Sakraloza poškoduje DNK, povezano s puščajočim črevesjem: Študija

Sakraloza poškoduje DNK, povezano s puščajočim črevesjem: Študija

Ljudje so skozi zgodovino sprejeli sladki okus sladkorja, popolno dopolnilo našemu naravnemu nepcu. Vendar so pomisleki glede učinkov sladkorja na zdravje privedli do razvoja in široke uporabe nadomestkov sladkorja, kot sta sukraloza in aspartam. Prvič so se pojavili sredi 20. stoletja, zlasti saharina. Aspartam je leta 1981 odobril FDA, na trg pa je leta 1998 na trg prišla na trg. Danes so ti nadomestki sladkorja v naši prehrani vseprisotni in jih najdemo v različnih predelanih živilih in pijačah.

Vendar pa uporaba takšnih nadomestkov sladkorja postaja vse bolj sporna, saj nove znanstvene raziskave kažejo na pomembna zdravstvena tveganja, vključno s potencialnimi genotoksičnimi učinki in škodljivimi učinki na črevesno zdravje. Nedavna študija, objavljena v Journal of Toxicology and Environmental Health, del B, je zagotovila še posebej zaskrbljujoče ugotovitve v zvezi s sukralozo nadomestitve sladkorja [1].

Poškodba sukraloze in DNK

1. Eksperiment:

   V raziskavi so raziskovalci izpostavili človeške krvne celice in črevesno tkivo iz derivata sukraloze, imenovanega sukraloza-6-acetat.

2. Rezultati:

   Rezultati kažejo, da lahko sukraloza povzroči razdrobljenost DNK, kar lahko poveča tveganje za bolezen. Ti rezultati podpirajo prejšnje raziskave, ki povezujejo sukralozo z zdravstvenimi težavami v črevesju [2].

Uživanje sukraloze povzroči, da telo proizvaja sukralozo-6-acetat, snov, ki zdaj velja za genotoksično, to je, da lahko poškoduje DNK. Zaskrbljujoče je bilo, da je bilo v komercialnih izdelkih v sledovih v koncentracijah, ki so presegle varnostne omejitve, postavljene v Evropi.

Sukraloza. E955. Nadomestilo umetnega sladila in sladkorja. Strukturna kemijska formula in molekula 3D model. C12H19CL3O8. Atomi z barvnim kodiranjem. Vektorska ilustracija

Posledice takšnih poškodb DNK se lahko gibljejo od pospešenega staranja do povečanega tveganja za raka. Doktorata Susan Schiffman, ena od raziskovalcev, ki je bila vključena v raziskavo, se je močno zavzemala za pregled varnosti in regulativnega statusa sukraloze in ljudi pozvala, naj se izognejo izdelkom, ki vsebujejo sukralozo [1].

Sindrom sukraloze in puščajočega črevesja

Ista študija je povezala tudi sukralozo s sindromom puščajočega črevesja, s pogojem, v katerem se črevesna obloga dotraja in prepustna. To lahko privede do simptomov, kot so prebavne bolečine, napihnjenost, napihnjenost in driska [2].

Nadomestki sladkorja, povečanje telesne mase in raven sladkorja v krvi

V nasprotju s prvotnim ciljem teh nadomestkov sladkorja za podporo nadzoru teže več raziskav kaže, da lahko paradoksalno prispevajo k povečanju telesne mase in oslabljenem nadzoru krvnega sladkorja [3].

1. Povečan apetit:

   Čeprav umetna sladila brez kalorij, lahko povečajo apetit in s tem vnos kalorij ter vodijo do povečanja telesne teže.

2. Spremenjen črevesni mikrobiom:

   Ta sladila lahko spremenijo tudi našo črevesno mikrobioto, kar vpliva na presnovo in potencialno vodi do povečanja telesne teže in oslabljenega nadzora glukoze.

3. Odpornost insulina:

   Redno uživanje umetnih sladil lahko povzroči odpornost na inzulin, predhodnik sladkorne bolezni tipa 2.

Naravne alternative sladkorju

Medtem ko lahko nadomestki sladkorja predstavljajo tveganja, obstajajo naravne alternative, ki lahko zadovoljijo naše sladke hrepenenje, ne da bi povzročili negativne učinke na zdravje:

1. Stevia:

   Stevia izhaja iz listov rastline Stevia Rebaudiana in je sladilo z ničelnimi kaloriji, za katerega se je dokazalo, da ima potencialne koristi za zdravje, kot so znižanje krvnega tlaka in raven krvnega sladkorja [4].

2. Slajček sadja menih:

   Izhaja iz sadja meniha, je to sladilo brez kalorij in je potencialno koristno za nadzor teže in obvladovanje sladkorne bolezni [5].

3. Surov med:

   Surovi med poleg svojih sladkarij je bogat z antioksidanti in ima protivnetne lastnosti [6].

Stališče FDA na saralozo

Kljub zaskrbljujočim rezultatom teh raziskav FDA ohranja svoje stališče do varnosti sukraloze, poudarja, da je sukraloza 600 -krat slajša od namiznega sladkorja in se pogosto uporabljana peciva, žvečilni gumi, želatina in zamrznjene mlečne sladice [7]. Stališče FDA temelji na več kot 110 študijah, ki so bile izvedene za prepoznavanje potencialnih strupenih učinkov, vključno z reproduktivnimi in živčnimi učinki, rakotvornostjo in presnovo. Poleg tega so bile pregledane klinične študije na ljudeh, da bi ugotovili presnovo in učinke na bolnike s sladkorno boleznijo.

Možna zdravstvena tveganja drugih nadomestkov sladkorja

Aspartam, še eno priljubljeno umetno sladilo, ni brez polemike. Nekatere študije so aspartam povezale z glavoboli, omotičnostjo in nihanjem razpoloženja [8]. Kljub zagotavljanju varnosti FDA, mnogi zdravstveni posamezniki in strokovnjaki zaradi teh možnih stranskih učinkov ostajajo previdni.

Vloga prehrane in življenjskega sloga v zdravju

Medtem ko imata sladkor in njegove alternative pomembno vlogo pri našem zdravju, je pomembno, da se spomnite, da imata ključno vlogo tudi splošna prehrana in življenjski slog. Redna telesna aktivnost, uravnotežena prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, ustrezni spanec in obvladovanje stresa, so pomembni deli zdravega življenjskega sloga.

Zaključek: Prihodnost nadomestkov sladkorja

Če povzamemo, povečanje porabe in posledica pomislekov glede nadomestkov sladkorja poudarja potrebo po bolj celovitih in strogih študijah. Medtem ko ti nadomestki ponujajo na videz privlačno rešitev za prekomerno porabo sladkorja, lahko potencialna tveganja za zdravje izničijo njihove koristi. Zato je pomembno, da pristopite k porabi teh nadomestkov sladkorja previdno in informirano perspektivo. Potrošniki lahko razmislijo tudi o poskusu naravnih alternativ ali zmanjšanju splošnega vnosa sladkanih izdelkov za izboljšanje zdravstvenih rezultatov.

Razprava o nadomestkih sladkorja je del večje pripovedi o predelani hrani in aditivi, ki še naprej pridobiva pozornost, ko si prizadevamo za bolj zdravo odločitve v naših prehranskih navadah.

Viri: