Miks palub iduekspert teil pärast avamist oma konteineri kaane all kile või plasttihendi eemaldada

Miks palub iduekspert teil pärast avamist oma konteineri kaane all kile või plasttihendi eemaldada

Kui kasutate Reddit sageli või osalete toidu ladustamise kohta majapidamiskujudes, olete tõenäoliselt juba kokku puutunud filmide või plasthüljeste poleemikat selliste toitudega nagu jogurt ja hapukoor. Kas need tihendid tuleks pärast avamist eemaldada või hoitud täiendavat katvust? Paar arutasid selle küsimuse üle muljetavaldavalt, enne kui kõnealuste toote juhised lahendasid nende dilemma. Abikaasa leidis ootamatu lahenduse vaieldava ühe tee pitseri alt, millele tootja juhised trükiti: "Värskuse pikendamiseks eemaldage see kiletihend täielikult ja käsutage see."

See tootetootja selge sõnum võib arutelu lahendada, kuid võimaldab meil siiski pusletada pitseri algset eesmärki. How can the leaking of this seal on an open container affect the freshness of its content? Nende vastuste leidmiseks konsulteerisime kahe tuntud idueksperdiga.

Mõista fooliumi või plasttihendite eesmärki toidumahutitel

Austatud mikrobioloogi ja raamatu "Idufailide" autor Jason Tetro sõnul on nende pitserite olemasolul kaks peamist põhjust. "Esiteks aitab see laiendada vastupidavust - mahutit loputatakse tavaliselt enne sulgemist lämmastikuga, mis vähendab hapniku kogust," selgitab ta. Lämmastiku loputamine on tavaline tehnoloogia, mis kasutab oma toodete vastupidavuse laiendamiseks toidutootjaid. Vähendades mahuti hapnikusisaldust, tuleb maha suruda aeroobsete bakterite ja seente kasvu, mis võib põhjustada toidu riknemist.

Teiseks on need tihendid konteineri sisu kaitsebarjäärina. "See aitab vältida kemikaalide ja mikroobide tungimist, mis võivad tooteid ja/või haigusi rikkuda," selgitab Tetro.

San Diego California ülikooli professor doktorikraad Mikroobiökoloog Jack A. Gilbert toob sellesse teemasse veelgi selguse ja selgitab pitseri tähendust. Ta kirjeldab seda kui turva- ja kvaliteedimehhanismi. See loob tõkke toote ja väliskeskkonna vahel ning annab samal ajal tarbijatele kindluse, et toodet enne ostmist manipuleeriti.

Pitseri eemaldamine pärast avamist: otsustav lähenemisviis toiduohutusele

Igapäevases keelekasutus viitab „pitseri murdmine” alkoholi tarbimisel esimesele tualettruumi külastusele, mis näitab, et lukud on nüüd avatud ja selga pole. Kummalisel kombel sobib väljend ka seoses toidumahutitega. "Niipea kui tihend on katki, võivad ümbritsev õhk ja hapnik toodet tungida ja seega kiirendada mikroobide kasvu," selgitab Tetro. "Kas pitser on endiselt kohal või mitte, pole vahet. Tema ainus eesmärk on see tehasest teie kööki viia."

Üllataval kombel võib pitseri säilitamine pärast toote avamist suurendada saastumise riski sagedase puudutusega, hoiatab Tetro. Seetõttu palub ta pitseri täielikku eemaldamist kohe, kui toote avate. Kui nõuate mingil põhjusel seda säilitada - võib -olla seetõttu, et te ei saa argumendile järele anda - on soovitatav enne selle puudutamist oma käsi pesta. Kõige turvalisem viis on aga tunnistada, et pitserid on purustatud ja käsutamiseks.

täiendavad näpunäited toiduohutuse parandamiseks ja värskuse laiendamiseks

Lisaks pitseri viskamisele on ka muid tõhusaid viise toiduohutuse suurendamiseks ja värskuse laiendamiseks:

"Div-gpt-ad-tervishoalty_holistic_ling_com-banner-1-0" ezaw = "300" ezah = "250" style = "positsioon: suhteline; z-index: 0; kuva: siseplokk; polsterdus: 0; mini-kõrgus: 250px; Min-width: 300px;" Class = "ezoic-ad">

• Nõuetekohane salvestusruum:

  Hoidke kiiresti riknevat toitu, mis on jahutatud temperatuuril 4 ° C (40 ° F) või allpool.

• Kasutage puhtaid riistu:

  Bakterite sissetoomise vältimiseks kasutage neid mahutitesse sukeldudes alati puhtaid lusikaid või noad.

• konteiner jälle lähedal:

  Veenduge, et pärast iga kasutamist oleks õhu kokkupuute minimeerimiseks hästi suletud.

• Note the expiry data:

  Pange tähele tootjate aegumisandmeid, et tagada toidu ohutu tarbida.

• Pöörake tähelepanu puhtusele:

  Puhastage regulaarselt külmkapi ja köögipinnad, millele tavaliselt toidumahutid pargite.

Õige toiduhoidla säilitamise mõju tervisele

Toidu õige ladustamine mitte ainult ei laienda toodete vastupidavust, vaid mängib ka olulist rolli meie tervise säilitamisel. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) andmetel haigestub iga kuues ameeriklane igal aastal saastunud toitu või jooke tarbides. See arv rõhutab sobivate toiduohutuse tavade, sealhulgas toidukonteinerite nõuetekohase käitlemise olulisust.

toidu mikroobne kasv võib põhjustada toiduga seotud haigusi. Mõned neist haigustest võivad põhjustada tõsiseid tüsistusi, eriti lastel, vanematel inimestel, rasedatel ja nõrgenenud immuunsussüsteemiga inimestel. Seetõttu saab midagi teha sama lihtsat kui pitseri eemaldamine toidukonteineritest pärast üldisele toiduohutusele avamist.

Miks on küünlad kaas?

palun aktiveeri JavaScript

Miks on küünlad kaaned?

lõplikud mõtted

tervikuna võib arutelu tunduda triviaalne, kas toidumahutite kile või plastist sulgurid tuleb eemaldada või hoida. Nagu saime oma iduekspertidest teada, mõjutab nende pitserite kõrvaldamine pärast avamist märkimisväärselt toidu värskust ja ohutust. Koos muude toiduainete ladustamistavadega, näiteks korrektse ladustamistemperatuuri säilitamise ja konteinerite puhtuse tagamine, võib see väike samm anda olulise panuse toidu ja sellega seotud haiguste riknemise ennetamisel. Lõpuks võib tunduda võit pitserite säilitamise üle arutelu saavutamiseks, kuid tõeline triumf on meie tervise ja meie tarbitud toidu kvaliteedi kaitse.

Allikad: