Sakralos skadar DNA, kopplat till läckande tarm: Studie

Sakralos skadar DNA, kopplat till läckande tarm: Studie

Genom historien har människor omfamnat den söta smaken av socker, det perfekta komplementet till vår naturliga smak. Oro över hälsoeffekterna av socker har emellertid lett till utveckling och utbredd användning av sockerersättningar som sukralos och aspartam. De dök först upp i mitten av 1900 -talet, särskilt sackarin. Aspartame godkändes av FDA 1981 och sukralos (varumärke Splenda) kom ut på marknaden 1998. Idag är dessa sockerersättningar allestädes närvarande i vår diet och finns i en mängd bearbetade livsmedel och drycker.

Användningen av sådana sockerersättningar blir emellertid allt mer kontroversiell eftersom ny vetenskaplig forskning pekar på betydande hälsorisker, inklusive potentiella genotoxiska effekter och negativa effekter på tarmhälsa. En ny studie som publicerades i Journal of Toxicology and Environmental Health, del B, gav särskilt oroande fynd angående sockerersättaren sukralos [1].

Sakralos- och DNA -skador

1. Experimentet:

   I studien exponerade forskare humana blodkroppar och tarmvävnad för ett sukralosderivat som kallas sukralos-6-acetat.

2. Resultaten:

   Resultaten antyder att sukralos kan orsaka DNA -fragmentering, vilket potentiellt kan öka risken för sjukdom. Dessa resultat stöder tidigare forskning som kopplar sukralos till tarmhälsoproblem [2].

Att konsumera sukralos får kroppen att producera sukralos-6-acetat, ett ämne som nu anses vara genotoxiskt, dvs kunna skada DNA. Oroande, sukralos-6-acetat hittades också i spårmängder i kommersiella produkter, vid koncentrationer som överskred säkerhetsgränserna i Europa.

Sakralos. E955. Konstgjord sötningsmedel och sockerersättning. Strukturell kemisk formel och molekyl 3D -modell. C12H19Cl3O8. Atomer med färgkodning. Vektorillustration

Konsekvenserna av sådan DNA -skada kan variera från accelererat åldrande till en ökad risk för cancer. Susan Schiffman, doktorsexamen, en av forskarna som är involverade i studien, har starkt förespråkat för en översyn av säkerhets- och regleringsstatusen för sukralos och uppmanade människor att undvika produkter som innehåller sukralos [1].

Sakralos och läckande tarmsyndrom

Samma studie kopplade också sukralos till läckande tarmsyndrom, ett tillstånd där tarmfodret blir slitna och permeabla. Detta kan leda till symtom som matsmältningssmärta, uppblåsthet, uppblåsthet och diarré [2].

Sockersubstitut, viktökning och blodsockernivåer

I motsats till det ursprungliga målet för dessa sockerersättningar för att stödja viktkontroll, tyder flera studier på att de paradoxalt kan bidra till viktökning och nedsatt blodsockerkontroll [3].

1. Ökad aptit:

   Även om konstgjorda sötningsmedel är kalorifria kan de öka aptiten och därför kaloriintag och leda till viktökning.

2. Förändrad tarmmikrobiom:

   Dessa sötningsmedel kan också förändra vår tarmmikrobiota, som påverkar ämnesomsättningen och potentiellt leda till viktökning och nedsatt glukoskontroll.

3. Insulinresistens:

   Regelbunden konsumtion av konstgjorda sötningsmedel kan orsaka insulinresistens, en föregångare till typ 2 -diabetes.

Naturliga alternativ till socker

Medan sockersubstitut kan utgöra risker, finns det naturliga alternativ som kan tillfredsställa våra söta begär utan att orsaka negativa hälsoeffekter:

1. Stevia:

   Stevia härstammar från bladen på Stevia Rebaudiana-anläggningen och är ett nollkalori-sötningsmedel som har visat sig ha potentiella hälsofördelar såsom att sänka blodtrycket och blodsockernivån [4].

2. Munkfrukt sötningsmedel:

   Härrörande från munkfrukten är detta sötningsmedel kalorifria och potentiellt fördelaktigt för viktkontroll och diabeteshantering [5].

3. Rå honung:

   Förutom sina sötningsegenskaper är rå honung rik på antioxidanter och har antiinflammatoriska egenskaper [6].

FDA -hållning på sukralos

Trots de oroande resultaten från dessa studier upprätthåller FDA sin inställning till säkerheten för sukralos, och betonar att sukralos är 600 gånger sötare än bordsocker och vanligt använda bakverk, tuggummi, gelatin och frysta mjölkdesserter [7]. FDA: s inställning är baserad på mer än 110 studier genomförda för att identifiera potentiella toxiska effekter, inklusive reproduktiva och nervsystemeffekter, cancerframkallande och metabolism. Dessutom granskades humana kliniska studier för att bestämma metabolism och effekter på patienter med diabetes.

Möjliga hälsorisker för andra sockerersättare

Aspartame, ett annat populärt konstgjord sötningsmedel, är inte utan kontroverser. Vissa studier har kopplat aspartam till huvudvärk, yrsel och humörsvängningar [8]. Trots FDA: s försäkran om säkerhet förblir många hälsomedvetna individer och yrkesverksamma försiktiga på grund av dessa möjliga biverkningar.

Diet och livsstils roll i hälsan

Medan socker och dess alternativ spelar en viktig roll i vår hälsa, är det viktigt att komma ihåg att allmän kost och livsstil också spelar en avgörande roll. Regelbunden fysisk aktivitet, en balanserad diet rik på frukt och grönsaker, adekvat sömn och stresshantering är viktiga delar av en hälsosam livsstil.

Slutsats: Framtiden för sockerersättare

Sammanfattningsvis belyser ökad konsumtion och resulterande oro över sockerersättningar behovet av mer omfattande och rigorösa studier. Medan dessa ersättare erbjuder en till synes attraktiv lösning på överdriven sockerförbrukning, kan de potentiella hälsoriskerna avskaffa sina fördelar. Därför är det viktigt att närma sig konsumtionen av dessa sockerersättningar med försiktighet och ett informerat perspektiv. Konsumenter kan också överväga att pröva naturliga alternativ eller minska deras övergripande intag av sötade produkter för att förbättra deras hälsoresultat.

Debatten om sockerersättningar är en del av en större berättelse kring bearbetade livsmedel och tillsatser, ett ämne som fortsätter att få uppmärksamhet när vi strävar efter att göra hälsosammare val i våra dietvanor.

Källor: