Основните крайни точки бяха систолни и диастолични кръвно налягане. Извличането на данни е извършено от независими оценители, докато сигурността на доказателствата е оценена чрез оценка.
Резултати
Включени са общо 93 доклада (със 147 тестови отделения, n = 5,213), 12 -те различни хранителни източника на фруктоза, съдържаща захар през четирите нива на контрол на енергията при възрастни с и без хипертония или с риск от хипертония. Фруктозата съдържаща захар не показва ефект при опитите за заместване, изваждане или AD-либитум, но доведе до намаляване на систолното и диастолното кръвно налягане (P <0,05).
Анализът на взаимодействието от хранителния източник доведе до значителни разлики: плодове и 100 % плодов сок понижават кръвното налягане при по -нататъшни изпитвания, докато смесените източници (с напитки, съдържащи захар), го увеличават. Отстраняването на напитки, съдържащи захар или смесени източници, доведе до намаляване на кръвното налягане при опити за изваждане. Сигурността на доказателствата като цяло беше класифицирана като умерена.
Заключение
Проучването показва, че източникът на храна и контролът на снабдяването с енергия посредничат ефекта на съдържащата фруктоза захар върху кръвното налягане. Опасяването на плодове и чистият плодов сок в ниски дози (до или по -малко от границата на общественото здраве от ~ 10% д) доведоха до ниско, но важни намаления на кръвното налягане. Добавянето на излишна енергия от смесени източници (с напитки, съдържащи захар) във високи дози (до 23%), доведе до умерени изкачвания, отстраняването им или премахването на подметката на напитки, съдържащи захар (до ~ 20% д), но важни намаления на кръвното налягане при възрастни или без хипертония.
Тези резултати подчертават значението на хранителния източник и енергийния контрол при ефекта на захарта, съдържаща фруктоза върху кръвното налягане и предлагат важна отправна точка за препоръките на общественото здраве и индивидуалните хранителни стратегии за превенция и лечение на хипертония.
Проучването е регистрирано в ClinicalTrials.gov: NCT02716870.