Sakralos skadar DNA, i kombination med läckande: studie
Sakralos skadar DNA, i kombination med läckande: studie
Under historien är människor engagerade i den söta smaken av socker, det perfekta tillskottet till vår naturliga gommen. Oro över hälsoeffekterna av socker har emellertid lett till utveckling och utbredd användning av sockerersättningar som sukralos och aspartam. De dök först upp i mitten av 1900 -talet, särskilt sackarin. Aspartam godkändes av FDA 1981 och Sakralose (varumärke Splenda) kom ut på marknaden 1998. Idag är dessa sockerersättningar allmänt i vår diet och finns i en mängd bearbetade livsmedel och drycker.
Emellertid diskuteras användningen av sådana sockerersättare alltmer kontroversiellt, eftersom nya vetenskapliga studier indikerar betydande hälsorisker, inklusive potentiella genotoxiska effekter och skadliga effekter på tarmhälsa. En nyligen i Journal of Toxicology and Environmental Health, del B, gav särskilt oroande kunskap om sockerersättare Sakralos [1].
Sakralos och DNA -skador
Experimentet:
I studien exponerade forskarna humana blodkroppar och tarmvävnad för ett sukralosderivat som kallas sukralos-6-acetat.
Resultaten:
Resultaten indikerar att sukralos kan orsaka DNA -fragmentering, vilket kan öka risken för sjukdom. Dessa resultat stöder tidigare forskningsresultat som associerade sukralos med tarmhälsoproblem [2].
Konsumtionen av sukralos innebär att kroppen producerar sukralos-6-acetat, ett ämne som nu anses vara genotoxiskt, dvs kan skada DNA. Det är oroande att sukralos-6-acetat också hittades i spår i kommersiellt tillgängliga produkter, i koncentrationer som välter säkerhetsgränsvärden som definierades i Europa.
sucralose. E955. Konstgjord sötningsmedel och sockerersättning. Strukturell kemisk formel och molekyl 3D -modell. C12H19Cl3O8. Atomer med färgkodning. Vektorillustration
Konsekvenserna av sådan DNA -skada kan variera från accelererad åldrande till en ökad risk för cancer. Susan Schiffman, doktorsexamen, en av forskarna som var involverade i studien, betonade att granska sukralosens säkerhet och regleringsstatus och bad människor att undvika produkter som innehåller sukralos [1].
Sakralos och läckande tarmsyndrom
Samma studie kopplade också sukralos till det läckande tarmsyndromet, ett tillstånd där tarmslemhinnan är sliten och permeabel. Detta kan leda till symtom som matsmältningssmärta, flatulens, flatulens och diarré [2].
sockerersättare, viktökning och blodsockernivåer
I motsats till det ursprungliga målet att dessa ämnen bör stödja viktkontroll, indikerar olika studier att paradoxalt nog kan de bidra till viktökning och försämra blodsockerns kontroll [3].
ökad aptit:
Även om konstgjorda sötningsmedel är kalorifria kan de öka aptiten och därmed kaloriintaget och leda till viktökning.
ändrade tarmmikrobiom:
Dessa sötningsmedel kan också ändra vår tarmmikrobiota, påverka metabolismen och eventuellt öka viktökningen och en nedsatt glukoskontroll.
insulinresistens:
Den regelbundna konsumtionen av konstgjorda sötningsmedel kan orsaka insulinresistens, ett preliminärt stadium av typ 2 -diabetes.
naturliga alternativ till socker
Medan sockersubstitut kan dölja risker finns det naturliga alternativ som kan amma vår aptit på godis utan att ha en negativ effekt på hälsan:
stevia:
stevia erhålls från bladen på Stevia Rebaudiana -växten och är ett kalorifritt sötningsmedel som har visat sig ha potentiella hälsofördelar, såsom att minska blodtrycket och blodsockernivån [4].
Mönchsfruchtsweetfstoff:
Detta sötningsmedel erhållet från munkfrukter är kalorifrust och potentiellt fördelaktigt för viktkontroll och behandling av diabetes [5].
rå honung:
Förutom sina sötningsegenskaper är rå honung rik på antioxidanter och har antiinflammatoriska egenskaper [6].
FDA: s inställning till sukralos
Trots de oroande resultaten från dessa studier förblir FDA med sin inställning till säkerheten för sukralos och betonar att sukralos är 600 gånger sötare än hushållssocker och utbredda bakverk, tuggummi, gelatin och frysta mjölk desserter [7]. FDA: s inställning är baserad på mer än 110 studier som genomfördes för att identifiera potentiella toxiska effekter, inklusive effekter på reproduktion och nervsystem, cancerframkallande och metabolism. Dessutom har kliniska studier kontrollerats hos människor för att bestämma metabolismen och effekterna på patienter med diabetes.
möjliga hälsorisker för andra sockerersättningar
Även Aspartam, ett annat populärt konstgjort sötningsmedel, är inte fri från kontroverser. Vissa studier associerar aspartam med huvudvärk, yrsel och humörsvängningar [8]. Trots FDA: s säkerhet är många hälsomedvetna människor och experter försiktiga på grund av dessa möjliga biverkningar.
näring och livsstil för hälsa
Medan socker och dess alternativ spelar en viktig roll i vår hälsa, bör det inte glömmas att allmän näring och livsstil också spelar en avgörande roll. Regelbunden fysisk aktivitet, en balanserad diet med massor av frukt och grönsaker, tillräcklig sömn och stresshantering är viktiga komponenter i en hälsosam livsstil.
Slutsats: Framtiden för sockersubstitut
Sammanfattningsvis kan man säga att ökande konsumtion och de resulterande problemen med sockerersättningar understryker behovet av mer omfattande och strängare studier. Medan dessa ersättare representerar en uppenbarligen attraktiv lösning för överdriven sockerförbrukning, kan de potentiella hälsoriskerna förstöra deras fördelar. Det är därför viktigt att hantera konsumtionen av dessa ämnen med försiktighet och ett informerat perspektiv. Konsumenter kan också överväga att pröva naturliga alternativ eller minska sin totala frånvaro av sötade produkter för att förbättra deras hälsoresultat.Debatten om sockerersättare är en del av en större berättelse om bearbetade livsmedel och tillsatser, ett ämne som fortsätter att locka uppmärksamhet eftersom vi försöker fatta friskare beslut i våra matvanor.
Källor: